Používáte -li sýr mascarpone tak často, možná zjistíte, že ho máte příliš mnoho, většina z nich se blíží datu spotřeby. Pokud víte, že nepoužijete jakýkoli balíček, který vám zbyl, můžete zvážit jeho zmrazení.
Samozřejmě, stejně jako u každého jiného sýra, budete muset učinit další opatření, ale ve skutečnosti by to neměl být příliš velký problém.
Můžete zmrazit sýr Mascarpone?
Poté, co si koupíme příliš mnoho sýra mascarpone, než vyžaduje recept, nejsme jediní s tímto typem problému. Toto je zpráva, kterou jsme obdrželi od jednoho z našich čtenářů.
Q. Při každé zvláštní příležitosti udělám tradiční italský dezert, který jako přísadu používá sýr mascarpone. Koupím si malou vanu, ale vždy skončím s nějakým mascarpone sýrem, který zbyl z receptu. Nepoužívám to příliš často, ale chtěl bych, aby zbytky zůstaly po celý rok v dezertech, kdybych mohl. Přemýšlel jsem o zmrazení, ale moje matka trvá na tom, že by to zničilo sýr. Mascarpone je poměrně drahý, takže bych nechtěl vyhazovat peníze zmrazením, jen abych viděl, že je zničený. Můžete zmrazit sýr mascarpone?
Tady to máma spletla! Neříkejte své matce, že jsem to řekl, ale ona se mýlí. Můžete zmrazit sýr mascarpone aniž byste ji zničili, a poté ji úspěšně použijte v jakémkoli typu receptu, který dáváte přednost.
Sýr Mascarpone je hustý, roztíratelný italský sýr, který má jemnou chuť a často se používá do dezertů. Jeho krémová struktura je to, co je tak zvláštní, takže je důležité, když ho zmrazíte zkuste zachovat co nejvíce původní textury jak je to možné. Je nezbytné, abyste přijali veškerá opatření, abyste se vyhnuli popálení v mrazničce. Uvědomte si, že k tomu povede vysoký obsah tuku v mascarpone samostatný během procesu zmrazování, a budete muset udělat trochu práce, aby se vrátil do své původní krémovosti.
Jak zmrazit sýr Mascarpone?
Zmrazení sýra mascarpone je poměrně jednoduché a musíte se řídit několika pokyny, abyste to udělali správně.
- Nejprve začněte s nejčerstvější sýr možný.
- Dejte sýr pořádný míchat abyste se ujistili, že po zmrazení není žádná oddělená kapalina.
- Další, nabereme sýr mascarpone do mrazicí tašky nebo tvrdé oboustranné nádoby vhodné do mrazničky.
- Pokud používáte mrazicí sáčky, nepokládejte na sýr nic těžkého.
- Těsnění pak tašku nebo kontejner označení a datovat to.
Sýr Mascarpone by měl být zmrazený pouze několik měsíců.
Jak uchovat sýr Mascarpone déle?
Pokud se chcete ujistit, že si váš mascarpone sýr zachová svoji chuť a vydrží déle v mrazničce, můžete použít šetřič jídla. Tato zařízení odebírají veškerý vzduch uvnitř nádob a dokonale utěsňují obal, čímž prodlužují životnost sýra mascarpone.
Jedním z našich oblíbených zařízení k použití je FoodSaver V4840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1 který funguje s řadou kontejnerů, včetně sáčků mezi 8 a 11 palců. V konečném důsledku vám to ušetří čas i peníze.
Jak rozmrazit sýr Mascarpone?
Chcete -li použít mražený sýr mascarpone, je důležité mu to umožnit rozmrazit v lednici. Vyjměte sýr z mrazáku nejméně 8-12 hodin než jej plánujete použít. Své nebezpečný rozmrazovat mléčné výrobky při pokojové teplotě.
Jakmile sýr úplně rozmrzne, nalijte ho do dobré mísy. Sýr se pravděpodobně oddělí a může mít trochu zrnitou strukturu. Pomocí šlehače nebo ručního šlehače ušlehejte sýr dokud znovu nezačlení a nevrátí svou dřívější strukturu. Nyní je sýr připraven k použití ve vašich oblíbených receptech. Je to jeden z našich oblíbených receptů na použití sýra mascarpone dýňový dort, který také obsahuje cukrové pekanové ořechy. Jednoduše chutné!
