يعتبر الخس إلى حد بعيد أحد أشهر الخضروات في العالم. من الخضار المفضلة لدى الجميع تقريبًا والتي غالبًا ما تستخدم في صنع الحساء والسندويشات واللفائف. الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو إمكانية شواء الخس أيضًا.
يميل الخس إلى الالتصاق ، تمامًا مثل أي خضروات أخرى في الحديقة ، خاصة عند تعرضه لدرجات حرارة عالية. لكن هذا ليس كل شيء. دعونا نتحقق بالتفصيل من العوامل الأخرى التي تساهم في الاغلاق.
ما الذي يسبب الانسحاب؟
يحدث الانسلاخ عندما يقطع النبات الزهرة وينتج البذور. يحدث هذا غالبًا عندما لا ينضج النبات بعد. ربما تتساءل عما إذا كان الانهيار أمرًا جيدًا أم سيئًا؟ الحقيقة هي أن الانزلاق يؤثر على بضع خضروات من بينها الخس والسبانخ والبروكلي وأعشاب مثل الكزبرة والبقدونس بجعل طعمها سيئًا.
يميل الخس إلى الظهور في المواقف العصيبة مثل درجات الحرارة المرتفعة وقلة رطوبة التربة وساعات النهار الطويلة. عندما يتعرض الخس لدرجات حرارة عالية ، فإنها تؤدي إلى الانغلاق مما يجعله يطور طعمًا سيئًا.
عندما يريد نبات التكاثر قبل أن يموت ، فإنه يرسل زهرة ستذهب إلى البذور ، وفي في معظم الحالات ، تذهب النباتات المهددة بدرجات حرارة عالية دائمًا إلى البذور بدون رأس تشكيل. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الحرارة ليست العامل الوحيد الذي يسبب الانغلاق.
هناك احتمالية أن تسود الحالة إذا كانت الظروف المحيطة شديدة الجفاف.
طرق التحكم في الانزلاق على الخس
1. اصنعي بعض الظل للخس
نجح معظم مزارعي الخس في فعل ذلك أثناء درجات الحرارة المرتفعة عن طريق تظليل قسم الخس في حدائقهم. يمكنك زرعها بجانب نباتات أطول مثل الذرة. يمكنك أيضًا توفير الظل للخس عن طريق غرسه في أصص ثم الانتقال إلى وضع أكثر ظلًا.
2. يحافظ على ترطيب التربة وصحتها
يجب أن يهدف مزارعو الخس ، وخاصة أولئك الذين يعيشون في المناطق الحارة ، إلى الحفاظ على تربة صحية مع الكثير من العناصر الغذائية والرطوبة لأن هذا يعزز النمو السريع. يعد هذا دائمًا خيارًا بدلاً من انتظار بدء موسم الأمطار أو البرودة حتى تقوم بالزراعة.
سيكون البديل هو نقع منطقة الزراعة. عادة ما تكون طريقة عملية للخروج عند زراعة البذور خلال فصل الصيف ، لكنك تريد استخدام الماء البارد عند النقع. اتركهم منقوعين لبضعة أيام قبل البذر. إذا كانت الظروف دافئة وجافة ، فقم بتغطية التربة الرطبة أثناء النهار باستخدام السبورة البيضاء لجعلها أكثر برودة.
أثناء تنفيذ هذا التمرين ، من الأفضل استخدام مقياس حرارة التربة للتأكد مما إذا كانت درجات الحرارة مثالية لنثر البذور. تخلص من السبورة البيضاء بمجرد رؤية أي علامات مبكرة للإنبات.
3. أصناف نبات الخس المقاوم للبراغي
يُنصح باستخدام أصناف مقاومة للانزلاق تلقائيًا. عندما تخطط لشراء بذور الخس ، اختر البذور البطيئة أو المقاومة للحرارة.
ستتمتع هذه الأصناف بوقت سهل للغاية في النمو حتى خلال مواسم درجات الحرارة المرتفعة. بعض هذه الأصناف لها أسماء موحية مثل Boltardy و Slobolt و at جوني البذور ، ستجد أنواعًا مختلفة مثل Sparx (romaine) و Salvius (romaine) و Starfighter (الورقة الخضراء) و New Red Fire (الورقة الحمراء).
