შავთვალა ბარდა ისეთივე ამერიკულია, როგორც ვაშლის ღვეზელი. ან ასე გვირჩევდნენ ზოგიერთები გვჯეროდეს. ა ძირითადი საკვები ქვეყნის სამხრეთ ნაწილებიდან, ამ პარკოსანმა დიდი გზა გაიარა თავისი წარმოშობიდან აფრიკაში. ძროხის შთამომავალი, შავთვალა ბარდა არის მკვებავი მცენარე ხანგრძლივი შენახვის ვადით, რომლის მომზადება და შენახვა მარტივია. ატლანტის ოკეანის გადაკვეთისას თუ ორეგონის ბილიკზე გასეირნებისას, გჭირდებოდათ გამძლე ლობიო, რომელიც გაუძლო ტკიპებს, ტენიანობას და ლპობას, რათა გქონდეთ მდგრადი მთელი გრძელი მოგზაურობის განმავლობაში.
და შავთვალა ბარდა მხოლოდ იმ პიონერებისთვის შესაფერისი საკვები იყო, რამდენადაც ის სამხრეთის საყვარელ კერძად რჩება. უფრო მეტიც, ეს პარკოსნები ადვილად იზრდებიან, აყვავდებიან მცირე მორწყვით და ნიადაგში მწირი საკვები ნივთიერებებით და ყოველწლიურად აქვთ საიმედო მოსავალი. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ ეს ყოვლისმომცველი ამერიკული პარკოსანი მცენარე თქვენს ბაღში.
ყველაფერი შავთვალა ბარდას შესახებ
ზოგიერთი რამ ცხოვრებაში, თუ მოგწონს, ბეიონსე გვირჩევს ბეჭედს; სხვები კი, თუ მოგწონთ, ჩადებთ ქვაბში და მოხარშეთ. ამ უკანასკნელ კატეგორიას მიეკუთვნება შავთვალა ბარდა (Vigna unguiculata). ამდენი საკვები ნაწილითა და მომზადების გზებით, პარკოსნებმა მთელი მსოფლიოს თაობების გული მოიგო. რომ აღარაფერი ვთქვათ, რომ სამხრეთში ტრადიციაა ახალ წელს პარკოსნების ჭამა იღბლისა და კეთილდღეობის მოსატანად.
Fabaceae ოჯახის წარმომადგენელი, შავთვალა ბარდა ან შავთვალა ლობიო, როგორც ზოგიერთს ურჩევნია უწოდოს, არის ბალახოვანი ერთწლიანი მცენარეები, რომელთა მომწიფებას 100 დღე სჭირდება. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ ამდენი დრო ლოდინი გემრიელი ლობიოს საჭმელად. შეგიძლიათ მიირთვათ ფოთლები, ან მიირთვათ ახალგაზრდა წიპწები. თუ ცოტა ხანს დაელოდებით, შეგიძლიათ დაჭყლიტოთ და ნახევრად მყარი ლობიო მოხარშოთ სულის საკვებში და ხარშები. საბოლოოდ, თუ მცენარეზე რჩება, ლობიო მშრალი ხდება და მზადაა შესანახად თვეების განმავლობაში.
მდგრადია ზონებისთვის 5-დან 11-მდე, პარკოსანს ბევრი ჯიში აქვს. ჯიშები იყოფა ორ ტიპად: განსაზღვრული და განუსაზღვრელი. ამ ორ სახეობას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ განსაზღვრული ჯიშები ერთდროულად აწარმოებენ მოსავალს და შეგიძლიათ მისი მოსავალი ერთხელ. მაგრამ განუსაზღვრელი ტიპები აგრძელებენ წიპწების წარმოებას მთელი სეზონის განმავლობაში მრავალი მოსავლით.
შავთვალა ბარდას კულტურები
მიუხედავად იმისა, რომ შავთვალა ბარდა თავად არის ძროხის ქვესახეობა, მათ ბევრი ჯიში არ აქვთ. ეს გასაკვირია, რადგან პარკოსანი მცენარეები საკმაოდ პოპულარულია მსოფლიოს მრავალ სამზარეულოში. შესაძლოა, აქ დედაბუნების მუშაობის გასაუმჯობესებლად ცოტა ადგილი იყო. მიუხედავად ამისა, თუ საკმარისად კარგად დააკვირდებით, შეგიძლიათ იპოვოთ რამდენიმე ჯიში, როგორიცაა.
- კალიფორნიის შავი თვალი: ბევრი ჯიში იზიარებს ამ სახელს და მათ აქვთ განსხვავებული რიცხვები ერთმანეთისგან. მშრალი ლობიო საკმაოდ მცირეა, მაგრამ შაქრის მაღალი კონცენტრაციით.
