Existuje len málo chutnejších vecí ako cesnak a jednou z nich je pečený cesnak. Je to naozaj škoda, keď zarábate príliš veľa a niektoré musíte vyhodiť, ale zmrazenie zvyškov bude fungovať lepšie. Môžete však dokonca zmraziť pečený cesnak?
Ak máte radi my, ako my, pečený cesnak, potom musíme všetci ďalej skúmať, ako zmraziť pečený cesnak.
Môžete zmraziť pečený cesnak?
Jeden z našich čitateľov nám poslal správu týkajúcu sa rovnakého problému. Tu je správa, ktorú poslali:
Na recept som opražil pár hláv cesnaku a nejaké mi ostali. Rád si opečený cesnak natriem na toast alebo ho uvarím v receptoch, pretože podľa mňa má jemnejšiu chuť ako surový alebo vyprážaný cesnak.
Výroba však trvá dlho a nie vždy ho mám poruke, keď ho chcem. Teraz, keď mám zvyšky, premýšľam, či je možné cesnak upiecť vopred a potom ho zmraziť na použitie neskôr.
Nepoznám nikoho iného, kto by robil pečený cesnak doma, takže mi nikto nevedel dať definitívnu odpoveď. Môžete zmraziť pečený cesnak?
Áno, pečený cesnak môžete rozhodne zmraziť! Je úžasné počuť, že ho pražíte doma, pretože nákup v obchodoch môže byť drahý.
Pečený cesnak môžete zmraziť buď v plnom klinčeku, alebo môžeš pretlačte cesnak z klinčekov a potom ho zmrazte ako pastu. Každá metóda funguje dobre pri mrazení cesnakovej pasty.
Ak dávate prednosť koreneniu cesnakovej pasty pred použitím, je dobré do nej pridať pred mrazením korenie, napríklad korenie alebo zázvor.
Ako zmraziť pečený cesnak?
Ak ste jediný, kto ju zje, odporúčam ho zmraziť kocky jednej porcie aby nikto nevyšiel nazmar
Celé klinčeky
- Ak chcete zmraziť celé klinčeky, klinčeky jednoducho položte na plech.
- Vložte list do mraznička kým sú klinčeky dostatočne tvrdé, aby sa nezlepili.
- Vložte strúčiky cesnaku do mraziace vrecká alebo a tvrdý obojstranný kontajner bezpečný pre mrazničku.
Prilepiť
Ak dávate prednosť hotovej paste, zmrazený cesnak zmrazte vo forme pasty.
- Pečený cesnak nechajte dostatočne vychladnúť a potom z neho vytlačte pečený cesnak.
- Akonáhle je všetok pečený cesnak vonku, roztlačte do hladka.
- Na zmrazenie vložte roztlačený pečený cesnak tácky na kocky ľadu.
- Vložte plechy do mrazničky, kým nezmrazia.
- Potom, popukajte kocky von a umiestnite ich do mraziace vrecká.
Ako udržať mrazený pražený cesnak dlhšie?
Môžete sa tiež uistiť, že váš pražený cesnak vydrží v mrazničke dlhšie. Môžete to urobiť pomocou vákuového tesnenia, ktoré odstráni všetok vzduch z mraziaceho vrecka alebo nádoby a zaistí, že v ňom nezostane žiadny kyslík. To znamená, že čokoľvek vložíte do mrazničky, zachová si svoje chute dlhšie.
Máme niekoľko skvelých vákuové utesňovače v našom zozname, ale môžete sa pozrieť aj na naše najobľúbenejšie - Vákuový zatavovací stroj FoodSaver V4840 2 v 1. Tento funguje s mraziacimi vreckami aj kontajnermi a z dlhodobého hľadiska vám ušetrí čas i peniaze.
Ako používať mrazený pražený cesnak
Spôsob, akým použijete mrazený pečený cesnak, závisí od spôsobu, akým ste sa ho rozhodli zmraziť - v celých strúčikoch alebo v paste.
Mrazené v klinčekoch
- Ak chcete použiť, vyberte strúčik cesnaku z mrazničky a pred použitím v receptoch nechajte rozmraziť.
Mrazené ako pasta
- Pred použitím vyberte kocku z mraziaceho vrecka a nechajte ju rozmraziť v malej nádobe.
- Pridajte ho k svojmu obľúbenému receptu alebo ho jednoducho natrite na chrumkavý chlieb.
- Najlepšie výsledky dosiahnete použitím rozmrazenej cesnakovej pasty do dvoch dní rozmrazovania. Predtým mrazený pražený cesnak sa neodporúča znovu zmrazovať.
Recept na pečený cesnak
Pokiaľ ide o váš recept na pečený cesnak, nebudete potrebovať veľa vecí.
Prísady
- 1 alebo viac hláv cesnaku
- olivový olej
Metóda
- Rúru vyhrejeme na 400°F.
- Cesnak odlúpnite a odstráňte.
- Cesnak pokvapkáme olivovým olejom
- Zabalíme do alobalu a vložíme do rúry 40 minút.
- Skontrolujte cesnak - vykoná sa, keď je stredný klinček úplne mäkký.
- Ak ste to ešte neurobili, počkajte ďalších desať minút a znova skontrolujte. Opakujte, kým nie sú všetky klinčeky mäkké.
