Ze všech ovocných stromů, které můžete pěstovat na své zahradě, jsou banánovníky pravděpodobně nejnáročnější. Nejde jen o to, že musí být správná půda, povětrnostní podmínky a světlo. Mají také svůj vlastní způsob šíření a potřebují zvláštní péči, pokud jde o opylení.
Ale jakmile překonáte všechny tyto překážky, banánové rostliny vás odmění báječným a výživným ovocem. Banány jsou bohaté na draslík, mangan, vlákninu a měď. Jsou také nabité vitamíny B6 a C, které posilují váš imunitní systém a posilují vás proti nachlazení.
I banánová slupka může jít do kompostu a vybělí vám zuby. Pokud jde o samotné ovoce, je dobré je jíst syrové nebo je lze použít v receptech, které se pohybují od koláče, ovocné smoothie, cookies, koláče a dokonce chléb. Co se tedy na pokorném banánu nelíbí? Pokud přemýšlíte o pěstování banánovníků v rohu vaší zahrady, tento příspěvek vás provede tímto procesem.
Banánové rostliny na první pohled
Banány jsou často nazývány banánovníky, ale ve skutečnosti jsou to bylinky. A v tom jsou vytrvalé byliny. Tak co ten kufr? Ve skutečnosti to není kufr. To jsou jen listy omotané těsně kolem sebe, aby rostlina pomohla stát vzpřímeně a dosáhnout slunce. Ve skutečnosti na této rostlině není nic dřevitého.
Způsob, jakým tato rostlina roste, je stejně fascinující jako všechny ostatní aspekty. Mladé listy obvykle vyrůstají ze středu vytrvalé byliny a vytlačují starší listy ven. Takto rostlina stále tlačí nahoru, dokud nedosáhne své plné výšky. Tato výška se také liší v závislosti na kultivaru, který pěstujete. Jeden kultivar s názvem „Truly Tiny“ nevyroste ani o centimetr asi jeden a půl stopy, bez ohledu na to, jak moc jste se snažili. Ve stejné době roste obr jako „kubánská červená“ 25 stop vysoký.
Rostliny banánů pocházející z jihovýchodní Asie mají zóny odolnosti mezi 9 a 11. Fialové stonky vyrůstají ze středu rostliny stejně jako další list, ale ty se otevírají do bílých květů. Jakmile jsou květiny opylovány, vyblednou a uvolní cestu pro růst plodů. Tento proces může trvat až 9 měsíců, než jsou plody plně vyvinuty a připraveny ke sklizni.
Odrůdy banánových rostlin
Jak jste si pravděpodobně již vědomi, ve většině případů jsou kultivary skvělými kandidáty pro vaši zahradu než přírodní druhy. To platí pro banánovníky více než kterýkoli jiný ovocný strom. Je to proto, že kultivary banánů jsou odolnější vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, které přírodní druhy prostě nemohly přežít. Naštěstí si můžete vybrat z více než 1 000 kultivarů banánů. Zde jsou některé z nejpopulárnějších.
- Cavendish: Oblíbený kultivar, který zahradníci pěstují pro hojnost plodin. Plody jsou sladké a masité, takže jsou ideální pro dezerty a ovocné saláty. Je to vysoká a robustní rostlina, i když některé kultivary jsou malé a průměrně 4 stopy.
- Kubánská červená: Obří rostlina a snadno dosáhne 25 stop. Ovoce není tak chutné a sladké jako jiné druhy. Tyto banány byste většinou používali při vaření a pečení.
- Modrá Java: Vymyšlený název pro efektní kultivar. Díky jemné struktuře a extra hladkosti se dobře hodí do pouští a zmrzlin. Toto jméno získalo podle namodralých odstínů slupky ovoce. Každý banánový plod může dosáhnout 9 palců, zatímco samotná rostlina roste na 20 stop. Od výsadby může trvat až 2 roky, než na ní skutečně uvidíte nějaké ovoce.
- Manzano: Přestože plody Manzano nejsou tak velké jako Blue Java, jsou stále dostatečně sladké, aby si vydobyly místo ve vašich receptech na dezerty. Plody jsou o 6 palců v průměru, které nejsou tak malé z hlediska banánů. Na první úrodu z těchto rostlin, které dorostou do 15 stop, budete muset počkat asi 15 měsíců.
- Gros Michel: Pokud máte štěstí, že žijete v jižních částech země, kde je po většinu roku horko a vlhko, můžete pěstovat Gros Michel. Potřebuje vysoké teploty, ale odmění vás také nepředstavitelnými příchutěmi.
Jak pěstovat banánové rostliny
První věc, kterou při pokusu o pěstování banánovníků poznáte, je, že nemůžete používat semena. Banánová semínka jsou prostě neplodná a neklíčí. To ponechává rozdělení jako jediný způsob propagace těchto vytrvalých bylin. Naštěstí to není tak složité nebo špinavé, jak to může znít. Ačkoli to není varování, není to příliš jednoduché. Podívejme se, jak můžete pěstovat banánové rostliny v jednoduchých krocích.
- Z plně vzrostlé rostliny banánů hledejte růst kolem spodní části stonku. Rostlina vyroste 3 nebo 4 z nich, aby ji stabilizovala.
- Pomocí sterilizované čepele odřízněte jednu z těchto přísavek na stonku. Vyberte si ten, který má listnatý růst a je vysoký alespoň 3 stopy.