- კრემის ბარდის ელიტა: პროდუქტიულობაში მსგავსია California Blackeye-ს, მაგრამ ლობიო უფრო ღია ფერისაა და მოხარშვისას კარგი გემო აქვს. ჯიში უძლებს ფუსარიუმს.
- Ფენომენალური: ამ ჯიშს აქვს მეწამული ყვავილები და აყვავებული ფოთლები. წლიური მოსავლიანობა ღირსეულია, თუმცა ლობიო არ არის იგივე კალიბრის, როგორც კრემის ბარდის ელიტის.
შავთვალა ბარდა გამოყენება და სარგებელი
გარდა აშკარა გამოყენებისა, როგორც ძირითად საკვებს, შავთვალა ბარდა საოცრად მეტი აქვს სარგებელი როგორც ნიადაგისთვის, ასევე მასთან ერთად მზარდი სხვა მცენარეებისთვის. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის. ეს მრავალმხრივი მცენარე ასევე დაფასებულია მისი სამკურნალო თვისებებით.
- ჩრდილოეთ ამერიკაში შავთვალა ბარდა არის Hoppin' John-ის მთავარი ინგრედიენტი, უგემრიელესი კერძი სამხრეთში.
- ბაიაში, ბრაზილია, პარკოსანი პარკოსნები ადგილობრივი სამზარეულოს ნაწილია, განსაკუთრებით კერძი სახელად Akara.
- პარკოსანი აზოტს აფიქსირებს ნიადაგში, ამიტომ კარგი მოსავალია ბაღში დარგვა, გამოფიტული ნიადაგის გაახალგაზრდავებისთვის.
- ბოჭკოების მაღალი შემცველობით, პარკოსნები ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და კვებავს კარგ ბაქტერიებს ნაწლავში.
- ამ ბარდას აქვს ნახშირწყლების უფრო რთული ნაკრები, რომელთა მონელებასა და მეტაბოლიზმს უფრო მეტი დრო სჭირდება. შედეგად, ყოველდღიურ რაციონში მისი დამატება უფრო დიდხანს გაგრძნობინებთ სავსეს და გეხმარებათ წონის მართვაში.
- პარკოსნების რეგულარული მოხმარება ასევე ხელს უწყობს სისხლში LDL (ცუდი ქოლესტერინის) დონის შემცირებას.
- ძროხის ეს ქვესახეობა ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ბეტა კაროტინს. სხეული გარდაქმნის მას A ვიტამინად, რომელიც აუმჯობესებს როგორც კანს, ასევე მხედველობას.
როგორ გავზარდოთ შავთვალა ბარდა
როგორც ბევრი პარკოსანი საკვები თესლით, სწორედ ეს თესლი საუკეთესო საშუალებაა მცენარის დასაწყებად. უხვი მოსავლით, შეგიძლიათ გამოყოთ მწიფე და გამხმარი შავთვალა ბარდა მომდევნო სეზონზე გასაშენებლად. ეს ნიშნავს, რომ როგორც კი პარკოსანი მცენარეები გაიზრდება თქვენს ბაღში, აღარ მოგიწევთ თესლის შეძენა. თუ არ ხართ კმაყოფილი თქვენი მრავალფეროვნებით და არ გსურთ სცადოთ სხვა ჯიში. მაგრამ უმეტესწილად, შეგიძლიათ განაგრძოთ პარკოსნების გაშენება განუსაზღვრელი ვადით თქვენს ბაღში. აი, როგორ დაიწყოთ ეს გემრიელი მცენარე თესლიდან მარტივი ნაბიჯებით.
- დაიწყეთ თესლი პირდაპირ ბაღში როგორც კი ბოლო ყინვის საფრთხე ამოიწურება და ჰაერის ტემპერატურა 60 გრადუსზე მაღლა აიწევს.
- აირჩიეთ ადგილი, სადაც ბევრი მზე იქნება გაზაფხულზე და ზაფხულში. Შორის 6-დან 8 საათამდე მზის შუქის დღეა საჭირო.
- აწიე ნიადაგის ზედა 10 ინჩიდრენაჟის გასაუმჯობესებლად შეურიეთ ორგანულ მასალებს და დაბალაზოტოვან სასუქებს და ნიადაგი რამდენიმე დღით დაისვენეთ მზის ქვეშ. ნიადაგის ეს სოლარიზაცია გამორიცხავს ნიადაგში მოზამთრებელ პათოგენებს.