4. راقب براعم الزهور
تريد التخلص من أي براعم تبدأ في الظهور خلال موسم البرد. عندما تتشكل براعم الزهور الجديدة ، ستتبعها إعادة البذر مما يؤدي في النهاية إلى انسكاب الخضروات. يساعد الضغط على البراعم المبكرة على إطالة موسم الحصاد.
5. ضع في اعتبارك تغطية التربة السطحية
يحتاج الخس إلى بيئة رطبة نسبيًا ، خاصة عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة. لذلك ، تريد استخدام بنية التربة التي تحتفظ ببعض الرطوبة ، وهنا يأتي دور التغطية.
يمكن أن يساعد الحفاظ على التربة رطبة باستمرار وبشكل متساوٍ في تأخير الانغلاق. ومع ذلك ، فإن إضافة بضع طبقات من النشارة تسمح لك بسقي الخس بدرجة أقل بكثير.
أفضل الممارسات عند زراعة الخس
أنت تريد أن تكون في حلقة مع ظروف نمو مناسبة لتجنب الاضطرار إلى التعامل مع أمراض مثل الانغلاق. وكما يقولون الشيطان يكمن في التفاصيل.
من السهل زراعة هذه الخضار سنويًا. يمكنك تحقيق نجاح كبير عند زراعته في الخريف أو في أسابيع الربيع الباردة. يفضل المصنع درجات حرارة تتراوح من 60 إلى 70 درجة فهرنهايت.
فيما يلي بعض المؤشرات التي تريد الإشارة إليها عند زراعة الخس في المنزل.
متى تزرع الخس
كما أشرنا سابقًا في هذا الدليل ، يفضل الخس أن ينمو في بيئة باردة. لذلك ، سوف تحتاج إلى تحضير التربة في الأسابيع الأولى من الربيع.
لمنع الانغلاق ، ستحتاج إلى حصاد أوراق الخس كثيرًا. من المرجح أن يمتد العائد طوال موسم الصيف تقريبًا. إذا كان معدل المحصول كبيرًا ، يمكنك حصاد الأوراق على فترات من 10 إلى 14 يومًا.
بالنسبة لنوع خس الرأس مثل جبل الجليد ، فأنت تريد معاملته على أنه محصول خريفي لأنه ينضج حيث تصبح درجة الحرارة أكثر برودة.
كيف نزرع الخس
لا تعد إعادة إنتاج الخس باستخدام البذور مهمة شاقة. تحتاج ثقوب زرع بذور الخس فقط إلى عمق بوصة. إذا كنت تريد أن ينمو الخس بالنمط التقليدي ، فيمكنك زرع البذور في صفوف.
للحصول على درجة لون خيالية ، يمكنك تبديل الخس الأحمر والأخضر في الصفوف. تحتاج أيضًا إلى تباعد البذور عند زراعتها. يجب أن تكون المسافة بينهما ما بين 12 و 18 بوصة. س
يمكن زراعة البذور التي تنتج خسًا رقيقًا على بعد 4 بوصات على الأقل. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الخس شديد الحساسية لانخفاض درجة الحموضة. لهذا السبب ، تريد تعديل درجة حموضة التربة إلى 6.0 على الأقل. تتمثل إحدى طرق خفضه بشكل طبيعي في تعديل التربة بجزء من طحالب الطحالب.
أين نزرع الخس
الموقع دائمًا ذو أهمية مطلقة ، خاصة إذا كنت ترغب في حصاد هذه الخضار كثيرًا. عند زراعة الخس ، من الضروري اختيار بقعة تتلقى أشعة الشمس الكاملة خلال فصلي الربيع والخريف.
ومع ذلك ، إذا كنت تتطلع إلى زراعة الخضار خلال الصيف عندما تكون درجات الحرارة أكثر دفئًا ، فستحتاج إلى زرع البذور في مكان يتلقى بعض الظل الجزئي.
لتنبت بشكل أسرع خلال الصيف ، تحتاج التربة إلى درجات حرارة باردة باستمرار. بمجرد أن تعتاد التربة على البيئة الباردة ، يمكنك إزالة الظل لمنح البراعم الصغيرة وصولًا كافيًا لأشعة الشمس.
