Pokud jde o dezerty, mražený jogurt je jednou ze zdravějších možností. Pokud jde o výrobu tohoto dezertu, musíte udělat pár kroků a jedním z nich je ve skutečnosti zmrazení jogurtu.
Věci však nejsou tak jednoduché, jako když strčíte balíček jogurtu do mrazničky - alespoň ne, když děláte mražený jogurt. Dostaneme se však na kloub věci a uvidíme, jak přesně můžeme jogurt zmrazit a vyrobit zmrazený jogurt.
Můžete zmrazit jogurt?
Nejsme jediní, kdo milují mražené jogurty, a ve skutečnosti jsme o tom dostali zprávu od jednoho z našich čtenářů. Zde je zpráva, kterou jsme dostali:
Nedávno jsem ve snaze jíst zdravěji začal místo zmrzliny jíst mražený jogurt. Mám opravdu rád chuť a strukturu mraženého jogurtu, ale zjistil jsem, že je mnohem dražší ve srovnání s běžnou zmrzlinou. Rád bych si mohl vyrobit svůj vlastní mražený jogurt doma, ale nejsem si úplně jistý, jak to udělat.
Chtěl bych si myslet, že mohu jen vložit do jogurtu vanu jogurtu a nechat ji zmrazit, ale je toho pravděpodobně víc, co musím udělat. Můžete zmrazit jogurt a vyrobit zmrazený jogurt?
Ano, jogurt můžete zmrazit, abyste vyrobili mražený jogurt. Ve svém předpokladu však máte pravdu musíte připravit jogurt trochu první, abyste dosáhli požadovaných výsledků.
Jak zmrazit jogurt na výrobu mraženého jogurtu?
Pokud jednoduše dáte do mrazáku vanu běžného jogurtu, dokud nezmrzne, skončíte s tvrdou jogurtovou cihlou, která nepřipomíná měkký, krémový mražený jogurt, na který jste zvyklí. Naštěstí na tento problém existuje jednoduché řešení.
- Abyste získali hladký mražený jogurt, musíte před zmrazením přidat cukr. Cukr zpomaluje tvorbu ledových krystalů, takže jogurt zůstává měkký i po zmrazení.
- Takže asi a litr jogurtu, zamíchejte a hrnek bílého bílého cukru.
- Poté musíte jogurt stlouct, abyste cukr správně začlenili. To lze provést s výrobníkem zmrzliny, nebo to můžete udělat ručně.
- Jakmile je zkombinován, naberte jogurt do nádoby bezpečné pro mrazák.
- Utěsněte nádobu, poté ji označte a označte datem.
- Nyní lze jogurt vložit do mrazáku.
- Před konzumací nechte jogurt několik hodin zmrazit.
Jak vyrobit mražený jogurt?
Kromě výše uvedených pokynů můžete vzít v úvahu i další tipy, které pro vás máme.
- Mražený jogurt vyrobený doma bude mít lehčí texturu a méně krémovou konzistenci než komerční odrůdy.
- Mražený jogurt si můžete udělat krémovější smíchání běžného jogurtu s řeckým jogurtem.
- Hustší konzistence řeckého jogurtu zajistí krémovější hotový výrobek.
- Při vytváření původní verze mraženého jogurtu postupujte podle zbývajících pokynů.
- Pokud máte zájem o výrobu ochucených mražených jogurtů, přidejte své aroma před zmrazením, nebo jej uložte jako zálivku po zmrazení jogurtu.
Máme dokonce opravdu chutný recept, který můžete vyzkoušet mražený jogurt s malinami a borůvkami.
Jak dlouho můžete uchovávat mražený jogurt?
Mražený jogurt může být uchovávány v mrazáku několik měsíců. Chraňte před popálením mrazničky tím, že zajistíte, aby bylo víko po použití vždy pevně uzavřeno.
Pokud zjistíte, že váš mražený jogurt stále není tak krémový, jak byste chtěli, před podáváním ho nechte asi 5 minut odstát při pokojové teplotě.
Jak uchovat mražený jogurt déle?
Pokud se chcete ujistit, že váš mražený jogurt vydrží déle v mrazáku a příchutě jsou neporušené, můžete použít vakuový uzavírač. Tyto spotřebiče zajišťují, že z mrazicího sáčku nebo nádoby odstraní veškerý vzduch a dokonale utěsní.
Máme seznam skvělých vakuové těsnicí prostředky můžete to zkusit, ale můžete také jít rovnou za tím, kdo zaujímá naše první místo v seznamu - FoodSaver V4840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1. Ten funguje s mrazicími sáčky a nádobami různých velikostí, takže si můžete déle užívat jednotlivé porce a celá jídla.
Jak rozmrazit mražený jogurt?
Pokud jde o konzumaci mraženého jogurtu, nemusíte jej nutně rozmrazovat. Ve skutečnosti, pokud má správnou krémovou strukturu, můžete kopat, jakmile ji vytáhnete z mrazáku. V opačném případě ji možná budete chtít nechat několik minut při pokojové teplotě, než si ji začnete užívat.
