Všetci sme raz alebo dva šli nakupovať a zistili sme, že skutočne áno urobil majte doma nastrúhaný parmezán v chladničke a teraz toho máme priveľa. Keďže nie ste ochotní nechať čokoľvek pokaziť, je najlepšie zvážiť zmrazenie ďalšieho vrecka. Potom však prišla otázka - môžete zmrazte strúhaný parmezán?
Našťastie sa to zdá byť možná, takže ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, budete si musieť prikloniť niekoľko pokynov.
Môžete zmraziť strúhaný parmezán?
Ako už pravdepodobne predpokladáte, nie sme jediní, ktorí zistili, že máme na rukách príliš veľa strúhaného parmezánu. V skutočnosti je to správa, ktorú nám poslal jeden z našich čitateľov:
Otázka: Odviezol som sa do špecializovaného obchodu so syrom asi 45 minút za mestom a kúpil som si veľký klinček parmezánu. Potom mi nastrúhali syr na mieste a strúhaný syr vložili do plastovej nádoby. Nebolo to lacné, ale bolo to dobré, nie tavený syr, takže mi to nevadí. Strúhaný parmezán však používam striedmo. Aj keď viem, že má v chladničke dlhú trvanlivosť, zaujímalo by ma, či môžem trvanlivosť predĺžiť zmrazením. Môžete zmraziť strúhaný parmezán?
Našťastie pre nášho čitateľa, že kvalitný parmezán nebude zbytočný, pretože určite môžete predĺžte trvanlivosť strúhaného parmezánu zmrazením. Parmezán má nízky obsah vlhkosti, takže je ideálny na mrazenie. Nemá tendenciu sa zhlukovať a nie je veľmi náchylný na spálenie v mrazničke. Strúhaný parmezán by mal zostať mäkký, aj keď je mrazený. Môžete ho použiť priamo z mrazničky bez toho, aby ste museli vopred rozmrazovať. Je to ideálny syr na mrazenie!
Ako zmraziť strúhaný parmezán?
Na zamrazenie môžete zvážiť zmrazenie strúhaného parmezánu v nádobe, ktorú vám dajú v obchode, za predpokladu, že má vzduchotesné veko. Odstráňte množstvo, ktoré by ste chceli uchovávať v chladničke, a nádobu pevne uzatvorte. Označte ho a označte dátumom. Mrazený strúhaný parmezán by mal vydržať až rok v mrazničke.
Akonáhle je nádoba zapečatená a označená, odporúčam okolo nej previazať gumičku, aby bola ochrana pred rozliatím. Potom som vložil nádobu do mraziaceho vrecka. Odstráňte prebytočný vzduch a potom ho utesnite. To poskytuje dodatočnú ochranu v prípade, že plastová nádoba nie je úplne vzduchotesná alebo praskne v mrazničke. Zachytí tiež akýkoľvek syr, ak sa veko mrazničky otvorí, čím sa vyhnete plytvaniu syrom a neporiadku vo vašej mrazničke.
Ako udržať strúhaný parmezán v mrazničke dlhšie?
Čo môžete urobiť, aby ste predĺžili životnosť mrazeného parmezánu v mrazničke, je použiť šetrič jedla. Šetrič jedla pre vás vrecko dokonale utesní a zároveň odsaje všetok vzduch, takže každé jedlo, ktoré týmto spôsobom zalepíte, zachová jeho chuť a bude mať dlhšiu životnosť. Aj v mrazničke jedlo stratí svoju chuť a živiny, takže ho tam nechcete nechať navždy.
Máme obzvlášť radi Food Saver V840 Vákuový zatavovací stroj ktorý udržuje naše potraviny dokonale uzavreté v mrazničke, od mäsa po hotové jedlá. Funguje s vákuovými tesniacimi valcami 8 alebo 11 palcov, takže sa do nich zmestí veľa jedla.
Ako používať mrazený strúhaný parmezán?
Použitie nastrúhaného parmezánu nie je príliš ťažké urobiť, keď nabudúce budete chcieť. Tu je postup:
- Ak chcete použiť mrazený syr, najskôr nádobu trochu naklepte a potraste. Tým sa rozpadnú všetky malé zhluky, ktoré sa mohli vytvoriť.
- Balenie opatrne otvorte a pomocou čistého riadu naberte požadované množstvo. Potom nádobu znova uzatvorte a vráťte do mrazničky. Je to také jednoduché!
Mrazený strúhaný parmezán môžete pridať priamo do cestovín, polievok, prívarkov a ďalších priamo z mrazničky, nie je potrebné rozmrazovať. Ak sa rozhodnete nevyberať parmezán z mrazničky na neurčito, mal by byť uložený v chladničke. V chladničke by mal vydržať až mesiac a viac.
Tu je niekoľko skvelých receptov, ktoré používame strúhaný parmezán:
- Cesnak pečený parmezán zemiakové placky
- Lasagna polievka v jednom hrnci
- Ako pripraviť cestoviny Alfredo s grilovanou špargľou
- Najlepší recept na brokolicový šalát
- Hubový recept Ragu s cestovinami Rigatoni
- Domáci zeleninový koláčový recept s prosciuttom
