Diane처럼 저는 집에서 크림치즈를 먹는 것을 좋아하고 베이글, 수프, 케이크, 심지어 파스타 소스까지 거의 모든 것에 사용합니다!
그러나 다른 유제품 재료와 마찬가지로 크림 치즈도 유통 기한이 길지 않으며 냉장고에 너무 오래 두면 맛이 변하기 시작합니다.
저 같으시다면 레시피에 포함시키거나 스프레드로 사용해도 반 블록 남을 정도로 충분히 사용하셨을 거에요.
약간의 토마토와 살라미 소시지를 곁들인 신선한 빵에 크림 치즈의 풍미를 능가하는 것은 없습니다.
크림 치즈를 좋아하더라도 한끼 식사나 레시피로 한 번에 먹을 수 없는 경우가 있습니다. 결과적으로 곧 필요하지 않을 수도 있는 열린 크림 치즈 블록이 남게 됩니다.
이것은 어느 날 생각하게 했습니다. 크림 치즈를 얼릴 수 있습니까? 예, 크림 치즈를 최대 냉동 보관할 수 있습니다. 2 개월. 그러나 치즈는 약간의 질감과 일관성 변화를 겪기 때문에 스프레드로 사용하기에 적합하지 않습니다. 대신 구운 음식과 디저트의 조리법에 사용할 수 있습니다.
해동된 치즈를 다시 크림처럼 보이게 만드는 방법이 궁금하십니까? 또는 냉동실 화상을 입지 않도록 냉동하는 방법이 궁금할 수도 있습니다. 이 질문과 기타 질문에 답하는 동안 계속 읽으십시오!
크림 치즈를 얼릴 수 있습니까?
예, 크림 치즈를 얼릴 수 있습니다.. 하지만 크림치즈를 냉동실에 넣으면 많은 변화가 일어납니다. 한 가지 예는 크림 치즈의 질감과 일관성이 변하는 것입니다.
냉동 크림 치즈는 일반적으로 더 부드럽고 밀도가 높은 냉동 크림 치즈에 비해 입자가 거칠고 부서지기 쉽습니다. 질감 차이의 원인은 크림 치즈 자체의 수분 함량에서 찾을 수 있습니다.
다른 치즈들과 달리 크림치즈에는 크림이 들어있어 크림치즈라는 이름이 붙었다. 크림을 추가하면 크림 치즈가 부드러워지고 다른 종류의 치즈보다 맛있다고 말하는 사람도 있습니다.
크림 치즈를 얼리면 크림의 수분이 얼음 결정으로 얼어붙습니다. 이렇게 하면 냉동 크림 치즈가 거칠고 거칠고 부서지기 쉽습니다. 일단 해동되면 크림의 수분 함량에서 얼음 결정이 물로 다시 녹지만 얼기 전처럼 치즈와 제대로 결합할 수 없습니다.
따라서 냉동 크림 치즈는 스프레드로 사용하기에 적합하지 않습니다. 대신 구운 음식과 디저트의 조리법에 사용할 수 있습니다.
개봉 후 크림 치즈를 얼릴 수 있습니까?
네, 크림치즈는 개봉 후 얼려도 됩니다..
그러나 질감 변화로 인해 치즈는 스프레드로 사용하기에 적합하지 않습니다. 따라서 크림 치즈를 베이글, 크래커 또는 기타 식품의 전통적인 스프레드로 사용할 계획이라면 먼저 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
크림 치즈 냉장고에서 1~2주 동안 지속됩니다. 이 기간 내에 사용할 계획이라면 냉장고가 가장 좋은 보관 장소입니다.
단, 2주 이내로 크림치즈를 사용할 계획이 없으시다면 냉동 크림 치즈를 빵 및 기타 식품의 스프레드로 사용하려면 개봉한 크림을 냉동해도 됩니다. 치즈.
냉동실에 크림 치즈를 어떻게 보관합니까?
저장 수명을 연장하고 보존하기 위해 크림 치즈를 얼려도 괜찮다는 것을 확인했기 때문에 크림 치즈를 냉동실에 보관하는 방법으로 넘어갑니다. 크림치즈를 냉동실에 보관하는 방법은 개봉 여부에 따라 다릅니다. 아래에서 두 상황에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
개봉한 크림치즈는 냉동실에 보관할 수 있지만, 개봉하지 않은 크림치즈 덩어리를 보관하는 방법은 보관 방법이 다릅니다.