- მოამზადეთ ნიადაგი საწოლებში ან რიგებში თქვენი შეხედულებისამებრ და დაასველეთ თესლი ღამით თბილ წყალში.
- სანამ თესლს დარგავთ, დაამატეთ რიზობია ბაქტერია შეფუთვაზე, რათა დაეხმარონ მცენარეებს მეტი აზოტის ათვისებაში და ნიადაგში დეპონირებაში.
- თითით გათხარეთ მიწაში პატარა ორმო და დარგეთ თესლი ერთი და ნახევარი ინჩის სიღრმეზე.
- განათავსეთ თესლი შორის ერთმანეთისგან 2-დან 6 ინჩამდე დაშორებით მათი ტიპისა და მცენარის მომწიფებული ზომის მიხედვით. ჰაერის მიმოქცევა მნიშვნელოვანია ამ პარკოსნის წარმატებისთვის.
- დააფარეთ ხვრელები მიწით, მაგრამ არ გაამაგროთ და მაშინვე მორწყეთ თესლი.
- შეინახეთ ნიადაგი ტენიანი სანამ თესლი არ აღმოცენდება. ნიადაგის გადაჭარბებულმა მორწყვამ შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგები და შეაფერხოს თესლის გაღივება. თუმცა, ნიადაგიც არ უნდა გაშრეს.
- ვაზებს სჭირდებათ მხარდაჭერა, ასე რომ თქვენ უნდა დააინსტალიროთ ფსონი თითოეული მცენარის გვერდით, ან შეგიძლიათ მოაწყოთ ფართო საყრდენი, რათა უზრუნველყოთ მრავალი ვაზის ერთად მხარდაჭერა.
შავთვალა ბარდას მოვლა
მიუხედავად იმისა, რომ შავთვალა ბარდის ჯიშების შეზღუდული რაოდენობაა, ყველა მათგანს ერთნაირი მოვლა და მოვლა სჭირდება. მხარდაჭერის უზრუნველყოფა გადამწყვეტია ამ პარკოსანებისთვის, რადგან ვაზი მიდრეკილია მიწაზე დაცოცვისკენ, რაც საფრთხეს უქმნის წიპწებზე. თქვენ შეგიძლიათ გაიზარდოთ მცოცავი მცენარეები სიმინდის გვერდით, სადაც ორივე სარგებლობს ერთმანეთისგან. სიმინდის ღეროები მხარს უჭერს ვაზს, ხოლო შავთვალა ბარდა აფიქსირებს აზოტს ნიადაგში.
ნიადაგი
შავთვალა ბარდა არ საჭიროებს სპეციალურ ნიადაგს. სანამ ნიადაგი მდიდარია და კარგად გაჟღენთილია, ის კარგად იქნება. თუმცა, თქვენ უნდა შეცვალოთ მძიმე ნიადაგის ტიპი, რათა ის უფრო ფხვიერი იყოს და გააუმჯობესოს მისი ტექსტურა. ეს ხდის მას კარგად დრენაჟს და ეხმარება პარკოსნებს სწრაფად განავითარონ ფესვთა სისტემა. ნიადაგის pH საუკეთესო შემთხვევაში ოდნავ მჟავე უნდა იყოს. ნეიტრალური pH დონე ასევე კარგი იქნება, მაგრამ თქვენ უნდა თავიდან აიცილოთ ნიადაგი ძალიან მჟავე ან ტუტე. მულჩირებამ შეიძლება გაზარდოს ნიადაგის მჟავიანობა, როდესაც ბაქტერიები ანადგურებენ ორგანულ მასალებს. ამიტომ რეგულარულად დაგჭირდებათ ნიადაგის ტესტირება, რათა დარწმუნდეთ, რომ pH მაჩვენებლები ყოველთვის 5.8-დან 6.8-მდეა.
სასუქი
ვინაიდან შავთვალა ბარდა აზოტის მოთხოვნილებას ჰაერიდან იღებს და ზედმეტს მიწაში აგროვებს, თქვენ არ გჭირდებათ აზოტის მაღალი ან თუნდაც დაბალანსებული სასუქების გამოყენება. ბევრი ექსპერტი გირჩევთ გამოიყენოთ ნულოვანი აზოტიანი სასუქები პარკოსნების შესანახად. ნიადაგში ჭარბმა აზოტმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს მცენარის ყვავილობასა და პროდუქტიულობაზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორგანული კომპოსტი და დაძველებული ნაკელი, როგორც კარგი ალტერნატივა ქიმიური სასუქებისთვის. თესლის დარგვამდეც კი დაგჭირდებათ ნიადაგში უამრავი კომპოსტის დამატება. და მას შემდეგ, რაც ნერგები იზრდება, შეგიძლიათ სასუქების გამოყენება 3 კვირაში ერთხელ. მორწყეთ მცენარეები ყოველი გამოყენების შემდეგ დაუყოვნებლივ.
