Cheesecake je určite jedným z tých dezertov, ktoré každý miluje, najmä preto, že je menej sladký ako mnohé alternatívy. Ak chcete zmraziť nejaký tvarohový koláč, môžete to urobiť určite tak, aby vydržal dlhšie.
Keď nemôžete zjesť celý tvarohový koláč, vloženie do mrazničky vám môže vyhovovať.
Môžete zmraziť tvarohový koláč?
Jeden z našich čitateľov sa obával, že bude musieť vyhodiť perfektne dobrý tvarohový koláč, pretože ho nemôžu jesť všetko. Tu je správa, ktorú sme dostali:
V ten večer prišiel môj priateľ na večeru a priniesol dezert ako tvarohový koláč. Každý sme zjedli plátok a teraz ostal zvyšok cheesecaku.
Žijem sám a určite nechcem jesť celý cheesecake sám v priebehu niekoľkých nasledujúcich dní, ale ani to nechcem vyhodiť. Bol by som rád, keby som ho mohol v budúcnosti zmraziť a vychutnať si tak kúsok naraz, ale nie som si istý, či tvarohový koláč dobre zamrzne.
Počul som, že mliečne výrobky nie sú skutočne určené na mrazenie. Môžete zmraziť tvarohový koláč?
Cheesecake môžete samozrejme zmraziť
Ak má tvarohový koláč grahamovú krekru, môžete si všimnúť, že kôrka nie je po zmrazení taká suchá a chrumkavá, ale nemalo by to skutočne ovplyvniť chuť alebo celkovú kvalitu tvarohového koláča.
Ako zmraziť tvarohový koláč?
Pri mrazení cheesecaku je dôležité chráňte ho pred popálením v mrazničke.
Ak zmrazujete veľkú časť tvarohového koláča, možno budete chcieť zmrazte ho v koláči na pôvodnom servírovacom tanieri, aby ste sa vyhli prestávke na koláči. Niektorí ľudia jednoducho vložia tvarohový koláč do škatule a zmrazia ho tak, ako sú, ale ak ho budete zmrazovať dlhší čas, odporúčam najskôr ho zabaľte do plastového obalu. Dávajte pozor, aby ste nič nepokladali na škatuľu v mrazničke, aby ste koláč nerozdrvili.
Ak plánujete jesť tvarohový koláč po častiach, môže to stáť za to zmrazte tvarohový koláč na jednotlivé plátky.
- Začnite tým, že cheesecake nakrájate na kúsky.
- Potom každý kus starostlivo zabaľte do a dvojitá vrstva plastového obalu. Snažte sa na koláč netlačiť príliš tesne, najmä ak je na ňom ovocný krém.
- Akonáhle sú kúsky zabalené, vložte ich do jednej vrstvy a tvrdý kontajner alebo v koláčovom boxe.
- Vložte škatuľu do mrazničky kde na ňu nebude umiestnené nič.
Ako rozmraziť tvarohový koláč?
Na rozmrazenie tvarohového koláča musíte vykonať niekoľko jednoduchých krokov.
- Vyberte ho z mrazničky a nechajte ho úplne rozmraziť v chladničke.
- Rozmrazovanie v chladničke minimalizuje kondenzáciu, ktorá sa bude vytvárať, a pomôže cheesecaku zachovať si štrukturálnu integritu a nebude príliš mäkký.
Recepty na tvarohový koláč
Ak chcete pripraviť nový druh tvarohového koláča, máme pre vás niekoľko možností a všetky sú úplne vynikajúce:
- Lahodný recept na tvarohový koláč z pekanového koláča na večeru vďakyvzdania
- Ľahký, nepečený citrónový čučoriedkový tvarohový koláč pre dvoch
- Recept na tvarohový koláč s čokoládou a bobuľami
