Kolay ve Sağlıklı Yunan Kinoa Kase Salata Tarifi

Sebzeler, beyaz peynir ve közlenmiş biberle dolu sağlıklı bir öğle yemeği kasesi! Bir gece önceden sağlıklı bir öğle yemeği hazırlamak, sağlığınızı yolunda tutmanın harika bir yoludur. Sabah genellikle birlikte hızlı bir sandviç yapmaktan fazlasını yapamayacak kadar meşguldür ve en yakın şarküteride tüm yaramaz seçeneklerle karşı karşıya kaldığınızda aşırıya kaçmak kolaydır.

büyük bir kase yapmayı seviyorum bu kinoa salatası Akşam yemeği için biraz tavuk veya somonla birlikte servis edin ve geri kalanını sonraki iki gün boyunca öğle yemeği için saklayın.

Ne tür bir sebzeniz varsa ekleyin – bezelye, havuç, hatta mini brokoli çiçeği bile işe yarar.

Közlenmiş kırmızı biberlerin tatlı tadı, kremalı beyaz peynir ve tuzlu zeytinlerle çok iyi gider.
Bu biberler mağazadan satın alınır, ancak kendi biberlerinizi bütün olarak piliç altında kömürleştirerek kolayca közleyebilirsiniz. Közlendikten sonra soğumaya bırakın, ardından kabuklarını soyun ve közlenmiş biberleri doğrayın (çekirdekleri atarak).

En sevdiğiniz zeytinleri de kullanın. Nocellara zeytinlerini parlak yeşil rengi ve tereyağlı tadı için kullanmayı seviyorum. Oldukça yumuşaktırlar, bu da onları genellikle zeytine meraklı olmayanlar için mükemmel kılar.

Öğle yemeği için bu güzel kinoa salatasından bir parti hazırlayın ya da barbekü veya pikniğinizde servis yapmak için önceden hazırlanın.

Kinoalı Yunan Kasesi için Malzemeler:

3-4 kişilik

• 1 su bardağı kuru kinoa
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı biber
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/3 küçük salatalık
• 10 üzüm domates
• 2 bütün közlenmiş biber – bir kavanozdan
• 3/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 1/2 kırmızı soğan
• 1 su bardağı zeytin
• 3 turp
• Küçük demet maydanoz

Sağlıklı bir kase için adım adım kılavuz:

Bu salatayı sos ile servis etmek isterseniz 1 ölçü balzamik sirkeyi 2 ölçü zeytinyağı ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.

1. Kinoayı et suyu, sarımsak, tuz, karabiber ve kırmızı biberle birlikte küçük bir tencereye koyun. Kaynatın, ısıyı çok düşük seviyeye indirin ve tavaya bir kapak yerleştirin. 20 dakika pişirin, iki veya üç kez kontrol edin, kinoayı yanmaması için çabucak karıştırın.

1. Biberleri, salatalıkları ve domatesleri küçük küçük doğrayın. Soğan, turp ve zeytinleri ince dilimler halinde kesin.

1. Kinoa piştikten sonra altını kapatıp kaşıkla biraz kabartın ve soğumaya bırakın.

1. Soğuduktan sonra tüm salata malzemelerini geniş bir servis kasesine ekleyin.

1. Ayrı tabaklara koymadan önce her şeyi bir araya getirerek kaseyi servis edin.