Sýr Mozzarella nemusí být přesně tím nejchutnějším sýrovým sortimentem, ale je to určitě ten, na který se znovu a znovu obracíme, protože působí své kouzlo na pizzu a další slaná jídla. Co se však stane, když máte příliš drcenou mozzarellu? Můžete to zmrazit?
Samozřejmě nechceme plýtvat žádnou lahodnou strouhanou mozzarellou, takže se ujistěte, že ji můžeme zachránit Vyhození do koše by bylo úžasné, zejména proto, že plýtvání potravinami je v této oblasti velkým problémem svět.
Můžete zmrazit strouhanou mozzarellu?
Nejsme jediní, kdo má zálibu v nákupu příliš drcené mozzarelly. Zde je zpráva, kterou jsme obdrželi od jednoho z našich čtenářů:
V místním obchodě s velkoobjemovými potravinami jsem koupil obrovský pytel strouhaného sýra mozzarella. Cena byla příliš dobrá na to, aby se promrhala, a já jsem si neuvědomil, jak velká taška byla, dokud jsem se nedostal domů.
Mám v plánu uvařit pizzu se sýrem, ale ještě zbude značné množství strouhané mozzarelly. Vím, že sýr lze na chvíli uložit do lednice, ale myslím si, že bude dlouho trvat, než se dostanu přes celý sáček.
Chtěl bych to zmrazit, ale nevím, jestli se zmrazený strouhaný sýr shlukuje a stane se nepoužitelným. Můžete zmrazit strouhaný sýr mozzarella?
Ano, určitě můžete zmrazit strouhaný sýr mozzarella! Sýr Mozzarella je dobrým druhem sýra na zmrazování, protože není tak měkký, aby se konzistence po zmrazení úplně změnila.
Máte však pravdu, že máte obavy z shlukování. Naštěstí existuje několik jednoduchých triků, jak se vyhnout shlukování.
Můžete zmrazit sýr Mozzarella?
Pokud vaše mozzarella není skartovaná, můžete ji přesto uložit do mrazničky. Přečtěte si náš článek o všech podrobnostech o tom, jak toho dosáhnout zmrazení sýra mozzarella.
Jak zmrazit strouhaný sýr Mozzarella?
Pokud jde o zmrazení strouhaného sýra mozzarella, existuje několik způsobů, jak můžete věci řešit.
Připravte si strouhanou mozzarellu na zmrazení
Přidejte mouku
- Jedním ze způsobů je hodit mozzarellu lžící nebo dvěma hladká mouka nebo kukuřičný škrob.
- Nemá to vliv na chuť sýra, ale mouka absorbuje přebytečnou tekutinu, která někdy během mražení uniká, a brání tak hrudkování sýra.
- Mnoho komerčně mražených sýrových přípravků používá tento trik k tomu, aby drcený sýr udržoval při zmrazování oddělený.
Žádná mouka
- Pokud do svého sýra nechcete nic přidávat, pak rozložte sýr v jedné vrstvě na plechy.
- Vložte listy do mrazničky asi na 20 minut, nebo dokud není sýr tvrdý.
- Poté lze zmrazit bez shlukování, protože přebytečná vlhkost již zmrzla.
Mražená strouhaná mozzarella
Jakmile dokončíte jeden z výše uvedených dvou kroků, můžete zmrazenou skartovanou mozzarellu zmrazit!
- Vyberte si mrazicí pytle nebo tvrdé oboustranné nádoby vhodné do mrazáku.
- Protože se sýr již nebude držet pohromadě, není nutné jej při zmrazování rozdělovat.
- Může být zmrazen ve velkých dávkách a poté lze požadované množství jednoduše odebrat v případě potřeby.
- Umístěte sýr do sáčků nebo nádob, uzavřete a poté označte a označte nádoby.
Jak dlouho můžete uchovávat mraženou strouhanou mozzarellu?
Mražený sýr mozzarella vydrží několik měsíců v mrazáku bez ztráty chuti nebo kvality.
Jak uchovat mraženou strouhanou mozzarellu déle?
Pokud se chcete ujistit, že mozzarella ve vaší mrazničce vydrží dlouho a zachová si svou chuť, měli byste zvážit vakuový uzavírač. Tato zařízení odeberou veškerý vzduch z vaku nebo kontejneru a dodají jim dokonalé utěsnění.
Máme seznam skvělých vakuové těsnicí prostředky testujeme, ale milujeme FoodSaver V4840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1 většina, která zaujímá první místo v žebříčku. Ten funguje jak s mrazicími taškami, tak s kontejnery a dlouhodobě vám ušetří čas i peníze.
Jak používat mraženou strouhanou mozzarellu?
Existuje není třeba rozmrazovat mražený strouhaný sýr mozzarella před použitím. Jednoduše vyjměte požadované množství z mrazničky a přidejte do svého oblíbeného receptu. Nepoužitý rozmrazený sýr lze skladovat v mrazničce několik dní, ale neměl by být znovu zmrazen.
Zde je několik receptů, které můžete vyzkoušet se strouhanou mozzarellou:
- Recept na jednoduché sýrové těstoviny s kuřecím masem, slaninou a špenátem
- Pizza s houbami a bazalkou
- Vegetariánské hamburgery z černých fazolí
- Lahodná snídaně Pizza
- Pečení těstovin z ořešáku a ricotty
