Morela to smakowity owoc, który pasuje do wszystkiego, od dżemów po lody. Suszone morele zachowują swoje wartości odżywcze, wydłużając ich okres przydatności do spożycia o kilka miesięcy, a nawet kilka lat. Bez względu na to, jak na to spojrzysz, morele zasługują na miejsce w Twojej spiżarni. Oprócz pysznej pyszności są one również wypełnione beta-karotenem, który nadaje mu ognisty pomarańczowy kolor. Beta-karoten jest niezbędny dla zdrowia naszych kości, skóry i oczu. Wzmacnia również m.in. układ odpornościowy Korzyści zdrowotne.
Kiedy hodujesz drzewo morelowe w swoim ogrodzie, otrzymujesz więcej niż kilka funtów pysznych moreli rocznie. Drzewo ma same w sobie walory ozdobne, a wszystko to bez narażania nas w kwestii pielęgnacji lub konserwacji. Przeczytaj więcej, aby dowiedzieć się o wspaniałym drzewie morelowym i o tym, jak co roku zbierać przyzwoite plony.
Morela w skrócie
Morele (Prunus armeniaca) rosną na małym, patykowatym drzewku, które nie przerasta 40 stóp wysokości. Smukły pień dojrzałego drzewa mierzy najwyżej 16 cali, nadając drzewu wyjątkowy i pełen wdzięku wygląd. Z drugiej strony czasza jest gęsta i szeroko rozłożysta, choć ma postrzępiony wygląd i nie ma jednolitego wzoru wzrostu.
Jasnozielone liście mają kształt jajowaty i osiągają około 3,2 cala długości i 3,1 cala szerokości. Płaskie u nasady i ostro zakończone, brzegi liści są ząbkowane. Ale zachowanie drzewa zmienia się dramatycznie, gdy kwiaty zaczynają kwitnąć. Chociaż kwiaty są małe, osiągając tylko mniej niż 2 cale średnicy, mają uderzające różowawe kolory. Paradoksalnie kwiaty moreli wyrastają przed liśćmi wczesną wiosną.
Po zapyleniu kwiaty ustępują miejsca okrągłym i rozszczepionym owocom. Każdy owoc rośnie do około jednego cala średnicy, chociaż niektóre odmiany mają większe morele. Zaczynając na zielono, owoce zmieniają kolor na żółty, zanim staną się pomarańczowe, gdy są w pełni dojrzałe. Niektóre boki dojrzałej moreli stają się czerwone, zwłaszcza te skierowane w stronę słońca.
Niektóre odmiany mają aksamitną skórkę, inne są idealnie gładkie. Miąższ dojrzałych owoców pozostaje twardy w dotyku, więc jedyną wskazówką do zbioru jest kolor moreli.
Odmiany moreli
Morele występują w wielu odmianach i odmianach. Niektóre odmiany są mrozoodporne i odporne na choroby, podczas gdy inne mają duże owoce o bardziej soczystych konsystencjach. Zanim posadzisz swoje morelowe drzewo, upewnij się, że jest ono odpowiednie dla Twojej strefy. Oto niektóre z bardziej odpornych na zimno odmian, które możesz uprawiać.
- Kanadyjski Biały Blenheim: Najlepiej nadaje się do stref od 4 do 7, ta odmiana jest zarówno odporna na zimno, jak i smaczna. Odmiana ta wymaga średnio około 700 godzin chłodu, więc nie będzie rosła w strefach powyżej 7. Owoc ma pomarańczową skórkę i biały miąższ i nie ma pestki. Można je jeść na świeżo, używać w deserach lub suszyć.
- Goldcot: Ta odmiana, pierwotnie uprawiana w Michigan, najlepiej rośnie w strefach od 4 do 8. Jednak ponieważ wymaga 800 godzin chłodu rocznie, jest bardziej odpowiedni do chłodniejszych stref niż 8. Kwiaty kwitną późną wiosną, a owoce dojrzewają w połowie lata. Duże owoce są żółte na zewnątrz i pomarańczowe w środku. Dojrzały miąższ jest zawsze jędrny i słodki. Możesz je wykorzystać w deserach lub konserwach.
- Złoto Pugetów: Produkt z Kalifornii, odmiana ta potrzebuje 600 godzin chłodu rocznie. Dzięki temu nadaje się do stref od 4 do 9. Jest to odmiana samopylna, która nie potrzebuje w pobliżu innego drzewa morelowego. Owoce dojrzewają późnym latem. Od wewnątrz i na zewnątrz są pomarańczowe i mają wydłużony kształt. Dojrzałe owoce jedz świeże, używaj ich w zacina sięlub wysuszyć do późniejszego spożycia.
