من السهل نسبيًا زراعة شجيرات الكشمش الأسود والعناية بها ، مما يجعلها خيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بالفواكه الطازجة المزروعة محليًا دون الكثير من المتاعب.
إذا كنت تفكر في إضافة الكشمش الأسود إلى حديقتك المنزلية ، فتابع القراءة لاكتشاف أفضل نصائح النمو والعناية والحصاد.
تعلمك هذه المقالة كيفية زراعة الكشمش الأسود والعناية به وحصاده. لكن أولاً ، دعنا نكتشف ماهية الكشمش الأسود ، وما أنواع الكشمش ، وما هي أنواع الكشمش الأسود الأفضل لحديقتك.
جدول المحتويات
لنبدأ بتعريف الكشمش الأسود.
ما هو الكشمش الأسود؟
شجرة عنب الثعلب هي شجيرة نفضية تنتج التوت الصالح للأكل. ربما يكون أشهر أنواع المنح.
إليك ما تحتاج لمعرفته حول شجيرة الكشمش الأسود:
- نبات الكشمش الأسود هو المعمرة هاردي التي تنمو بشكل رئيسي في الأجزاء الشمالية من أوروبا وآسيا. لكنها مناسبة أيضًا للمناطق الباردة في الولايات المتحدة.
- يُعرف الكشمش الأسود الأوروبي والآسيوي باسم ريبس نيجروم، بينما يمر الكشمش الأسود الأمريكي ريبس أمريكانوم.
- الكشمش الأسود له أ عطر قوي، وجميع أجزاء النبات عطرية لذيذة ، من الأوراق إلى السيقان والزهور.
- متوسط شجيرة الكشمش الأسود ينمو إلى حوالي 5 أقدام وعرضها. بفضل حجمه الذي يمكن التحكم فيه ، يمكنك زراعة الكشمش الأسود في الحديقة أو في وعاء محفوظ في الشرفة أو الفناء. بهذه الطريقة ، يمكنك الاستمتاع بعطرها طوال أشهر الربيع والصيف.
- إلى جانب التوت الصالح للأكل ، يمكنك استخدام شجيرة الكشمش الأسود زخرفي إذا كنت تبحث عن طرق لتجميل حديقتك أو فناءك أو شرفتك.
- ال اوراق اشجار من شجيرة الكشمش الأسود ذات لون أخضر فاتح ومفصص. يبلغ طول كل ورقة حوالي 2 بوصة وعرضها.
- ال زهور من شجيرة الكشمش الأسود صغيرة - أقل من 1 بوصة ، وتنمو في مجموعات من 20 أو أكثر. وهي على شكل جرس وأصفر ، وتتراوح من الأصفر الباهت إلى الظل الأخضر والأبيض.
- تحتاج أزهار الكشمش الأسود إلى الحشرات التلقيح. إذا لم يكن لديك ملقحات تزور حديقتك ، يمكنك تلقيح الزهور يدويًا بفرشاة صغيرة. إذا كانت منطقتك ذات درجات حرارة دافئة ، فيجب تلقيح الأزهار في غضون 48 ساعة. ولكن إذا كنت تعيش في مناخ محلي بارد ، فإن هذا الإطار الزمني يمتد إلى أسبوع.
- شجرة عنب الثعلب التوت تتطور في منتصف الصيف وتتغير من الأخضر إلى الأسود مع نضوجها. توقع ما يصل إلى 10 أرطال من الكشمش الأسود من الفرشاة الثابتة.
- تستطيع أكل الكشمش الأسود الناضج خام لأن لديهم نكهة لذيذة. أو يمكنك استخدامها في مربياتوالهلام والعصائر والحلويات.
- عندما يتعلق الأمر ب الفوائد الصحية، الكشمش الأسود الناضج غني بفيتامين C والمنغنيز والحديد والبوتاسيوم.
في القسم التالي ، اكتشف أنواع المنح.
أنواع الكشمش
كما ذكرنا في القسم السابق ، الكشمش الأسود هو نوع واحد فقط من الكشمش. فيما يلي أنواع الكشمش الأخرى التي يمكنك زراعتها في حديقتك إذا كنت ترغب في استكمال الكشمش الأسود:
- الكشمش الأحمر (ريبس ساتيفوم) هو نوع ذاتي التلقيح مع توت حمضي قليلاً يتحول إلى اللون الأحمر عندما ينضج. يمكنك استخدام الكشمش الأحمر لعمل المربى وخبز الكعك. تكفي شجيرة الكشمش الأحمر لحديقتك لأنها تحمل أزهارًا من الذكور والإناث.
