Pokiaľ ide o koláče, ktoré môžu jesť aj tie najmenšie deti, je to mrkvový koláč. Ak chcete znížiť príjem cukru, možno budete musieť urobiť určité úpravy, ale to je iný príbeh. Jedna vec, ktorá nás zaujíma, je, či môžeme zmraziť mrkvový koláč.
Mrkvový koláč je úplne vynikajúci a je ľahké pochopiť, prečo je tak obľúbený. Jeho zmrazenie by nám umožnilo urobiť niekoľko ďalších vopred, aby sme si toho mohli užiť viac.
Môžete zmraziť mrkvový koláč?
Ak ste fanúšikom mrkvového koláča, musí byť prvoradé dostať sa na dno toho, či dokážeme zmraziť mrkvový koláč. Jeden z našich čitateľov nám poslal správu týkajúcu sa tohto konkrétneho problému!
Bol som požiadaný, aby som budúci víkend pripravil môj slávny mrkvový koláč pre náš rodinný piknik, ale som zaneprázdnený celý týždeň a nebudem mať čas upiecť ho pred piknikom. Nechcem všetkých sklamať, pretože je to tradícia, ktorú každý rok dodržiavam. Ja
urobte si cez víkend nejaký voľný čas a uvažujem o tom, že si tortu pripravím vopred. Rozmýšľam, že tortu zmrazím a potom rozmrazím na piknik. Nechcem, aby koláč vyschol alebo aby poleva chutila vtipne. Môžete zmraziť mrkvový koláč?
Áno, môžete zmraziť mrkvový koláč. Nie je nezvyčajné vidieť mrazené mrkvové koláče na pultoch supermarketov a tiež si môžete bez problémov upiecť a zamraziť mrkvový koláč vopred.
Vlhkosť koláča by nemala byť ovplyvnená, ak je koláč správne zabalený a skladovaný. Pokiaľ ide o polevu, môžete koláč buď zmraziť, alebo už zmraziť, alebo ho dať po rozmrazení. Tvoja voľba.
Ako zmraziť mrkvový koláč?
Na zmrazenie mrkvového koláča musíte vykonať niekoľko krokov:
- Najprv upečte koláč podľa svojho známeho receptu.
- Potom koláč nechajte úplne vychladnúť. Táto časť je veľmi dôležitá, pretože ak je koláč ešte teplý, keď ho vložíte do mrazničky, bude po rozmrazení kašovitý a lepkavý. Koláč najskôr nechajte veľmi dôkladne vychladnúť.
Mrkvový koláč zmraziť bez polevy
- Koláč pevne zabaľte do a dvojitá vrstva plastového obalu, a potom znova v ďalšej vrstve hliníkovej fólie.
- Vložíme do mrazničky, kde sa nebude škrípať.
- Môžete ho tiež vložiť do špeciálne navrhnutej tortovej škatule, vďaka ktorej bude koláč chránený.
Na zmrazenie mrkvového koláča už ľadový
- Tempo rozbalený koláč s polevou v mrazničke asi hodina, alebo kým poleva nestuhne.
- Potom tortu zabaľte do plastového obalu, po ktorom nasleduje vrstva alobalu, alebo vložte do tortovej škatule.
Ako rozmraziť mrkvový koláč?
Ak chcete jesť svoj mrkvový koláč, môžete prejsť krokmi k jeho rozmrazeniu.
Ak ste zmrazili mrkvový koláč bez polevy
- Rozmraziť, jednoducho vyberte z mrazničky a dovoliť rozmrazte pri izbovej teplote niekoľko hodín alebo do úplného rozmrazenia.
- Tortu dajte na ľad pomocou vami preferovanej polevy.
Ak ste si zmrazili mrkvový koláč s polevou
- Rozmraziť, odstráňte fóliu a plastový obal po vybratí koláča z mrazničky, aby naň poleva po rozmrazení nepriľnula.
- Koláč nechajte rozmraziť na počítadlo niekoľko hodín alebo cez noc, kým sa úplne neroztopí.
Na dosiahnutie optimálnej čerstvosti by ste mali predtým mrazený mrkvový koláč jesť do 2 až 3 dní.
Recept na mrkvový koláč
Pokiaľ ide o výrobu vlastnej mrkvovej torty, máme recept, ktorý je úplne vynikajúci - mrkvový koláč s polevou z kešu smotanového syra.
Suroviny na koláč:
- 2 šálky najemno nastrúhanej mrkvy
- 1 šálka vlašských orechov
- 1 šálka sušeného nesladeného kokosu
- 1 šálka datlí bez kôstok, zabalené
- 1 šálka hrozienok
- 1 1/2 lyžičky škorice
Ingrediencie na polevu:
- 1 šálka kešu, namočených cez noc
- 1/4 šálky kokosového masla (rozpusteného vložením uzavretej nádoby do misky veľmi horúcej vody)
- 1 lyžica javorového sirupu
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
Prísady na ozdobu (voliteľné):
- bobule goji
- Nakrájané pistácie
- Kakaové hroty
- Tekvicové semiačka
- Sušený kokos
Teraz, keď máte celý zoznam prísad, ktoré budete potrebovať, navštívte našu stránku s receptami získate všetky pokyny, aby ste si mohli pripraviť vlastný chutný mrkvový koláč.