- Ujistěte se, že přísavka má kořeny, protože to urychlí výsadbu.
- Předem si připravte půdu a ornici rozbijte motykou nebo rýčem. Smíchejte velkorysou část organického kompostu a dalších materiálů, protože banány se daří v bohaté půdě.
- Obdělávanou půdu nechte pár týdnů odpočívat na slunci, než zasadíte.
- Vykopejte v půdě díru tak hlubokou, jako je délka kořenového balu přísavky.
- Zasaďte sání do otvoru a ujistěte se, že kořeny jsou natažené, aby vyplnily otvor.
- Naplňte díru zeminou a kompostem a zabalte ji tak, aby přísavka stála vzpřímeně a vytlačila z ní vzduchové kapsy.
- Půdu důkladně zalévejte, aby pomohla půdě usadit se a vyživovat kořeny.
- Půdu udržujte vlhkou, ale ne mokrou. Nenechte zaschnout. Banánové rostliny touží po spoustě vody.
Péče o banánové rostliny
Není snadné to poprvé udělat správně. Zvláště pokud máte malé zahradnické zkušenosti nebo jste nikdy předtím nepěstovali banánovníky. Jakmile ale dostanete svůj první banán, pochopíte to. Nyní se podívejme, jak se můžete starat o rostliny banánů a zajistit, abyste získali první dávku báječných banánů.
Zalévání
Pravděpodobně jste si všimli, že banánovníky nejsou stromy s dřevnatými kmeny. Všechno jsou to listy plné šťáv a rostlina se živí mláďaty, která jsou také plná mízy. Pro vás jako zahradníka to znamená, že musíte mít svou rostlinu neustále zavlažovanou. Ale protože kořeny rostliny jsou mělké a nepronikají do půdy, znamená to dvě věci. První je, že musíte udržovat půdu stále vlhkou, aby vaše banánovník byl šťastný a rostl. Druhým je, že tyto mělké kořeny jsou citlivé na podmáčenou nebo podmáčenou půdu a snadno by uhnily. Zlatým pravidlem je udržovat půdu vlhkou a nenechat rostlinu hladovět po vodě.
Hnojivo
Kromě organických materiálů a kompostu, kterým obohacujete půdu při výsadbě banánovníků, ji musíte také přihnojit. Pokud používáte správné hnojivo, můžete použít jakékoli univerzální hnojivo. Opět musíte mít na paměti ty citlivé kořeny, které jsou tak blízko povrchu. Jako těžké krmítko banánovník miluje spoustu výživy. Rozložte tedy hnojivo v kruhu kolem základny rostliny, aniž byste ji nechali přímo dotknout. Rostliny budete muset krmit zhruba jednou za měsíc. Zvažte zvýšení dávky draslíku v hnojivu, protože banány jsou na něj bohaté.
Prořezávání
Banány, stejně jako mnoho dalších aspektů jejich života, spoléhají na zákony hit nebo miss, aby dosáhly správného plodu. Když je banánovník připraven k produkci ovoce, což obvykle trvá dlouhé měsíce, začne ze svého středu pěstovat několik stonků. Teoreticky by kterýkoli z těchto stonků měl být schopen zbarvit se do fialova, vyskočit květinu a poté opylit. Ale to se vždy nestává. Několik zbytečných stonků tak získává spoustu cenných zdrojů. Musíte oříznout ty zbytečné stonky. Totéž platí pro stonek, který přinesl ovoce. Po sklizni jej nakrájejte zpět a nechte zemřít. A když už jste u toho, odstraňte všechny odumřelé porosty a spadané listy, abyste rostlinu povzbudili k růstu nových.
Škůdci a nemoci
I když to není zrovna nemoc, neměli byste nechat kultivar banánů růst v počasí, kde teplota klesne pod 57 stupňů F. Chladné počasí a mráz rostlinu přímo zabijí. Některé kultivary mohou růst v zóně odolnosti 5. Zbytek ale přestane růst, až se ochladí.
Hlemýždi jsou jedni z nejnebezpečnějších škůdců, kteří napadají vaši banánovník a jedí listy. Vzhledem k tomu, že rostlina je většinou jen listy, mohou ti škůdci poškodit vaši rostlinu. Sbírejte je ručně a zbavte se jich bezpečným a humánním způsobem.
Panamské vadnutí je běžnou nemocí u banánovníků, kde spodní listy žloutnou a opadávají. Pokud se neléčíte, můžete přijít o všechny své banánovníky. K léčbě této houbové choroby tedy použijte fungicid.
Sklizeň a skladování
Od chvíle, kdy bílý květ opylí a vybledne, můžete v očekávání čekat, až ruka banánů poroste a bude se vyvíjet. Většina kultivarů by potřebovala něco mezi 15 a 18 měsíci, než by vyrobila svou první plodinu. Ruka banánů se obvykle vyvíjí koncem léta a trvá celou zimu, než pomalu a dospěje. V polovině jara jsou připraveni ke sklizni. Když jsou banány ještě zelené, budete muset odříznout celý stonek. Nenechejte banán dozrát na rostlině, protože to přitahuje hlodavce.
Stonky banánů uchovávejte na suchém a teplém místě, aby dozrály. Zralé banány uskladníte tak, že je oloupete a necháte zmrazené.
