دعونا نواجه الأمر - كآباء ، نحن نفعل ما يتعين علينا القيام به. إذا كان هذا يغذي أطفالنا الصغار المعكرونة بالجبن للحصول على شيء في بطونهم كل ليلة ، فهذا ما سنفعله. ومع ذلك ، قد يستغرق صنع المعكرونة بالجبن بعض الوقت في بعض الأحيان ، وقد لا يتحلى أطفالك بالصبر للانتظار كل هذا الوقت. لذا ، دعونا نرى ما إذا كان بإمكاننا فعل شيء بشأن تجميد المعكرونة والجبن.
يسعدنا أن نقول إن تجميد المعكرونة والجبن سينجح ، ولكن هناك قواعد لذلك ، دعونا نرى كيف يمكننا القيام بذلك.
هل يمكنك تجميد المعكرونة والجبن؟
لسنا الوحيدين الذين يواجهون الرغبة التي لا تنتهي في تناول المعكرونة والجبن من أطفالنا. أرسل لنا أحد قرائنا الرسالة التالية:
قد يبدو هذا سؤالًا غريبًا ، لكني حقًا أريد أن أعرف! يحب أطفالي حقًا المعكرونة والجبن ، لكني لا أحب إطعامهم من الصندوق. أفضل أن أصنع جبنًا حقيقيًا ولا يحتوي على ألوان طعام. لذلك ، أقوم بإعداد مجموعة من المعكرونة والجبن مرة واحدة في الأسبوع تقريبًا والتي أطبخها في الفرن وأقدمها في طبق خزفي. الجميع يحبها ، وأنا أحب أنها تحتوي على جميع المكونات الطبيعية. ومع ذلك ، لقد سئمت نوعًا ما من القيام بذلك طوال الوقت. أود عمل بضع دفعات وتجميدها لاستخدامها لاحقًا. بهذه الطريقة سأضطر فقط إلى وضعها في الفرن لإعادة تسخينها قبل الأكل. لم أحاول أبدًا تجميده من قبل. هل يمكنك تجميد المعكرونة والجبن؟
نعم ، يمكنك تجميد المعكرونة والجبن! لا بد لي من القول مع ذلك ، أن المعكرونة تميل إلى الاستمرار في امتصاص الصلصة أثناء عملية التجميد ، مما يجعل المعكرونة أكثر جفافاً مما كانت عليه قبل تجميدها. ليست مشكلة على الرغم من ذلك ، حيث يمكن إصلاح ذلك بسهولة بعد الذوبان.
كيف يتم تجميد المعكرونة والجبن؟
ليس من الصعب تجميد المعكرونة والجبن ، لكننا نقترح عليك اتباع خطواتنا:
- قم أولاً بطهي المعكرونة والجبن حسب وصفتك المفضلة.
- ثم اتركيه ليبرد تمامًا. سيؤدي تجميد المعكرونة والجبن التي لا تزال دافئة إلى فوضى طرية بعد الذوبان ، لذا كن صبورًا!
- بمجرد أن تبرد المعكرونة والجبن ، يحين وقت التجميد.
- إذا كنت تقوم بتجميد طبق خزفي كامل ، فمن المستحسن تحضيره في وعاء آمن للتجميد ، أو وضعه في وعاء واحد للتجميد.
- يعمل الألمنيوم القابل للتصرف بشكل جيد ، وكذلك الحاويات التي يعاد استخدامها.
- قم بتغطية الحاوية بغطاء أو طبقتين من رقائق الألومنيوم. إذا تم تغطيتها بورق الألمنيوم ، قم بتثبيتها بغطاء مطاطي أو طبقة من البلاستيك.
- ضعه في أبرد جزء من الفريزر.
- في حالة التجميد بأحجام صغيرة ، ضع الحصص في حاويات أصغر قبل اتباع الإرشادات أعلاه.
كيف تحافظ على تجميد المعكرونة والجبن لفترة أطول؟
تتمثل إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها إطالة عمر طبق المعكرونة والجبن المجمد في استخدام حافظ للطعام. يمكن لمدخرات الطعام إخراج كل الهواء الموجود في الكيس أو الحاوية ، مما يساعد على إطالة عمر الطبق والحفاظ على الطعم.
المفضل لدينا هو FoodSaver V4840 2-in-1 آلة تعبئة الفراغ والتي تعمل بأنواع متعددة من الحاويات منها الأكياس مقاس 8 و 11 إنش.
كيف تذوب المكرونة والجبن؟
عندما يحين وقت إزالة التجميد من المعكرونة والجبن ، عليك اتباع بضع خطوات.
- أخرجي المعكرونة والجبن من الفريزر وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
- عند إذابته ، حركه لدمج أي مكونات قد تكون قد انفصلت أثناء عملية التجميد.
- إذا بدت المعكرونة والجبن جافة ، يمكنك إضافة القليل من الحليب وبعض الجبن المبشور قبل إعادة التسخين.
- يُعاد تسخينه في فرن دافئ حتى يتم تسخينه بالكامل. يقلب حتى يمتزج ويقدم.
- تستهلك في غضون 2-3 أيام للحصول على أفضل النتائج. لا تقم أبدًا بإعادة تجميد المعكرونة والجبن المجمدة مسبقًا.
لدينا أيضًا بعض وصفات المعكرونة والجبن التي قد ترغب في تجربتها:
- وصفة ماك والجبن سهلة الصنع مع الدجاج ولحم الخنزير المقدد والطماطم
- وصفة ماك والجبن سهلة وخالية من منتجات الألبان