- الكشمش الأبيض والوردي (ريبس ساتيفوم) نوعان من نفس النوع مثل الكشمش الأحمر ، لكن ثمارهما مبيضة. ينظر الكثير من الناس إلى الكشمش الأبيض والوردي على أنهما أصناف ألبينو من الكشمش الأحمر. ثمار الكشمش الأبيض والوردي أقل حمضية ويمكن أن تؤكل طازجة عندما تنضج.
- عنب الثعلب (ريبس هيرتلوم) هو نوع من الكشمش الخصب الذاتي. لها ثمار شفافة تتحول إلى اللون الوردي أو الأحمر ، أو تظل خضراء عندما تنضج. مع تطور توت عنب الثعلب ، تذبل الزهرة لكنها تظل عالقة حتى نهاية التوت. لذلك يجب إزالة زهرة عنب الثعلب قبل أكل الفاكهة.
- جوستابيري هجين بين عنب الثعلب والكشمش الأسود. لها ثمار سوداء ، أحلى من عنب الثعلب. هذا الهجين أقل عرضة للأمراض التي تصيب الفاكهة السوداء وشجيرات عنب الثعلب. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتوي جوستابيري على أي أشواك ، وهي أسهل في النمو.
في القسم التالي ، اكتشف أنواع الكشمش الأسود.
أصناف الكشمش الأسود
هناك العديد من أنواع الكشمش الأسود ، مثل Ben Connan و Ben Hope و Ben Lomond و Ben Sarek و Big Ben و Blackdown و Ebony و Crandall Foxendown و Titania.
ليست كل أصناف الكشمش الأسود مناسبة للنمو في حديقة صغيرة الحجم منذ بعضها ليست ذاتية التلقيح. لذلك ستحتاج إلى شجرتين أو أكثر في نطاق 5-6 أقدام. (1.5 - 1.8 م) من بعضها البعض لضمان تلقيحها ، مما يتطلب حديقة متوسطة إلى كبيرة الحجم لا يمتلكها جميع الناس.
يصف هذا القسم ثلاثة أنواع من الكشمش الأسود المناسبة للحدائق المتوسطة - بن ساريك وكراندال وتيتانيا:
- بن صاريق هو نوع من الكشمش الأسود ينمو جيدًا في المناطق 3 و 4. شجيرات بن ساريك مضغوطة لكن التوت كبير جدا. بن صقر يتحمل الصقيع جيداً ، حتى أثناء موسم الإزهار. بالإضافة إلى أنه مقاوم لمرض الصنوبر الأبيض ولكنه أقل تحملاً للعفن البودرة مقارنةً بأنواع التيار الأسود الأخرى.
- كراندال هو نوع من الكشمش الأسود ذو قيمة عالية لقيمته الزخرفية. إنه ذو رائحة عطرية وينمو في المناطق 3 و 4. للأسف ، مثل معظم أنواع الكشمش الأسود ، فإن Crandall عرضة للصنوبر الأبيض والعفن البودرة. علاوة على ذلك ، تحتاج الشجيرة إلى تعريشة لدعم العصي الضعيفة.
- تيتانيا هو أحد أصناف الكشمش الأسود القليلة التي تصمد أمام الصنوبر الأبيض والعفن البودرة. توت تيتانيا كبير الحجم ، وتبدأ الشجيرة في الإزهار في غضون 3 سنوات من الزراعة. في المتوسط ، ينمو تيتانيا إلى 6 أقدام ، وينضج التوت في وقت أقرب من أنواع الكشمش الأسود الأخرى.
في القسم التالي ، تعرف على كيفية زراعة الكشمش الأسود.
كيف ينمو الكشمش الأسود
هناك طريقتان لزراعة شجيرة الكشمش الأسود: من البذور أو باستخدام شتلة محفوظ بوعاء.
من الصعب زراعة الكشمش الأسود باستخدام البذور لأنه يتطلب الصبر الذي لا يمتلكه العديد من البستانيين.