개봉한 크림치즈 덩어리를 냉동실에 직접 넣으면 냉동실 화상의 위험이 있습니다. 공기에 노출되어 냉동실에 직접 보관된 모든 제품은 냉동실 화상을 입을 수 있으며 크림 치즈도 예외는 아닙니다.
이러한 일이 발생하지 않도록 하려면 다음 단계를 따르십시오.
1 단계
개봉한 크림 치즈를 호일에서 밀봉 가능한 용기, 냉동 백 또는 식품 보호 백으로 옮깁니다.
2 단계
밀봉 가능한 용기를 대신 사용하기로 선택한 경우 추가 보호를 위해 집착 랩으로 용기를 감싸십시오.
3단계
크림 치즈가 냉동실에 들어간 날짜로 용기에 라벨을 붙입니다.
이렇게 하면 크림 치즈를 언제까지 사용해야 하는지 알 수 있습니다.
반면에,개봉하지 않은 크림 치즈는 패키지에 넣어 냉동실에 직접 보관할 수 있습니다.호일과 판지 포장은 크림 치즈를 냉동실 화상으로부터 보호하기에 충분합니다.
원래 패키지로 충분하지만 일부 사람들은 적절한 보호를 위해 아직 개봉하지 않은 크림 치즈 블록을 플라스틱 랩이나 냉동 백에 던지는 것을 선호합니다. 크림 치즈를 원래 포장 상태로 얼리고 싶지 않다면 개봉하지 않은 크림 치즈를 얼리는 것도 좋은 방법입니다.
크림 치즈를 얼마나 오래 얼릴 수 있습니까?
크림치즈는 개봉 및 개봉하지 않은 상태로 냉동실에서 최대 2개월까지 보관 가능. 단, 플라스틱 통에 담겨 판매되는 펴바르는 크림치즈는 냉동보관을 권장하지 않습니다.
플라스틱 통에 든 퍼질 수 있는 크림 치즈는 개봉 후 냉장고에서 최대 2주, 개봉하지 않은 경우 최대 한 달 동안 보관할 수 있습니다.
실온에 2시간 이상 방치한 크림치즈는 즉시 폐기해야 한다는 점을 기억하는 것도 중요합니다. 크림 치즈에서 색 변화, 이상한 냄새 및/또는 이상한 맛이 느껴지면 얼리지 말고 포장을 버리십시오.
이는 실온이 치즈의 천연 박테리아가 위험한 수준, 잠재적으로 식중독의 위험을 증가시킵니다!
냉동 크림 치즈를 다시 크림처럼 만드는 방법은 무엇입니까?
앞서 언급했듯이 냉동 크림 치즈는 부드럽고 크림 같고 밀도가 높은 질감을 잃어 덩어리지고 부서지기 쉽습니다. 결과적으로 냉동 크림 치즈는 스프레드로 사용하기에 적합하지 않습니다.
그러나 거칠고 부서지기 쉬운 냉동 크림 치즈를 다시 부드럽고 크림처럼 만드는 데 사용할 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다. 이것이 얼지 않은 크림 치즈의 완벽하게 크림 같은 질감을 얻지는 못하지만 크림 치즈의 성분을 통합하여 가까운 것을 얻을 수 있습니다.
총채
휘핑은 냉동 크림 치즈를 다시 크림처럼 만드는 간단한 방법입니다. 먼저 냉동 크림 치즈를 해동하십시오. 그런 다음 거품기로 해동된 크림치즈를 섞어주세요. 휘핑하면 해동된 크림 치즈의 일관성이 향상됩니다.
전자레인지 방식
냉동 크림 치즈를 부드러운 질감과 크림 같은 일관성에 가깝게 만드는 또 다른 방법은 전자레인지입니다.
전자레인지를 사용하는 방법은 냉동 크림 치즈를 원래 상태로 되돌리려면 약간의 추가 노력이 필요하지만 크림 같은 일관성, 그것은 냉동 크림 치즈를 덜 부서지기 쉽고 효과적으로 만드는 효과적인 방법입니다. 거친.
다음은 단계 목록입니다.
1 단계
냉동 크림 치즈를 해동하는 것으로 시작하십시오. 냉동실에서 꺼내서 냉장고에 24시간 동안 옮겨두면 됩니다.
2 단계
냉동 크림 치즈가 해동되면 현재 포장에서 꺼내 전자레인지에 사용하기에 안전한 그릇에 넣습니다.