- Pochylni: Kolejna odporna na zimno odmiana, która dobrze rośnie w strefach od 4 do 9. To również wymaga tylko 600 godzin chłodu rocznie. Owoce mają wyjątkowy kształt serca z żółtą skórką. Boki wystawione na słońce zwykle stają się czerwone, gdy dojrzeją. Miąższ tej odmiany jest bardziej soczysty niż innych odmian i ma cierpki smak. Możesz go użyć do zrobienia koktajle, lody, upiec lub zrób dżem ze świeżych owoców.
Jak uprawiać morelę?
Zawsze możesz wyhodować drzewo morelowe z nasion lub drzewka. Uprawa z drzewka jest łatwa, chociaż nie ma pojęcia, jaki rodzaj owoców otrzymasz. Nasiona moreli mają dobrą szybkość kiełkowania i nie zajmują tyle czasu, co inne drzewa, zaczynając od nasion. Oto jak wyhodować drzewo morelowe z nasion.
- Wybierz ładny, dojrzały owoc moreli, który Ci się podoba i rozłup go, aby wydobyć pestkę ze środka.
- Aby być po bezpiecznej stronie, może być konieczne wydobycie kilku nasion. Aby uniknąć chowu wsobnego, poproś przyjaciela o przysłanie Ci garści dojrzałych owoców moreli spoza stanu.
- Umyj nasiona i połóż je na ręczniku papierowym do wyschnięcia.
- Napełnij plastikową torbę mchem torfowym. Wyciśnij wilgoć z mchu torfowego, a następnie dodaj pestki moreli. Zamknij torebkę, a następnie umieść ją w lodówce w temperaturze od 32 do 45 stopni F.
- Po około 4 tygodniach nasiona wykiełkują. Przenieś je na słoneczny parapet.
- Przygotuj glebę w nasłonecznionym miejscu w swoim ogrodzie. Przełam górne 12 cali i wymieszaj z organicznym kompostem lub zgniłym obornikiem.
- Upewnij się, że w pobliżu tego miejsca nie rosną warzywa, takie jak pomidory, ziemniaki lub bakłażany, ponieważ infekują one drzewo morelowe werticillium.
- Wykop dziurę w ziemi o głębokości około 6 cali lub tak głęboką jak bryła korzenia sadzonki.
- Wrzuć sadzonkę do dziury i zasyp ją ziemią. Zapakuj glebę, aby upewnić się, że sadzonka może stać prosto.
- Podlewaj glebę dokładnie.
Pielęgnacja moreli
Dzięki ich smukłej sylwetce i rozsądnym rozmiarom nie będziesz mieć problemów z pielęgnacją drzewa morelowego. Gdy drzewo zacznie kwitnąć od wczesnej do późnej wiosny, do połowy lata można spodziewać się obfitości dojrzałych owoców. Ale dopóki tak się nie stanie, oto, co musisz zrobić, aby dbać o drzewo morelowe.
Gleba
Drzewo morelowe preferuje dobrze przepuszczalną glebę, ale nadal utrzymuje wilgoć wystarczająco długo, aby korzenie ją wchłonęły. To wyklucza gleby piaszczyste i gliniaste. Pierwsza zbyt szybko wchłania wilgoć, natomiast gleba gliniasta jest zbyt gęsta i łatwo się zagęszcza. Popraw swoją glebę, dodając materiały organiczne i gruboziarnisty piasek, aż będziesz zadowolony z jej tekstury. Gdy to zrobisz, sprawdź pH gleby. Dostosuj go, aby był zbliżony do neutralnego lub lekko kwaśnego. Wszystko między 6,5 a 8,0 jest wystarczające dla drzewa.
Woda
Potrzeby wodne moreli różnią się w zależności od pory roku i temperatury powietrza. W okresie kwitnienia i owocowania drzewo potrzebuje około jednego cala wody tygodniowo. To średnia dla większości drzew w tej rodzinie. Kiedy podlewasz drzewo, skieruj dyszę pojemnika z wodą w stronę podstawy drzewa, aby woda szybko dotarła do korzeni. Unikaj spryskiwania liści, kwiatów lub owoców wodą, ponieważ może to wywołać infekcję grzybiczą. Po zebraniu dojrzałych moreli ogranicz podlewanie, ponieważ drzewo przechodzi w stan uśpienia od późnej jesieni do następnej wiosny.