წყალი
როგორც გამძლე მცენარე, შავთვალა ბარდა კარგად იტანს მშრალ ნიადაგს. მაგრამ ეს არ არის იმის მიზეზი, რომ მცენარეები გვალვის ხანგრძლივ პერიოდს დაექვემდებაროს, რადგან ეს შეამცირებს მოსავლის ზომას და ლობიოს მწარე გემოს მისცემს. მცენარეებს სჭირდებათ რეგულარული წყლის კვოტა კვირაში 1 ინჩი, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ყვავილები ყვავის. მორწყვებს შორის ნება მიეცით ნიადაგის ზედა სამი სანტიმეტრი მთლიანად გაშრეს. თუ კარგი ნალექი გაქვთ, გაითვალისწინეთ ეს წყლის კვოტაშიც, რადგან პარკოსნებს არ უყვარს სველი ნიადაგი. მორწყეთ მცენარეები დილით ადრე, სანამ მზე არ გაცხელდება, მაგრამ მოერიდეთ საღამოს მორწყვას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სოკოვანი ინფექცია. დამიზნეთ მცენარის ძირისაკენ და არ დაასხუროთ წყალი ვაზებზე.
მავნებლები და დაავადებები
გარდა ჩვეულებრივი ბუგრებისა და ფოთლოვანი ბუგრებისა, რომლებიც მიზნად ისახავს ყველა პარკოსანს, თქვენ ასევე უნდა დააკვირდეთ ლობიოს ხოჭოებს და ფესვის კვანძოვან ნემატოდებს. ამ მავნებლებისგან ბოლო ორი ყველაზე დიდ ზიანს აყენებს მცენარეებს. მაშინ, როცა ფესვის კვანძოვანი ნემატოდები თავს ესხმიან მცენარის ფესვებს და იწვევენ მის ჩამორჩენას, ლობიოს ხოჭოები იკვებებიან ფოთლებით და ღეროებით, რაც ამცირებს მოსავალს. გამოიყენეთ ნემსის ზეთის სპრეი მიწის ზემოთ მავნებლების მოსაშორებლად. რაც შეეხება ფესვ-კვანძის ნემატოდებს, მათ მკურნალობა არ არსებობს. ამოიღეთ დაავადებული მცენარეები და მოაბრუნეთ პარკოსნები ყოველ 3 წელიწადში ერთხელ.
ლობიოს მოზაიკის ვირუსი, ფუსარიუმის ჭკნობა და ჭრაქი არის სამი ძირითადი დაავადება, რომელთანაც თქვენ უნდა გაუმკლავდეთ. პირველი ორი საკმაოდ სერიოზულია და საკმაოდ სწრაფად ვრცელდება, რაც კატასტროფულია მოსავლისთვის. ზოგიერთი ჯიში, როგორიცაა Cream Elite ბარდას აქვს მაღალი წინააღმდეგობა ფუზარიუმის ჭკნობის მიმართ.
შავთვალა ბარდას მოსავლის აღება
მას შემდეგ, რაც ვაზი აყვავებულ ფოთლებს განავითარებს, შეგიძლიათ დაიწყოთ ფოთლების მოსავლის აღება. ახალგაზრდა ფოთლები რბილობია და სასიამოვნო არომატი აქვს ღეროების ძირში არსებულ ძველ და უფრო მომწიფებულ ფოთლებს შედარებით. მაგრამ თუ პარკოსნების ლობიოს ეძებთ, არ უნდა დაელოდოთ მის მომწიფებას. წიპწების დალაგება იწყება როგორც კი ისინი დაახლოებით 3 ინჩამდე გაიზრდებიან. ეს არის ნამცხვრები, რომლებიც შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ან მოხარშული. როდესაც ლობიო წიპწების შიგნით ვითარდება, ისინიც შეიძლება დაიჭყლიტოთ და რბილად მიირთვათ. და ბოლოს, შეგიძლიათ დაუშვათ ბარდა მიაღწიოს სიმწიფეს მცენარე, სადაც ლობიო გახდეს მშრალი და მყარი. ბარდას სრულ სიმწიფეს 100 დღემდე სჭირდება.
მშრალი შავთვალა ბარდა მოსავალს და შესანახად იოლია. მათ აქვთ შენახვის ვადა და შეგიძლიათ შეინახოთ ოთახის ტემპერატურაზე თვეების განმავლობაში.