3단계
전자레인지를 켜고 크림치즈를 전자레인지에 10초 정도 돌린다. 전자레인지에 돌리기 전에 원래의 호일 포장에서 크림 치즈를 꺼내는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 호일이 전자레인지에 안전하지 않기 때문에 화재가 발생할 수 있습니다.
4단계
내용물을 저어 그릇 옆면에 있는 크림치즈도 모두 모은다.
5단계
일관성이 향상되어야 합니다. 원하는 일관성에 도달할 때까지 이 과정을 반복합니다.
스토브 방식
스토브 방법은 식품에 전자레인지를 사용하는 것을 좋아하지 않는 사람들을 위해 냉동 크림 치즈 일관성을 개선하는 대안적인 방법입니다. 이 방법은 또한 더 나은 열 및 공정 제어를 제공합니다.
스토브 방법을 사용하려면 먼저 냉장고에서 냉동 크림 치즈를 해동하십시오. 크림 치즈가 완전히 해동되면 다음 단계를 시작할 수 있습니다.
1 단계
중간 크기의 냄비에 물을 채우고 스토브 위에 놓습니다.
2 단계
냄비 위에 냄비보다 작은 그릇을 놓습니다. 그릇이 물이나 냄비 바닥에 닿지 않도록 하세요. 이렇게 하면 치즈에 직접적인 열이 발생하는 것을 방지할 수 있습니다. 이중 보일러가 있는 경우에도 작동합니다.
3단계
해동한 크림치즈를 작은 볼에 담아주세요.
4단계
크림 치즈가 부드러워지거나 원하는 농도가 될 때까지 부드럽게 저어줍니다.
크림 치즈를 어떻게 해동합니까?
냉동 크림 치즈를 해동하는 가장 좋은 방법은 냉동실에서 냉장고로 옮겨 24시간 동안 또는 완전히 해동될 때까지 그대로 두는 것입니다.
냉장고에서 크림치즈가 해동될 때까지 기다릴 시간이 없다면 찬물을 사용하여 속도를 높일 수 있습니다. 이 방법으로 크림 치즈를 해동하려면 다음 단계를 따르세요.
1 단계
누출 방지 가방이나 용기에 크림 치즈를 넣으십시오. 원래 포장에서 치즈를 얼리기로 선택한 경우 가방/용기는 이미 방수 처리되어 있을 수 있습니다.
2 단계
찬물로 그릇을 채우십시오.
3단계
냉동실 백/지플락 백을 물이 담긴 그릇에 넣습니다. 이 물은 매일 갈아주어야 합니다. 30 분 차갑게 유지하기 위해. 따뜻한 물은 박테리아가 자랄 수 있도록 합니다.
4단계
냉동 크림 치즈가 완전히 해동될 때까지 과정을 계속하십시오.
크림치즈가 모든 면에서 고르게 해동되도록 하려면 물을 바꿀 때 뒤집어 주세요.
균일하게 해동되도록 하는 또 다른 방법은 크림 치즈가 뜨는 것을 방지하기 위해 물에 담그는 것입니다. 용기/가방에 누출이 없는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 치즈가 젖어서 파괴될 것입니다!
크림 치즈를 부드럽게 하는 방법?
냉동 크림 치즈를 해동하는 것 외에도 때로는 크림 치즈를 요리법에 사용하기 전에 연화해야 할 수도 있습니다.
콜드 크림 치즈는 차가운 상태에서 구타할 때 일부 레시피에서 덩어리로 변할 수 있습니다. 따라서 사용하기 전에 부드럽게 할 필요가 있습니다.
크림치즈를 부드럽게 만드는 첫 번째, 직접적인 방법은 약 15분 동안 카운터에 놓아두는 것입니다.. 이것은 크림 치즈가 실온에 적응하고 궁극적으로 부드러워질 시간을 줍니다.
시간적 여유가 없다면 전자레인지를 이용하는 방법도 있다. 크림치즈 덩어리에서 호일을 제거하고 전자레인지용 접시나 볼에 담습니다.
전자레인지를 높게 설정하고 약 15~20초 동안 켜십시오. 다음으로, 크림 치즈를 테스트하기 위해 손가락을 사용하십시오. 뜨겁게 느껴지지 않아야 하지만 크림 치즈가 부드러워지기 시작하는 것을 느껴야 합니다. 더 부드럽게 만들고 싶다면 원하는 대로 될 때까지 이 과정을 반복할 수 있습니다(출처: 스프루스 먹다).
