Kildeki Sır Hatalarının Nedenleri

Aşırı Ateşleme ve Yetersiz Ateşleme

Sır kusurlarının en yaygın nedeni, yetersiz ateşleme veya aşırı ateşleme.

Yetersiz ateşleme, kuru, cızırtılı bir cila yüzeyi ile sonuçlanır. Yetersiz pişirilmiş kaplar, sırdan kurtulabilecek daha yüksek bir sıcaklığa yeniden pişirilebilir.

Aşırı pişirme, akmaya başlayan sırlarla sonuçlanır. Sır kaplama, tencerenin üstünde daha ince ve altta daha kalın olabilir. Sır, tencereden akabilir ve fırın rafına veya diğer kaplara damlayabilir. Ciddi derecede fazla pişmiş kaplar, sır buharlaşma sıcaklığına ulaştığında iğne deliği ve oyuklanma gösterebilir.

Aşırı ateşlenmiş tencereler kurtarılamaz. Bu nedenle, olgunlaşma aralığı iki ila üç koni olan sırları kullanmak her zaman en iyisidir.

Kil Vücut Fit

İnsanlar üzerindeki giysiler gibi, sırların da kapladıkları kil gövdeye uyması gerekir. Bir sır, kapladığı kap için çok büyük veya çok küçük olduğunda problemler ortaya çıkar.

Pişirim esnasında sır ergimiş halde iken sır ve kil gövdesi birbirine tam olarak oturur. Bu, içindeki fırın ve tencereler soğudukça değişebilir.

Kil ve sırlar çok farklı genleşme katsayılarına sahip olabilir, bir şeyin ısıtıldığında ne kadar genişlediğini ve soğutulduğunda ne kadar büzüştüğünü ölçer. Kil, fırında soğurken sırlar kadar büzülme eğilimi göstermez. Sır, tencere için çok küçük olabilir ve çıldırabilir. Ancak bazen sır yeterince büzülmez. Bu durumda sır tencere için çok büyük olur ve titreme meydana gelebilir.

Uygulama Sorunları

Ham sırın yüzeye zayıf uygulanması bisküvi çeşitli sır kusurlarına yol açabilir.

Sırın çok ince uygulanması pürüzlü sırlara neden olabilir ve sırın rengini etkileyebilir. Sırın çok kalın uygulanması, sırın tencereden akmasına, kapakların tencerelere ve tencerelerin fırın raflarına kaynaklanmasına ve kabarmalara neden olabilir. Sırın eşit olmayan şekilde uygulanması, hem renk hem de dokuda lekelere ve çizgilere neden olabilir.

Yapışma eksikliği

Kötü uygulama prosedürleri aynı zamanda ham sırın bisqueware'e yapışma kabiliyetine müdahaleye de yol açabilir. Bisküviler, sır uygulanmadan önce temiz ve kuru olmalıdır. İkinci bir sır kaplaması kullanılıyorsa, ilk kat çok kuru olamaz veya ilk kat, bisküvi kabından gevşeyecektir. Yapışma sorunları genellikle bir sırın sürünmesine neden olur.

kristalizasyon

Bazen şeffaf sırlar görünüşte biraz sütlü olabilir. Sırda küçük kristaller olup olmadığını görmek için fırınlanmış glazeyi büyüteçle kontrol edin. Eğer öyleyse ve bu etki istenmiyorsa, fırının biraz daha hızlı soğumasını sağlayın ama çok hızlı değil, yoksa tencereleriniz kırılır.

Sırınızdaki kristal oluşturan malzemeleri, özellikle çinko ve titanyumu ve daha az derecede silika ve alüminayı azaltmayı da düşünebilirsiniz.

köpürme

Kabarcıklar, kil gövdeye sıkışmış hava cepleridir. Bu daha çok bir kil gövde kusuru olsa da, sırları da etkileyerek kabarma, iğne deliği ve çukurlaşmaya neden olabilir. Kabarmayı önlemek için çamurunuzda hava cepleri olmadığından emin olun. Belirli bir sorunla ilgili ciddi bir sorunsa kil gövde, kiline biraz grog eklemeyi veya kil gövdelerini değiştirmeyi düşünün.

Fırın Kazaları

Bir tencere ne kadar dikkatli yapılırsa yapılsın, sır ne kadar dikkatli uygulanırsa uygulansın, yine de fırında kazalar meydana gelebilir.

Fırın raflarının kırılması, parçaların eğilip yapışması, elektrik kesintileri gibi fırın kazaları tüm olasılıklardır. Uçucu renkler, özellikle bakır ve krom, bir kaptan sıçrayabilir ve bitişik bir tencerenin cilasını lekeleyebilir. Sırlar bir kaptan diğerine damlayabilir.

Çömlekçilik, bazen iyi işlerin kaybedileceğini anlasanız bile çalışmaya devam etmek için sabır ve metanet gerektirir. Öyle olsa bile, kil ile çalışmanın yerine getirilmesi her şeyi telafi ediyor.