إن زراعة الكشمش الأسود باستخدام الشتلة أسهل بكثير. إذا كنت تفضل هذه الطريقة ، مثل معظم الناس ، فما عليك سوى زيارة المشتل المحلي لشراء شتلة الكشمش الأسود. الحل البديل هو شراء شتلة الكشمش الأسود عبر الإنترنت ، ولكن هناك فرصة جيدة أن تحصل عليها بدون جذر.
اتبع هذه الخطوات لتنمية شجيرة الكشمش الأسود باستخدام شتلة:
- ابدأ شتلة الكشمش الأسود في بداية الربيع بمجرد أن تكون التربة دافئة بدرجة كافية للحرث. حتى لو كانت درجة الحرارة حول 20 درجة فهرنهايت (-6.6 درجة مئوية)، لا يزال بإمكانك زراعة الشتلة ، خاصة إذا اخترت نوعًا مقاومًا للصقيع مثل Ben Sarek.
- إذا كان لديك شجيرة كشمش أسود عارية ، فتأكد من فحص الجذور رطبة وعدم تركها تجف. فكرة جيدة هي نقع الجذور في ملف دلو من الماء إلى عن على 3 ساعات قبل زراعة الشتلة.
- كسر أعلى 10 بوصات من التربة ويخلط في السماد القديم لمنح الشتلة بداية جيدة.
- حفر حفرة أعمق 1 بوصة من علامة التربة على الساق من الشتلة وأوسع قليلاً من قطر كرة الجذر.
- انشر جذور شتلة الكشمش الأسود في الحفرة.
- ردم الحفرة بالتربة وثبتها جيدًا بما يكفي حتى تتمكن الشتلة من الوقوف بشكل مستقيم دون مساعدة.
- أضف المزيد من التربة لتغطية العصي السفلية لتشجيع نمو قوي لنظام الجذر.
- ماء شتلة الكشمش الأسود على الفور وتحافظ على رطوبة التربة لتقليل صدمة الزرع.
- إذا كنت تزرع أكثر من شجيرة كشمش أسود ، مسافة 5 - 6 قدم. (1.5 - 1.8 م).
في القسم التالي ، تحقق من نصائحنا للعناية بالكشمش الأسود.
عناية الكشمش الأسود
يصف هذا القسم ظروف نمو شجيرات الكشمش الأسود عندما يتعلق الأمر بالتربة والمياه والأسمدة والتقليم والآفات والأمراض.
لنبدأ باحتياجات التربة.
تربة
شجيرات الكشمش الأسود هي واحدة من النباتات القليلة التي تزدهر في التربة الطينية أو الطينية. على عكس معظم النباتات ، فإن نظام جذر قوي من شجيرة الكشمش الأسود لن يعيقها قوام الطين الكثيف للتربة. ومع ذلك ، من الجيد تعديل التربة بحيث يتم تصريفها جيدًا لأن نبات الكشمش الأسود لا يحب التربة المشبعة بالمياه.
اختبر التربة للتأكد من أن مستويات الأس الهيدروجيني محايدة أو قريبة من هذا المستوى (الرقم الهيدروجيني 7). حتى لو طعم التوت قليلا حامض، شجيرة الكشمش الأسود لا تزدهر في التربة الحمضية أو القلوية. لذلك إذا أظهرت نتائج اختبار التربة قيمة تتراوح بين 6.5 و 7.0 درجة الحموضة ، فلن تحتاج تربتك إلى أي تعديل. خلاف ذلك ، عليك أن تفعل تحسين التربة الطينية الثقيلة الخاصة بك.
في القسم التالي ، تحقق من احتياجات المياه.
ماء
يجب أن تكون شجيرات الكشمش الأسود رطبة باستمرار لأنها لا تتحمل الجفاف. والخبر السار هو أنه من غير المحتمل أن تتعرض المناطق 3 و 4 لشمس الصيف الحارقة التي قد تجفف التربة بسرعة. لا يزال ، قد تحتاج إلى نشارة الشجيرات تحسين احتباس الماء.
بالإضافة إلى تحسين احتباس الماء ، فإن التغطية تقاوم الأعشاب الضارة التي تعتبر الأعداء الطبيعي لشجيرات الكشمش الأسود. تاكد من إزالة الأعشاب الضارة بانتظام لأنها تبطئ نمو شجيرات الكشمش الأسود.
بالنسبة لحصة المياه ، تحتاج شجيرات الكشمش الأسود 1 - 1/2 بوصة من الماء أسبوعيًا. اسقِ المياه برفق ولكن بانتظام ، ولا تدع أكثر من بوصة واحدة من التربة السطحية تجف بين فترات الري.
