Q. Baví mě jíst hodně pokrmů na bázi rýže, ale nesnáším čas potřebný k vaření rýže. Navíc většina mé rodiny má opravdu ráda bílou rýži a já jím jen hnědou rýži. Chtěl bych mít po ruce nějakou rýži, kdykoli se mi zachce, aniž bych pokaždé musel udělat celou dávku. Přítel mi navrhl, abych udělal dávku hnědé rýže a pak ji zmrazil. Zvažuji to, ale obávám se, že se to všechno bude shlukovat a bude to velký hrudkovitý nepořádek. Můžete zmrazit vařenou hnědou rýži?
A. Ano, můžete zmrazit vařenou hnědou rýži. Zmrazení vařené rýže je skvělý způsob, jak mít rýži po ruce, kdykoli potřebujete, aniž byste museli vařit dávku od nuly. Může pomoci zkrátit dobu přípravy jídla na polovinu a je ideální pro někoho, jako jste vy, kdo chce sníst jen malé množství najednou. Navrhuji, abyste ho zmrazili v jednotlivých porcích, aby byl pro vás při jídle ještě pohodlnější.
Jak zmrazit vařenou hnědou rýži?
Chcete -li zmrazit vařenou hnědou rýži, začněte s čerstvě připravenou rýží. Rýže obsahuje po uvaření vlhkost, takže pokud nějakou dobu seděla nebo nebyla řádně chlazena, mohla by začít plesnivět. Ujistěte se, že je rýže zcela vychladlá a nevychází z ní pára.
Naberte jednotlivé porce vařené hnědé rýže do mrazicích sáčků. Opatrně zploštěte rýži v sáčcích a dávejte pozor, abyste rýži nepoškrábali nebo neslepili. Uzavřete sáčky, poté je označte a označte datem. Sáčky skladujte v mrazničce, dokud to nebude potřeba.
Chcete -li použít zmrazenou vařenou hnědou rýži, doporučujeme použít rýži přímo ze zmrazené. Rozmrazení rýže jako první může způsobit její roztažnost kvůli obsahu vody, díky čemuž bude rýže kašovitá a lepkavá. Místo toho přidejte rýži přímo do receptu a nechte ji při vaření rozmrazit. Umístění rýže v blízkosti posledních fází receptu znamená menší vystavení zvýšené vlhkosti a mělo by pomoci zachovat konzistenci rýže. Mraženou, vařenou hnědou rýži lze přidat do polévek, míchaných hranolků, kastrolů a dokonce ji použít k výrobě rýžového nákypu.
Dříve zmrazená vařená hnědá rýže by měla být spotřebována do dvou dnů po rozmrazení, aby bylo dosaženo nejlepších výsledků. Dříve zmrazenou vařenou hnědou rýži se nedoporučuje znovu zmrazovat.
