بعض الناس لا يستطيعون الحصول على ما يكفي من الخرشوف. لقد توصلوا إلى أكثر الوصفات غرابة حتى يتمكنوا من اكتشاف النكهات والروائح المخفية لهذه الخضار اللذيذة. لن يلمسه الآخرون بعصا طويلة. لكن هذا جيد. من الصعب إقناع عشاق الطعام بالاتفاق على أي شيء هذه الأيام ، ناهيك عن خضروات الحديقة.
إذا حاولت تنمو الأرضي شوكي في حديقتك ، ربما واجهت العديد من المشكلات التي قللت من جودة وكمية المحصول. تتضمن بعض مشاكل زراعة الخرشوف الشائعة زيادة فصل الشتاء عن الخضار ، وزراعتها في حاويات ، وتحديد النباتات المصاحبة المناسبة ، والتعامل مع نقص البراعم وتساقط الأوراق. هذا كثير لتتعامل معه بنفسك. لذلك نحن هنا لمساعدتك في حل هذه المشكلات بحلول سهلة المتابعة.
العناية الشتوية بالخرشوف
على الرغم من أن الأرضي شوكي من الخضروات ذات الموسم البارد مع تفضيل المناطق 5 و 6 ، إلا أنها تتمتع بقدرة منخفضة على تحمل الشتاء البارد. إذا كان الشتاء معتدلاً ولا يوجد خطر من الصقيع ، فربما لن تضطر إلى فعل أي شيء. يمكن للنبات أن يعتني بنفسه حتى الربيع عندما يظهر نمو جديد.
لكن فصول الشتاء القاسية في المنطقة 5 يمكن أن تكون أكثر من اللازم بالنسبة للخرشوف.
بالنسبة للنبات الذي ينشأ من البحر الأبيض المتوسط ، فإن الأرضي شوكي لديها قدرة منخفضة على تحمل فصول الشتاء الباردة وقد لا تعيش في أشهر البرد الطويلة. إذا كان الشتاء يتميز بالصقيع المنتظم ، فستحتاج إلى تجاوز الشتاء في النبات وتوفير الرعاية المناسبة له.
كيف تصلحها
إذا كنت تعيش في المنطقة 5 مع فصول الشتاء الطويلة والمريرة ، فأنت بحاجة إلى اختيار أصناف الخرشوف القاسية الباردة والشتاء للتأكد من أنها لن تهلك وتتجمد حتى الموت. فيما يلي بعض الحلول لمشكلة فصل الشتاء الخرشوف.
- أصناف نبات الخرشوف التي تنضج مبكرًا وتكون مناسبة لمواسم النمو القصيرة. أفضل المرشحين هم إمبريال ستار وجرين جلوب من بين آخرين.
- إذا كنت قلقًا بشأن الصقيع والرياح المتجمدة وتأثيرها على الخضروات ، ففكر في زراعتها في حاويات ووضع الأواني في مكان جاف ومحمي مثل المرآب أو السقيفة. يجب أن تتراوح درجة الحرارة بين 35 و 50 درجة طوال فصل الشتاء. المزيد عن زراعة الخرشوف في الحاويات أدناه.
- لفصل الشتاء الخالي من الصقيع ، يمكنك الاحتفاظ بالخضروات في الحديقة ولكن مع تغطية السرير بطبقة سميكة من النشارة. يمكنك استخدام الأوراق المتساقطة أو إبر الصنوبر أو اللحاء المقطّع. سوف يحافظ المهاد على درجة حرارة التربة من التجمد.
- في الشتاء القارس ، قد تضطر إلى حفر الخضار وتخزينها في مكان محمي. تخلص من التربة واحتفظ بالتيجان والجذور في الطحالب.
نباتات الخرشوف المزروعة بالحاويات
تعد زراعة الحاويات أكثر من مجرد بدعة بستنة للأشخاص الذين لديهم مساحة محدودة للبستنة أو أولئك الذين لديهم شرفة فقط لزراعة النباتات. بأكثر من طريقة ، يتم زراعة النباتات فيها حاويات اجعلها أسهل في العناية بها ، ويسمح لك كونك متحركًا بحماية النباتات من الظروف الجوية غير المضيافة أو التي لا يمكن التنبؤ بها.
عندما يتعلق الأمر بنباتات الخرشوف المزروعة في حاويات ، تنطبق جميع الفوائد المذكورة أعلاه. نظرًا لأن الخضروات تتطلب درجات حرارة وظروف إضاءة محددة فقط في الشتاء المعتدل و يمكن أن يوفر الصيف الضبابي ، فمن المنطقي أنه يجب عليك زراعته في قدر لمجرد البقاء في مكان آمن الجانب. لا يحب أي بستاني رؤية عملهم الشاق يذهب سدى عندما تستسلم الخضروات لموجة حر مفاجئة أو صقيع لا يمكن التنبؤ به في منتصف الربيع. فكيف يمكنك زراعة الخرشوف في حاويات؟
كيف تصلحها
يعد التوقيت والالتزام برعاية الحاويات هما المفتاحان الرئيسيان للنجاح فيما يتعلق بنمو حاوية الخرشوف. ستساعدك النصائح التالية في الحصول عليها بشكل صحيح في المرة الأولى وحفظ محصولك حتى لو لم تكن لديك خبرة سابقة في زراعة الخرشوف.
