Pokiaľ ide o koláče, pekanový koláč patrí medzi naše obľúbené. Pri cene pekanových orechov však nechcete nič z nich vyhodiť z viacerých dôvodov. Pozrime sa, či vy môžete zmraziť pekanový koláč!
Ak sa chcete uistiť, že neplytváte dokonale dobrým jedlom a peniazmi, zmrazenie jedla je určite dobrá voľba.
Môžete zmraziť pekanový koláč?
Jeden z našich čitateľov je tiež nadšený pekanovým koláčom, ale má nejaké zvyšky. Pozrime sa teda, čo hovoria:
Včera som si kúpil najneuveriteľnejší pekanový koláč na farmárskom trhu a už som zjedol tri plátky. Problém je v tom, že žijem sám a nedokážem dokončiť celý koláč sám.
Chcel by som, aby som si mohol z času na čas vychutnať plátok koláča bez obáv, čo so zvyškom. Môžete zmraziť pekanový koláč?
Mám pre vás skvelú správu: Pekanové pirohy sú na zamrazenie, aby ste si mohli vychutnať plátok tohto vynikajúceho koláča, kedykoľvek dostanete chuť. Na rozdiel od niektorých koláčov hustá textúra a nízky obsah vody v pekanových koláčoch znamenajú, že dobre držia, keď sú zmrazené, a pri rozmrazení nezačnú byť vodnaté ani kašovité.
Kľúčom k úspešnému zmrazeniu pekanového koláča je zabaľte to naozaj, naozaj dobre a uistite sa, že sa nerozdrví v mrazničke.
Ako zmraziť pekanový koláč?
Pekanový koláč môžete zmraziť jeden veľký kus, alebo v jednotlivé plátky.
- Na zabalenie celého množstva zvyškov koláča do jedného veľkého kusa ho môžete zmraziť v koláčový tanier prišlo, alebo sa dá presunúť do a koláčový box pre zvýšenú ochranu.
- Zabaľte koláč dvakrát alebo trikrát v plastovom obale aby sa zabezpečilo, že neabsorbuje žiadne pachy z mrazničky.
- Ak sa koláč zmestí do a veľká mraziaca taška, vložte zabalený koláč do mraziaceho vrecka a zmrazte.
- Zaistite, aby sa koláč nerozdrvil pod ťažšími mrazenými potravinami.
Ak chcete koláč zmraziť na jednotlivé plátky, nakrájajte ho na požadované kúsky:
- Obal každý jednotlivý kus koláča v dvojitej alebo trojitej vrstve plastového obalu.
- Potom vložte jednotlivo zabalené plátky koláča do spevné kontajnery do nákupných centier aby boli chránené pred rozdrvením alebo rozpadnutím.
- Kontajnery označte a označte dátumom a potom ich stohujte na zmrazenie.
- To vám umožní ľahko rozmrazte jeden plátok koláča naraz, bez nutnosti rozmrazovania celého koláča.
Ako rozmraziť pekanový koláč?
Na rozmrazenie mrazeného pekanového koláča je potrebné dodržať niekoľko krokov:
- Vyberte z mrazničky a vložte do chladničky rozmraziť.
- Rozmrazovanie prebieha v chladničke, a nie na pulte, takže koláč zostane pevný, kým nie je pripravený na konzumáciu.
- Po úplnom rozmrazení odstráňte obal a podávajte.
- Mrazený pekanový koláč si zachová svoju chuť a sviežosť až rok v mrazničke.
Ako dlho trvá pekanový koláč?
V chladnička, váš pekanový koláč vydrží niekoľko dní, ale najlepšie je jesť ho do 2-3 dní.
Po rozmrazení by mal byť váš pekanový koláč zjedené do 2 dní pre najlepšie výsledky. Predtým mrazený pekanový koláč nikdy znovu nezmrazujte.
Recept na pekanový koláč
Ak nemáte dôveryhodný recept na pekanový koláč, máme pre vás pripravený, aj keď je to trocha zvratné - pripravujeme koláč s pekanovým koláčom.
Tu je náš zoznam prísad do koláča s pekanovým koláčom:
Prísady do základu:
- 9 oz Grahamove krekry
- 1/2 šálky opekaných pekanových orechov
- 2 PL svetlohnedého mäkkého cukru
- 6 lyžíc rozpusteného masla
Ingrediencie na náplň:
- 35 oz plnotučného smotanového syra
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- ½ šálky plnotučnej kyslej smotany
- ½ šálky kryštálového cukru
- ½ šálky svetlohnedého mäkkého cukru
- 2 lyžičky pasty z vanilkového lusku
- 4 veľké vajcia
Ingrediencie na polevu z pekanového karamelu:
- ½ šálky silnej smotany
- 1 PL masla
- 1 polievková lyžica zlatého sirupu/kukuričného sirupu
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1/8 ČL soli
- ½ šálky superjemného cukru
- 2 lyžice vody
- 1 1/2 šálky opekaných pekanových orechov, celých alebo nahrubo nasekaných
Ak chcete získať celý zoznam krokov, ktoré musíte dodržať, aby ste získali tento chutný tvarohový koláč s pekanovým koláčom, pozrite sa na náš stránka s receptom.