크림 치즈는 냉동 후에도 여전히 좋은가요?
네, 크림치즈는 얼린 후에도 맛이 좋습니다.
위의 다른 섹션에서 언급했듯이 냉동 크림 치즈의 유일한 방해는 일관성과 질감이 크림 같고 부드러움에서 부서지기 쉽고 거칠고 거친 질감으로 변한다는 것입니다.
이것이 문제처럼 보일 수 있지만 냉동 크림 치즈를 스프레드로 사용할 수 없다는 의미이므로 해결 방법이 있습니다."냉동 크림 치즈를 다시 크림처럼 만드는 방법은 무엇입니까?"섹션, 위. 이 섹션에서는 냉동 크림 치즈를 해동할 수 있는 세 가지 방법에 대해 논의했습니다. 결과는 얼지 않은 크림 치즈만큼 완벽하지 않을 수 있지만, 당신을 가깝게 만들 것입니다.
크림 치즈가 노란색으로 변하거나 악취가 나거나 곰팡이가 생긴다면; 즉시 버리십시오.
필라델피아 크림 치즈는 잘 얼나요?
예, 필라델피아 크림 치즈는 다른 브랜드와 마찬가지로 동결됩니다.
필라델피아 크림 치즈는 가장 잘 알려진 크림 치즈 브랜드 중 하나입니다. 다른 모든 크림 치즈와 마찬가지로 보존이 가능하며 냉동실에 보관하면 유통 기한이 연장됩니다.
필라델피아 크림 치즈를 얼마나 오래 얼릴 수 있습니까?
필라델피아 치즈는 냉동 가능 최대 2개월 맛을 바꾸지 않고. 그 날짜가 지나면 치즈의 맛이 손상됩니다!
냉동 크림 치즈에 사용?
냉동 크림 치즈가 있고 이제 다시 사용할 때입니다. 해동된 크림 치즈는 베이글, 크래커 또는 기타 식사의 스프레드로 사용하기에 적합하지 않습니다. 건강에 위험을 초래하는 것은 아니지만 질감과 일관성의 변화로 인해 퍼짐이 즐겁지 않습니다.
시간이 되시면 "냉동 크림 치즈를 다시 크림처럼 만드는 방법?” 부분. 이러한 방법으로 완벽한 질감과 일관성을 얻을 수는 없지만 해동된 냉동 크림을 스프레드로 사용할 수 있을 만큼 매끄럽게 만들 수 있습니다.
해동된 크림 치즈는 구운 요리법과 디저트에 잘 어울립니다. 다른 재료와 섞었을 때 농도와 질감의 변화가 거의 눈에 띄지 않고 조리법이나 요리에 손상을 주지 않기 때문입니다.
다음은 가족에게 깊은 인상을 줄 크림 치즈를 사용한 레시피입니다.
- 노베이크 레몬 블루베리 치즈케이크
- 피칸파이 치즈케이크
- 딸기 치즈케이크 팬케이크
- 솔티드 카라멜 치즈케이크 바
- 치즈케이크와 체리를 곁들인 퍼프 페이스트리
- 할로윈 마녀 손가락 쿠키와 레드벨벳 핫초코
- 맛있는 무스를 곁들인 딸기 바 레시피
- 노베이크 과일 피자
결론
당신이 세일에 뛰어들어 당신이 찾을 수 있는 모든 크림 치즈 상자를 움켜쥐었든, 아니면 그냥 주변에 있는 것을 좋아하든 다음 흥미로운 레시피에 사용하기 위해 다음을 통해 크림 치즈의 저장 수명을 보존하고 연장하는 방법에 대해 광범위하게 논의했습니다. 동결.
크림치즈를 얼릴 때 어떻게 되는지, 개봉하거나 개봉하지 않은 크림치즈를 얼리는지, 얼린 크림치즈가 얼마나 오래 지속되는지, 심지어 해동된 크림 치즈를 다시 크림처럼 만드는 방법, 크림 치즈를 얼리는 데 필요한 모든 필수 정보를 제공합니다. 성공적으로.
따라서 오늘부터 크림 치즈의 짧은 유통 기한은 더 이상 크림 치즈에 대한 사랑과 소비를 방해하지 않을 것입니다. 이 글을 성공적으로 읽은 후, 당신은 크림 치즈 냉동에 관한 한 전문가가 되었습니다.