Nawóz
Przed zasadzeniem sadzonki moreli należy zrzucić do gleby zgniły obornik lub kompost organiczny. Drzewo jest ciężkim podajnikiem, ponieważ ma szybkie tempo wzrostu. Średnio można oczekiwać, że drzewo będzie rosło od 8 do 10 cali rocznie. Jednak tempo wzrostu zależy od składników odżywczych w glebie. Słaba gleba może zahamować wzrost drzewa. Aby zachęcić drzewo, możesz dodać więcej organicznego kompostu raz w roku wczesną wiosną przed pierwszymi kwiatami. Wykop ziemię na głębokość około 10 cali, trzymając się z dala od podstawy drzewa. Dodaj materiały organiczne, a następnie wypełnij glebę. Natychmiast podlej wodę.
Przycinanie
Gdy drzewo osiągnie drugi rok, zauważysz przypadkowy sposób, w jaki gałęzie boczne rosną i rozprzestrzeniają się. W końcu drzewo nabiera rozczochranego wyglądu, który wystaje jak obolały kciuk w twoim ogrodzie. Chociaż głównym powodem, dla którego ludzie uprawiają morele, są ich pyszne owoce, a nie ich walory ozdobne, nadal musisz zabrać swoje nożyce do niesfornego drzewa. Najlepszy czas na przycinanie to wiosna lub jesień. Jeśli zamierzasz odłożyć cięcie na ostatnią chwilę na wiosnę, upewnij się, że robisz to zaraz po ostatnich przymrozkach. Gdy pojawią się pierwsze kwiaty, nie można przycinać drzewa.
Rozrzedzanie owocu
Większość odmian moreli jest samopylnych. Oznacza to, że wystarczy wyhodować tylko jedno drzewo w ogrodzie. W rezultacie, gdy wszystkie kwiaty zostaną zapylone, drzewo zostanie obciążone ciężkim plonem. To zużywa dużo zasobów, nie wspominając o tym, że smukły pień drzewa nie jest w stanie utrzymać całego tego ciężaru. Musisz więc rozrzedzić owoce. Gdy owoce ustawiają się w linii gałęzi, odsuń je i zachowaj od półtora do trzech cali między każdym owocem. W ten sposób uzyskasz większe i smaczniejsze owoce. Jeśli nie przerzedzisz owoców, samo drzewo zrzuci niedojrzałe owoce, aby w pewnym momencie pozbyć się nadwagi.
Szkodniki i choroby
Mniej drzew owocowych przyciąga tyle szkodników i łapie tyle chorób, co morela. Będziesz polować na robaki i owady na lewo i prawo. Niektóre, takie jak mszyce, łuski, roztocza i gąsienice, atakują liście i żywią się sokiem. Inni, jak świdry, chodzą za gałęziami i pniem, robiąc dziury i zakłócając wzrost drzewa. Użyj oleju neem do eksterminacji tych szkodników.
Jeśli chodzi o choroby, będziesz miał pełne ręce roboty między innymi od brunatnej zgnilizny i mączniaka prawdziwego. Te dwa są często wynikiem wysokiej wilgotności i słabego przepływu powietrza wokół drzewa. Unikaj zraszania gałęzi, liści lub kwiatów wodą i nie hoduj roślin takich jak pomidory, truskawki lub papryka w pobliżu drzewa.
Zbieranie Moreli
Gdy nerwowo obserwujesz, jak owoc moreli zmienia kolor na drzewie, nie możesz się doczekać czasu zbiorów. Trudną częścią jest ustalenie, czy owoce są dojrzałe, czy nie. Kiedy morele zmienią kolor na żółty lub złoty i wydzielają aromatyczny zapach, jest to najpewniejszy znak, że są gotowe do zbiorów. Pamiętaj, że morele pozostają jędrne, nawet gdy są w pełni dojrzałe.
Jeśli martwisz się, że ptaki i dzikie zwierzęta zrujnują uprawę moreli, zanim dojrzeją, możesz zebrać owoce, zanim dojrzeją. Będą dalej dojrzewać z drzewa.
Użyj drążka do zbierania, aby dostać się do owoców na wysokich gałęziach. Zebranie wszystkich owoców wymaga cierpliwości, ponieważ trzeba je zbierać po jednym owocu.
