Peperoni sind sicherlich nicht jedermanns Sache, aber sie können Ihren Lieblingsgerichten sicherlich viel Würze verleihen, aber diejenigen, die den Kick lieben, lieben sie auch ziemlich. Es stellt sich jedoch die Frage, ob Sie Peperoni einfrieren können oder nicht.
Wenn Sie sie selbst anbauen, ist das Einfrieren der zusätzlichen Peperoni an Ihren Händen möglicherweise der beste Weg, um die Dinge zu erledigen. Mal sehen ob das klappt.
Kann man Peperoni einfrieren?
Peperoni sind großartig und wenn Sie sie selbst anbauen, ist das umso besser, da Sie genau wissen, welche Arten Sie gepflanzt haben und wie Sie sie gepflegt haben. Hier ist eine Frage, die wir von einem unserer Leser erhalten haben:
Ich habe diesen Sommer ein paar Töpfe mit Peperoni gepflanzt und ein größeres Kopfgeld bekommen, als ich erwartet hatte. Ich habe vor, einige von ihnen zu trocknen, einige zu marinieren und aus einigen scharfe Soße zu machen, aber ich werde noch einige übrig haben.
Ich weiß, dass Paprika eine ziemlich robuste Pflanze ist und einiges aushält, aber ich weiß nicht, ob sie eingefroren werden kann. Jemand hat mir gesagt, dass der Geschmack beim Einfrieren stärker wird, was eigentlich gut wäre, da ich mein Essen gerne scharf mag! Kann man also Peperoni einfrieren?
Ja, Sie können Peperoni einfrieren. Sie können eigentlich jede Art von Paprika einfrieren, aber scharfe Paprika gefrieren besonders gut. Dies liegt vor allem daran, dass Peperoni in der Regel kleiner sind als andere Paprikasorten, wie zum Beispiel Bell oder Shepherd.
Der hohe Wassergehalt von Paprika kann dazu führen, dass sie nach dem Auftauen weicher und weniger knusprig werden, aber da scharfe Paprika so klein sind, fällt dies nicht sehr auf. Außerdem werden scharfe Paprikaschoten meistens als Beilage verwendet, nicht als Hauptdarsteller des Gerichts, daher werden sie sowieso in Scheiben oder Hackfleisch geschnitten.
Wie man Peperoni einfriert?
Es stimmt, dass Die Schärfe von Peperoni wird intensiviert, wenn sie gefroren istWenn Sie Ihre Paprika also besonders scharf mögen, ist dies möglicherweise eine großartige Aufbewahrungsoption für Sie. Es ist schnell, einfach und hält Peperoni lange frisch.
- Um scharfe Paprikaschoten einzufrieren, beginnen Sie mit Paprikaschoten, die noch frisch und fest im Griff sind.
- Entsorgen Sie alle Paprikaschoten, die verunstaltet sind oder zu welken beginnen.
- Waschen Paprika vorsichtig und dann vollständig trocknen. Paprika vor dem Einfrieren feucht zu lassen kann zu Gefrierbrand führen.
- Sie können Peperoni im Ganzen einfrieren, den Stiel lassen und entfernen.
- Um ganze Peperoni einzufrieren, werfen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel, entfernen Sie die überschüssige Luft und verschließen Sie den Beutel dann.
- Beschriften und datieren Sie es und Nutzung innerhalb eines Jahres.
Wenn Sie sich beim Zerkleinern von Peperoni nach dem Auftauen nicht die Hände schmutzig machen wollen, Ziehe in Erwägung, sie zu schneiden, bevor du sie einfrierst.
- Verwenden Sie Handschuhe oder waschen Sie Ihre Hände nach dem Schneiden gut mit Seife.
- Paprika in die gewünschte Größe schneiden, entweder in Ringe oder der Länge nach.
- Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech in den Gefrierschrank, bis sie hart werden, damit sie nicht verklumpen.
- Dann in Gefrierbeutel schieben, versiegeln, beschriften und datieren.
Wie kann man Peperoni länger aufbewahren?
Um sicherzustellen, dass Ihre Paprikaschoten länger in einwandfreiem Zustand halten, können Sie unter anderem einen Vakuumierer verwenden. Diese Geräte können die gesamte Luft aus den Beuteln entfernen und eine perfekte Abdichtung herstellen.
Wir haben eine Reihe von ihnen in unserem überprüft Anleitung zu Vakuumierern, aber unser Favorit ist derjenige, der auf dem ersten Platz der Liste gelandet ist – FoodSaver V4840 2-in-1-Vakuumiergerät. Dieser funktioniert mit Gefrierbeuteln und Behältern in verschiedenen Größen und Sie können größere Gerichte oder einzelne Portionen genießen.
Wie taut man Peperoni auf?
Wenn Sie Ihre Peperoni verwenden möchten, nehmen Sie einfach die benötigte Menge heraus und verwenden Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank. Lasse sie auf der Theke etwas auftauen und schneide sie dann in Scheiben, wenn du sie für ein Rezept brauchst.
