Butternut squash je vynikajúci, ale môže byť dosť masívny. Ak teda plánujete variť niečo s použitím maslovej tekvice, ale nechcete minúť všetko navyše, možno budete chcieť všetko zmraziť.
Pokiaľ ide o zeleninu a ovocie, nechcete sa chytiť do pasce, aby ste uvarili viac porcií, ako budete potrebovať, aby ste nevyhodili všetko, čo recept nevyžaduje. V tomto prípade je preto vždy najlepšie zmraziť všetku zeleninu alebo ovocie.
Môžete zmraziť maslovú tekvicu?
Jeden z našich čitateľov bol na tom rovnako a chcel vedieť, či je možné maslové tekvice zmraziť alebo nie. Tu je správa, ktorú sme dostali.
Mám v pláne uvariť niekoľko jedál, ktoré vyžadujú squash, ale nie som si istý, či to všetko použijem. Môžete zmraziť tekvicové tekvice?
Áno, všetky tekvice je možné zmraziťvrátane maslového orecha. Orechová tekvica je v jesenných mesiacoch často lacná a hojná a oplatí sa ju zásobiť a niektoré zamraziť na použitie počas celej zimy. Butternut squash môže byť zmrazený na kúsky, pyré alebo v receptoch. Aj keď môžete zmraziť celú tekvicu, zaberá veľa miesta v mrazničke a jej rozmrazenie trvá dlho, preto sa to neodporúča.
Ako zmraziť maslový squash?
Ak sa chystáte zmrazte svoju maslovú tekvicu, pre osvedčený postup musíte dodržať niekoľko krokov:
- Tekvicu nakrájajte na kocky, buď ošúpané alebo so stále šupkou.
- Kocky dajte na jednu vrstvu na plech a dajte do mrazničky asi na 20 minút, alebo kým kúsky nezačnú tuhnúť. Tým sa zabráni zlepeniu kociek a vytvoreniu veľkého zhluku po zmrazení.
- Akonáhle sú kúsky trochu tvrdé, vložte ich do mraziacich vreciek a vytlačte z nich čo najviac vzduchu.
- Vrecká označte a označte dátumom a skladujte ich uložené v mrazničke.
Komu zmraziť uvarené maslové tekvice:
- Budete chcieť pražiť alebo variť tekvicu podľa želania.
- Squash nechajte úplne vychladnúť a potom ho nakrájajte na kocky.
- Kocky dajte na plech na pečenie do mrazničky asi na 20 minút, alebo kým kocky nezačnú tuhnúť.
- Uvarené kocky vložte do mraziacich vreciek, odstráňte vzduch, potom ich označte a označte dátumom.
- Nezabudnite, že kocky sú uvarené a po rozmrazení ich je možné pridať priamo do receptov.
Komu mrazené pyré z maslových orechov:
- Tekvicu uvarte do mäkka, potom nechajte vychladnúť.
- Mäso vyberte zo šupky a rozmixujte na pyré v mixéri, kuchynskom robote alebo pomocou tyčového mixéra.
- Do každého mraziaceho vrecka nalejte požadované množstvo pyré.
- Odstráňte vzduch vyhladzovaním pyré, kým sáčok neleží na zemi.
- Utesnite, potom pyré označte a označte dátumom. Skladujte naskladané v mrazničke.
Ako udržať mrazenú tekvicovú tekvicu dlhšie?
Jedna vec, ktorú môžete urobiť, aby bola vaša mrazená tekvicová tekvica dlhšie chutná, je použiť šetrič jedla. Tieto zariadenia môžu dokonale uzavrieť vaše jedlo, a tým zachovať chute dlhšie, a zároveň vám umožnia udržať tašku dlhší čas.
Milujeme Vákuový zatavovací stroj FoodSaver V4840 2 v 1 pretože funguje s vreckami a inými nádobami bezpečnými pre mrazničku. Odvádza všetok vzduch a poskytuje dokonalé tesnenie, čo je skvelé.
Ako rozmraziť tekvicovú tekvicu?
Na rozmrazenie mrazenej tekvicovej tekvice, vyberte z mrazničky a vložte do chladničky až do úplného rozmrazenia.
Ak použitie v receptoch, môže sa pridať mrazená tekvicová tekvica priamo podľa receptu alebo rýchlo rozmrazené v mraziacom vrecku pod tečúcou vodou.
Rozmrazená maslová tekvica by mala byť použité do 2-3 dní z rozmrazovania. Orechy, ktoré boli predtým zmrazené, znovu nezmrazujte.
Máme niekoľko chutných receptov, ktoré môžete vyskúšať, ak chcete, všetky pomocou maslovej tekvice:
- Upečené tekvicové tekvice a ricotta
- Recept na polievku z orieškovej tekvice s kari
- Recept na rizoto z maslového orieška - jednoduché a chutné rizoto ako príloha
- Polievka z minestrone
- Recept na pečenú tekvicovú a šošovicovú polievku
