Máte rádi zelný salát, protože víme, že ano! Hodí se téměř ke každému jídlu a je velmi jednoduché ho připravit! Někdy toho však máte příliš mnoho, takže možná budete chtít něco dát později.
Jedna otázka, kterou jsme měli, byla, zda můžeme zmrazit zelný salát. Nakonec jsme nechtěli, aby zelí vyšlo nazmar, a opravdu jsme nasekali víc, než bylo potřeba na pár porcí.
Můžete zmrazit Coleslaw?
Samozřejmě nejsme jediní, kdo neví, kdy přestat sekat a skončit s tunou zelného salátu. Zde je zpráva, kterou jsme dostali od jednoho z našich čtenářů:
Q.Koupil jsem velkou kapustu na místním farmářském trhu a chci s ní udělat obrovskou dávku zelného salátu. Myslím si však, že ze zelí, které mám, dostanu 8 a více šálků zelného salátu a neexistuje způsob, jak bych mohl sníst celý zelný salát najednou! Nejsem si jistý, jaký by byl nejlepší způsob skladování zelného salátu, abych si ho mohl užívat celé léto. Záleží na tom, jaký typ dresinku použiji při skladování zelného salátu? Můžete zmrazit zelný salát?
Díkybohu, zelný salát lze zmrazit, ale to závisí na druh obvazu rozhodnete se s ním použít.
Zmrazení zelného salátu s dresinkem na bázi majonézy se nedoporučuje. Majonéza má po zmrazení tendenci se oddělovat. Coleslaw s dresinkem na bázi majonézy má tendenci vodnatět a ztrácí „křupavost“. Pokud chcete použít dresink na bázi majonézy se svým zelným salátem můžete připravit zelnou směs a zmrazit ji svlečenou a poté přidat zálivku rozmrazit.
Jak zmrazit Coleslaw?
Zmrazení zelného salátu, který vám zbyl, je velmi snadné a musíte postupovat podle několika kroků:
- Pro zmrazení suché směsi zelného salátu vložte směs do mrazicího sáčku a odstraňte přebytečný vzduch.
- Uzavřete sáček, poté jej označte a označte datem.
Zelné saláty na bázi oleje a octa které používají hořčičné semínko, celerové semeno nebo citronovou šťávu, zmrazují mnohem úspěšněji a lze je zmrazit s již přidaným dresinkem.
- Chcete -li zmrazit tento druh zelného salátu, připravte zelný salát podle receptu a dobře promíchejte v dresinku.
- Zelný salát zmrazte v mrazničce nebo v mrazicím sáčku.
- Odstraňte přebytečný vzduch, zatlačte zelný salát a sáček uzavřete.
- Zelný salát označte a označte datem a zmrazte.
Může být uložen naskládaný v mrazáku. Mražený zelný salát by měl být použit do několika měsíců od zmrazení.
Jak udržet Coleslaw čerstvý déle?
Pokud se chcete ujistit, že váš zelný salát vydrží déle v mrazáku, můžete také použít šetřič jídla. Zařízení odebere veškerý vzduch v obalu a dokonale utěsní váš zelný salát, což vám umožní vychutnat si salát mnohem déle.
Jsme částeční vůči FoodSaver V4840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1 což je skvělé zařízení, které výrazně prologuje život vašich mražených potravin, což vám ušetří peníze i čas. Funguje s pytli, které jsou 8 nebo 11 palců, takže můžete utěsnit jednotlivé porce nebo větší jídla.
Jak rozmrazit mražený salát?
Rozmrazit pravidelný zelný salát, vyjměte sáček z mrazničky a rozmrazte v chladničce. To pomáhá udržovat ingredience zelného salátu křupavé a chladné pro zálivku. Zelný salát oblékejte majonézovým dresinkem, přehoďte a obložte a podávejte za studena. Zbytky ihned zchlaďte.
V následujících situacích rozmrazte olej a zelný salát na bázi octa, vyjměte zelný salát z mrazáku a rozmrazte v chladničce několik hodin nebo přes noc. Coleslaw, který je oblečený, bude po rozmrazení trochu vodnatější, než byl čerstvý, takže před podáváním vypusťte přebytečnou vodu z zelného salátu. Dříve zmrazený zelný salát by měl být použit do 2-3 dnů po rozmrazení. Nikdy znovu nezmrazujte dříve zmrazený zelný salát avždy ho uchovávejte v chladničce.