- بينما يجب أن تكون زراعة الخرشوف في الحديقة في أوائل الربيع ، إذا كنت تريد زراعته في وعاء ، فيجب أن تبدأ في الخريف.
- حدد أصيصًا يبلغ عرضه حوالي 3 أقدام وعمق قدم واحد لتوفير مساحة لنمو جذور الخرشوف. ضع في اعتبارك أن ملف نظام الجذر يتطور بسرعة ويعتبر إعادة تسكين الخرشوف المعمر جزءًا من رعايته.
- املأ الوعاء بمزيج تأصيص عالي الجودة وأضف ثلث حصة منه سماد عضوي أو الأسمدة محلية الصنع.
- سقي الوعاء بانتظام للحفاظ على رطوبة مزيج القدر لأن التربة الجافة يمكن أن تؤثر على طعم ونمو رأس الخرشوف.
- تغذية الخضار مع تقدم العمر السماد أو السماد محلي الصنع. يمكنك استخدام الأسمدة الكيماوية لتسريع النمو في موسم نمو قصير ، ولكن هذا سيكون على حساب النكهات.
- قم بتزويد الخضار بشبر واحد من الماء أسبوعيًا وعامل في هطول الأمطار الذي تحصل عليه خلال موسم النمو.
- إذا تغير الطقس فجأة وارتفعت درجة الحرارة أو انخفضت بشكل حاد ، فقم بإحضار الحاوية إلى الداخل واحتفظ بها في منطقة جافة ومحمية.
النباتات المصاحبة للخرشوف
عندما يتعلق الأمر بزراعة الخضروات في حديقتك ، لا يمكنك زرع كل نوع من الخضروات في سريره الخاص بعيدًا عن الآخر الأعشاب والنباتات في الحديقة. بغض النظر عن حجم مساحة حديقتك ، ما زلت بحاجة إلى تجميع بعض النباتات معًا في نفس الرقعة.
هذا يمكن أن يخلق مشاكل حيث تتنافس النباتات على الموارد. أو يمكن أن تكون نعمة لأن النباتات المصاحبة تعمل معًا وتساعد بعضها البعض بأكثر من طريقة. لكن في حالة الخرشوف ، فإنها بالكاد توفر ميزة للنباتات التي تنمو في نفس السرير. لسبب واحد ، الأرضي شوكي لا يصد أي آفات. في الواقع ، لا تزعج الآفات الخضار حتى ، لذا لا يحتاج الأرضي شوكي إلى أعشاب مثل النعناع أو القطيفة التي تقاوم الآفات الشائعة.
كيف تصلحها
لذا ، إذا لم يكن للخرشوف أي فائدة للنباتات المصاحبة ، فلماذا تريد أن تزرع خضروات أخرى معهم في نفس الرقعة؟ الجواب هو توفير مساحة البستنة. إذن ما هي النباتات التي ستشكل رفقاء رائعين للخرشوف؟
نظرًا لأن الأرضي شوكي تفضل التربة القلوية قليلاً ، ستحتاج إلى إقرانها بالخضار والنباتات الأخرى التي تفضل نفس مستويات الأس الهيدروجيني. البازلاء مرشحون جيدون. ليس فقط لأنها تزدهر في درجة حموضة التربة أعلى من 7.0 ولكن أيضًا لأنها تثبت النيتروجين في التربة. سوف يستفيد الخرشوف الذي يتغذى بكثافة من ارتفاع نسبة النيتروجين في التربة.
يمكنك أيضًا زراعته مع أفراد عائلة الملفوف جنبًا إلى جنب مع عباد الشمس والطرخون وغيرها.
ولكن مهما فعلت ، لا تزرع الأرضي شوكي جنبًا إلى جنب مع النباتات الصغيرة التي يمكن أن تختنق تحت الوزن الهائل وحجم الخرشوف الذي يبلغ ارتفاعه 4 أقدام. ليس ذلك فحسب ، بل يمكن للخضروات الكبيرة أن تقطع أشعة الشمس عن النباتات الصغيرة مما قد يكون قاتلاً لها.
حصاد نباتات الخرشوف
سواء كنت تزرع كره ارضيه الأرضي شوكي مع براعمها المستديرة أو فيوليتا برعم يتناقص تدريجيًا ، ومعرفة متى وكيف تحصد الخضروات أمر بالغ الأهمية لنجاح المحصول. بعد الاهتمام بالخضروات طوال الموسم ، حان الوقت لجني ثمار عملك وتذوق الخضار الطازجة التي نمت بيديك.
وإذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تزرع فيها الخرشوف ، فأنت بحاجة إلى معرفة الجزء الذي يتم حصاده وكيفية معرفة ما إذا كان البرعم قد نضج أم لا. الكثير من الأسئلة تحتاج إلى الكثير من الإجابات التفصيلية.
كيف تصلحها
أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى معرفة نوع أو مجموعة أنواع الخرشوف التي تزرعها. كل صنف وصنف له وقت حصاد خاص به. ولكن إذا لم تكن متأكدًا من تاريخ الزراعة الدقيق أو التنوع ، فيمكنك اتباع هذه الإرشادات لمساعدتك في تحقيق أقصى استفادة من رقعة الخرشوف.
- القاعدة العامة هي حصاد الخرشوف من أواخر يوليو حتى أوائل أغسطس. يمكن أن تنضج بعض الأصناف في أواخر سبتمبر.
- أحد الدلائل على أن البرعم قد نضج هو عندما يصل إلى حجمه الكامل. مرة أخرى ، يختلف هذا حسب الصنف والأنواع ، لذا عليك مراجعة المشتل المحلي حيث اشتريت البذور أو الشتلات.
- الوقت المناسب لحصاد برعم كامل النمو هو مباشرة قبل فتح bracts. إذا سمحت لهم بالفتح والانتشار ، فإن نكهات ومذاق البراعم تتغير ويفقد جودته.
- استخدم شفرة حادة ومعقمة لقطع الساق 3 بوصات أسفل البرعم. سيستمر النبات في النمو حتى بعد حصاد البرعم.
- اسقِ ونشارة حول النبات لحمايته من الشتاء والصقيع.
- لتحضير الأرضي شوكي لفصل الشتاء ، قم بقصه وتغطيته بالمهاد. بحلول الربيع القادم ، سيعود إلى الحياة.
- تحتاج الأرضي شوكي المعمرة إلى عدد من الأيام الباردة لتزهر في الموسم التالي.
- في المناطق الباردة حيث من غير المحتمل أن يعيش الخرشوف الشتاء ، يمكنك زراعته سنويًا. بعد حصاد البرعم ، اقتلع النبات واقلب التربة.
أوراق الخرشوف اصفرار وتساقط
بعض مشاكل زراعة الخرشوف الشائعة الأخرى لها علاقة بظروف النمو. المصنع حساس جدًا للتغيرات في درجة الحرارة ، وغياب ظروف الإضاءة المناسبة ، وما إذا كان قد تلقى ساعات تقشعر لها الأبدان في الشتاء السابق أم لا.
يمكن أن تؤثر كل ظروف النمو هذه على الخضار بطرق غير متوقعة. على سبيل المثال ، يمكنك ملاحظة ملف أوراق من الخضار تحولت إلى اللون الأصفر. أو يمكن أن تسقط الأوراق من تلقاء نفسها على الرغم من أنها لا تزال في وقت مبكر من موسم النمو.
مشكلة أخرى قد تتعلق بالبراعم. لن تنمو البراعم للخضروات على الرغم من أن كل شيء آخر يتعلق بالنبات يبدو طبيعيًا وفي حالة جيدة. إذن ما الذي يسبب هذه المشاكل وماذا يمكنك أن تفعل حيالها؟
كيف تصلحها
يعد نقص نمو البراعم مؤشرًا على أن الخضروات المعمرة لم تتلق ساعات تقشعر لها الأبدان خلال الشتاء السابق. إذا كان الشتاء معتدلاً أو حتى دافئًا وكانت درجة الحرارة أعلى من 20 درجة فهرنهايت. من شأنه أن يحد من فرص النبات في تنمية البراعم في العام المقبل.
أما بالنسبة لمشكلة اصفرار الأوراق ، فعادةً ما يكون ذلك نتيجة الإفراط في ري التربة. نظرًا لكونها خضروات ذات جذور حساسة ولا تحب الجلوس في التربة المغمورة بالمياه ، فسوف تتعفن الجذور نتيجة لذلك. لا يمكن الكشف عن تعفن الجذور إلا بعد فوات الأوان. ستتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وبينما تتساءل عن الخطأ الذي قد يصيب النبات ، سيموت باقي نظام الجذر. لذلك لا تفرط في ري الخرشوف. امنحهم شبرًا واحدًا من الماء كل أسبوع خلال موسم النمو وحافظ على رطوبة التربة.
إسقاط الأوراق يعني أن الخضار مجهدة. قد يكون هذا نتيجة نقص الضوء الكافي أو التربة الجافة أو الإفراط في الري. تأكد من أن النبات ليس في ظل شجرة كبيرة وأنه يتعرض لضوء الشمس لمدة 6 ساعات على الأقل يوميًا. إذا أفرطت في ري النبات ، توقف عن الري حتى تجف التربة.
