Q.Mijn moeder doet room in haar koffie en brengt elke keer als ze op bezoek komt een bakje mee. Het probleem is dat ik niet vaak room gebruik en merk dat ik bijna volle containers met room weggooi. Ik weet niet wat ik er anders mee moet doen. Kun je room invriezen? A. Ja, je kunt room zeker invri...
Lees verder →

Q.Mijn buurman bracht een hele grote mand verse sperziebonen uit zijn tuin. Meestal druppelt hij van een kleine partij, maar zijn oogst is dit jaar goed geweest en deze keer gaf hij me bijna een hele schepel bonen. Ik kan onmogelijk al deze bonen tegelijk eten, maar ze zijn zo vers en lekker dat ...
Lees verder →

Q.Ik maak mijn slagroom graag helemaal zelf, maar ik gebruik niet altijd alles. Ik zou graag slagroom willen bewaren voor toekomstig gebruik, maar ik weet niet zeker of ik dat kan. Kun je slagroom invriezen? Is het beter om de room in te vriezen of om voorbereide slagroom in te vriezen? A. Slagro...
Lees verder →

Q. Ik heb een Thanksgiving-diner bij mij thuis georganiseerd en nu heb ik het grootste deel van een kalkoen over. Het maakt niet uit hoeveel kalkoensandwiches ik de komende week maak, het zal niet genoeg zijn om al deze kalkoen op te eten. Ik heb een paar recepten die ik zou willen maken met over...
Lees verder →

Q.Ik heb dit weekend met mijn kinderen fruit geplukt en ze hebben te veel perziken geplukt om te tellen. Ik heb al perziktaart en zelfs wat perzikjam gemaakt, maar ik heb nog wat over. Ik zou er graag een paar willen houden om het hele jaar door van hun zomerse smaak te genieten. Kun je perziken ...
Lees verder →

Q.Ik heb een recept dat een dozijn eiwitten vereist, maar niet de dooiers. Ik wil niet een hele doos vol eidooiers weggooien, maar ik weet niet hoe ik moet voorkomen dat ze bederven. Ik heb nog nooit geprobeerd eieren in te vriezen, dus ik weet niet zeker of het invriezen van de dooiers ze zal be...
Lees verder →

Geroosterde rode paprika's zijn absoluut heerlijk en we kunnen niet anders dan het gevoel hebben dat ze een geweldig ingrediënt zijn voor zoveel gerechten, en vooral op zichzelf. Het roosteren van de rode paprika's kan echter veel energie kosten, dus het zou fantastisch zijn als we ze in porties ...
Lees verder →

We gebruiken graag bananenpaprika's in onze gerechten, omdat ze een perfecte smaak afgeven, net dat beetje extra pit - precies het juiste niveau van pittig. Omdat ze soms in de uitverkoop zijn, wilt u ze misschien inslaan. Maar als je er te veel van hebt, kun je dan bananenpaprika's invriezen?Of ...
Lees verder →

Radijsjes zijn knapperige, verfrissende groenten die elk gerecht een pittige crunch geven. Als je ze echter niet snel consumeert, gaan ze rotten. Zoek uit of je radijsjes kunt invriezen om ze op lange termijn te bewaren.Na een flash sale in de supermarkt of op de boerenmarkt kan het zijn dat je e...
Lees verder →