مع فصل الصيف دائمًا في أذهاننا ، نفكر دائمًا في مدى لذيذ السلطات مع جبنة الفيتا ، على الرغم من أننا إذا أردنا أن نكون صادقين ، فإن جبنة الفيتا جيدة مع أي شيء. لذلك ، عندما تشتري جبن الفيتا بكميات كبيرة ، قد لا تحصل على أكلها كلها ، لذا فإن السؤال هو ما إذا كان يمكنك تجميد بعض منها أم لا.
دائمًا ما يكون توفير المال في أذهاننا ويمكنك بالتأكيد القيام بذلك من خلال الاستفادة من المبيعات.
هل يمكنك تجميد جبن الفيتا؟
يصعب رفض جبن الفيتا لأنه يتناسب مع العديد من الأطباق. أرسل لنا أحد قرائنا رسالة يسألنا فيها تحديدًا عن تجميد جبنة الفيتا ، لذا ها هي:
الصيف قادم ، حان الوقت لإعداد بعض السلطات الرائعة! أنا فقط أحب وضع جبنة الفيتا على السلطات ، لكنني لا أستخدم ما يكفي منها أو أتناولها بشكل متكرر بما يكفي لاستخدام عبوة كاملة.
أجد أنه بمجرد فتحها ، لا تدوم جبنة الفيتا لفترة طويلة في الثلاجة ، على عكس بعض أنواع الجبن الأخرى. أجد أنني دائمًا أرمي بعضًا منها بعيدًا. لأنها مكلفة للغاية ، أود تجنب التخلص منها. هل يمكنك تجميد جبن الفيتا؟
نعم ، يمكنك تجميد جبن الفيتا. تتمتع الفيتا بنكهة مالحة رائعة ، وعلى الرغم من أنها تتجمد جيدًا ، إلا أنها سوف تتجمد تفقد القليل من نكهتها و نسيج في العمليه.
لا داعي للقلق ، فهناك طرق للمساعدة في استعادة بعض هذه النكهة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جبن الفيتا الذي تم تجميده ثم إذابته سيكون أكثر تفتتًا من جبن الفيتا الطازج ، لذلك من الأفضل استخدامه في الوصفة مفتتة بدلاً من شرائحه.
كيف يتم تجميد جبن الفيتا؟
إذا كنت ترغب في التأكد من تجميد جبنة الفيتا بشكل صحيح ، فعليك اتباع بعض الخطوات السهلة.
- أولاً ، قم بإزالته من الماء المعبأ فيه.
- ربتي على منشفة ورقية برفق ، لكن لا تقلق بشأن تجفيفها كثيرًا.
- إذا كنت لا تخطط لاستخدام الجبن كله مرة واحدة ، ففكر في تقطيعه إلى كتل أصغر ولف الكتل كل على حدة.
- قم بلف كل كتلة من الجبن مرتين في غلاف بلاستيكي لتجنب حرق المجمد.
- ضع الجبن في كيس الفريزر وقم بإزالة الهواء من الكيس.
- أغلق الكيس ، ثم قم بتسميته وتاريخه وضعه في الفريزر.
كيف تحافظ على جبنة الفيتا لفترة أطول؟
إذا كنت تريد التأكد من أن جبن الفيتا الخاص بك صالح في المجمد لفترة أطول ، فستحتاج إلى التحقق من حافظ الطعام. ستخرج هذه الأجهزة كل الهواء الموجود في العبوات مما يضمن أن أي شيء تضعه في الأكياس أو الحاويات في حالة جيدة لفترة طويلة.
واحدة من المفضلة لدينا هي FoodSaver V4840 2-in-1 آلة تعبئة الفراغ والتي تعمل بشكل جميل مع أكياس التجميد والحاويات بأحجام مختلفة. سيوفر لك الوقت والمال بجدية على المدى الطويل.
في الواقع ، إذا كنت ترغب في قراءة المزيد عن مواد الختم ، يمكنك التحقق من قائمتنا أفضل آلات تفريغ الهواء. بهذه الطريقة ، سيكون لديك المزيد من الخيارات قبل الذهاب للتسوق (أو الطلب).
كيفية إذابة جبنة الفيتا؟
إليك ما عليك فعله قبل تناول جبن الفيتا اللذيذ
- لإذابة جبن الفيتا ، أخرج الكمية المطلوبة من جبنة الفيتا من الفريزر وضعها في الثلاجة.
- لا تقم بإزالة الغلاف من جبنة الفيتا أثناء ذوبان الجليد ، فقد يتسبب ذلك في جفاف الجبن.
- بمجرد ذوبان الجليد تمامًا ، تذوق الجبن.
إذا فقدت بعض نكهتها، ضع جبنة الفيتا في ملف محلول ملحي من الملح والماء لبضع ساعات لاستعادة البعض إذا كان طعمه مالح تقليدي. يمكن تخزينها في محلول ملحي حتى استخدامها.
بدلا من ذلك ، جبن الفيتا يمكن تخزينها في زيت الزيتون، مما يجعلها رائعة للاستخدام في السلطات أو كإضافة إلى الوصفات الأخرى. يمكن تخزين الفيتا الطازجة بهذه الطريقة أيضًا لإطالة عمرها قبل التجميد.
يجب عدم إعادة تجميد جبن الفيتا الذي تم تجميده ثم إذابته بعد ذلك. يجب استخدامه في غضون أيام قليلة من إذابته للحصول على أفضل النتائج ، ويعمل بشكل أفضل عندما يتفتت كإضافة أو في الوصفات التي سيتم تسخينها من خلالها.
كيفية الحفاظ على جبن الفيتا طازجًا لفترة أطول
إذا كنت ترغب في تجنب تجميد جبن الفيتا ، فقد ترغب في التفكير في حل آخر للتأكد من بقاء الجبن لفترة أطول.
فيما يلي بعض الحلول لإنجاح هذا العمل:
- محلول الزيت: غطي جبنة الفيتا بزيت الزيتون. يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
- محلول الماء المالح: استخدم محلول ملحي. قم بتغيير الماء كل أسبوع وسوف تضطر إلى شطف الجبن قبل تقديمه. يمكنك الاحتفاظ بها لمدة 3-4 أسابيع.
- محلول Alcool: غلفي جبنة الفيتا بورق العنب أو ورق التين ، وضعيها في بعض براندي الفاكهة (كيرتش ، كمثرى). سيضيف هذا بعض النكهة إلى الجبن.
وصفات جبنة الفيتا
الآن بعد أن تم إذابة جبن الفيتا أو تمكّنت من إطالة عمره ، لدينا بعض وصفات جبن الفيتا التي يجب أن تحضّرها حقًا.
- تارت خضار الربيع وجبنة الفيتا
- ذرة حلوة وفطائر فيتا
- ناتشوز نباتي محمل بالكامل
- تاكو روبيان مقرمش مع ملفوف أحمر شيبوتل
- كيف تصنع برجر الفاصوليا السوداء النباتية
- وصفة سلطة السلمون على الطريقة اليونانية اللذيذة
- وصفة سلطة الكينوا اليونانية سهلة وصحية
- وصفة تارت الخضار محلية الصنع مع بروسيوتو
- برانش نباتي - وصفة الشكشوكة الخضراء بالبيض
- وصفة توست الأفوكادو اللذيذة (بالبيض)
