Syr Ricotta je vynikajúci a môže byť použitý v toľkých rôznych jedlách. Ak vám zostalo priveľa ricotty, môžete ju zamraziť, aby ste si ju mohli vychutnať aj neskôr.
Použitie syra ricotta v rôznych jedlách je možné aj po rozmrazení, takže sa pozrime, čo je potrebné urobiť.
Môžete zmraziť syr Ricotta?
Jeden z našich čitateľov sa na nás obrátil aj s otázkou na tento problém.
Urobil som špeciálny recept, v ktorom bolo použité malé množstvo syra ricotta a teraz mi zostal takmer celý kontajner. Nechcem to vyhodit. Môžete zmraziť syr ricotta?
Áno, môžete zmraziť syr ricotta, aj keď si to uvedomte Nezachová si všetky svoje pôvodné vlastnosti.
Syr Ricotta, ktorý bol predtým mrazený, je vynikajúci na použitie v receptoch na pečivo, ale nie je ideálny na použitie čerstvé, pretože bude vodnatejší ako originál.
Syr Ricotta pomáha urobiť palacinky nadýchané a je skvelým doplnkom k nim zapekané cestovinové jedlá alebo kastróly. Hoci textúra sa po rozmrazení zmení, bude stále bezpečné používať a chuť by mala zostať takmer rovnaká ako čerstvá ricotta.
Ako zmraziť syr Ricotta?
Aj keď je možné zmraziť syr ricotta v pôvodnom obale, pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča zmrazte syr ricotta v mrazničke, vzduchotesné kontajnery alebo mraziace vrecká.
- Aby ste sa pripravili na mrazenie, syr ricotta najskôr scedíme tak, že naň zatlačíme papierovými utierkami alebo utierkou.
- Zabalte ricottu plastový obal alebo ho zabaľte do pergamenového papiera chrániť to.
- Ricottu vložte do a mraziaci vak a vytlačiť vzduch.
- Štítok a dátum balík.
- Najlepšie je mrazená ricotta spotrebované do 2-3 mesiacov od zmrazenia.
- Ak máte na zmrazenie veľké množstvo ricotty, môžete zvážiť jej zamrazenie na menšie jednorazové dávky aby ste neskončili so zvyškami rozmrazenej ricotty.
- Rozmrazenú ricottu nikdy znova nezmrazujte.
Ako rozmraziť syr Ricotta?
Pretože ricotta je mliečny výrobok a obsahuje tuk, tuk sa počas mrazenia oddelí, čo spôsobí zmenu textúry.
- Na rozmrazenie mrazenej ricotty vyberte mraziaci vak z mrazničky a vložte do chladničky.
- Rozmrazovanie mliečnych výrobkov na pulte nie je bezpečné, pretože môžu začať rásť baktérie.
- Po úplnom rozmrazení do misky dáme syr ricotta.
- Syr bude vodnatý a hrudkovitý. Vypustiť trochu prebytočnej vody zo syra a potom miešať syr v miske, aby sa vrátil do krémovejšej konzistencie.
Recepty zo syra Ricotta
Ricotta sa úplne nevráti do pôvodného stavu, takže sa najlepšie používa v receptoch, ktoré budú úplne uvarené, ako sú lasagne alebo iné cestovinové jedlá, kastróly alebo pečivo.
Ricotta dobre zamrzne, ak je súčasťou vopred pripraveného pokrmu, takže môžete zvážiť pridanie zvyšnej ricotty do vareného jedla a potom ho zmraziť na neskoršiu konzumáciu.
Tu sú niektoré z našich receptov, ktoré obsahujú syr ricotta:
- Upečené tekvicové tekvice a ricotta
Keto lasagne s cuketovými rezancami