في القسم التالي ، تحقق من احتياجات الأسمدة.
سماد
فيما يلي بعض النصائح المفيدة لتخصيب شجيرة الكشمش الأسود:
- تجنب الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين و استخدام الأسمدة الكيماوية بطيئة الإطلاق في حين أن.
- ارتدي الملابس الجانبية فقط مع السماد العضوي والسماد الفاسد والأسمدة محلية الصنع.
- تغذية شجيرة الكشمش الأسود مكملات البوتاسيوم لتحسين مقاومته للأمراض.
- ابدأ في تطبيق الأسمدة بطيئة الإطلاق بداية الربيع حتى ينضج التوت في منتصف الصيف.
- توقف عن التسميد حتى الربيع التالي للسماح لشجيرة الكشمش الأسود بالراحة والاستعداد لفصل الشتاء.
- ضع السماد مرة في الشهر أو كل ثلاثة أسابيعحسب احتياجات الشجيرة.
في القسم التالي ، تحقق من نصائح التقليم.
تشذيب
للحفاظ على شجيرة الكشمش الأسود صحية وتحسين محصولها السنوي ، يجب عليك ذلك تقليمه بانتظام. حتى قبل أن تصبح الشجيرة قديمة بما يكفي لتزهر وتثمر ، احتفظ بمقصات التقليم في متناول اليد لتقليص تلك العصي وتشجيع النمو الطازج.
فيما يلي بعض النصائح المفيدة لتقليم شجيرة الكشمش الأسود (بالسنوات):
- بنهاية أولعامقطع شجيرة الكشمش الأسود مرة أخرى إلى 4 أو 5 قصب بحيث تصبح كثيفة في الربيع القادم.
- بواسطة السنة الثانيةقطع جميع العصي القديمة باستثناء 4 قصب وتقليل العصي الجديدة إلى 5 قصب.
- عندما تصل شجيرة الكشمش الأسود لها السنة الثالثة، قم بتقليم العصي ، تاركًا حوالي 3 أو 4 قصب من نمو كل عام.
- في ال الرابعة والسنوات التالية، اقطع جميع العصي التي مضى عليها أكثر من 3 سنوات لأن التوت بالكاد ينمو على العصي القديمة.
في القسم التالي ، تحقق من الآفات والأمراض.
الآفات والأمراض
الصنوبر الأبيض والعفن البودرة هي اثنين من الأمراض الرئيسية التي تسبب الفوضى في شجيرة الكشمش الأسود.
على الرغم من أنها ليست قاتلة ، مرض الصنوبر الأبيض يعتبر أكثر خطورة من البياض الدقيقي لأنه يبطئ نمو شجيرة الكشمش الأسود ، مما يقلل من الحصاد السنوي.
البياض الدقيقي هي عدوى فطرية ناتجة عن الرطوبة العالية والتهوية المنخفضة والأوراق الرطبة. لمنع تشكل البياض الدقيقي على شجيرات الكشمش الأسود ، تجنب سكب الماء على أوراق الشجر وتحسين تهوية الهواء حول وداخل القصب.
أما بالنسبة للآفات ، فأنت احترس منها الطيور تتغذى على براعم الكشمش الأسود في الشتاء والتوت في الصيف. لحماية شجيرات الكشمش الأسود من تلف الطيور ، قم بتغطية النباتات بها شبكات الطيورخاصة عندما يكون التوت على وشك النضج.
في القسم التالي ، تعرف على كيفية حصاد الكشمش الأسود.
حصاد الكشمش الأسود
مقارنة بأنواع الكشمش الأخرى ، من السهل معرفة متى تنضج ثمار الكشمش الأسود لأنها تتحول إلى اللون الأزرق والأسود ويصبح الجلد لامعًا. أضمن طريقة للقول هي من خلال قطف التوت وتذوقه. إذا كان حلوًا ، فإن التوت جاهز للحصاد ، لذا يجب قطفه قبل أن تفعل الطيور ذلك.
من الضروري تذكر ذلك ليس كل التوت ينضج في نفس الوقت. الثمار الموجودة في الجزء العلوي من كل قطعة من شجيرة الكشمش الأسود هي تلك التي تنضج أولاً. ولكن بمجرد بدء موسم الحصاد ، يجب عليك جمع التوت الناضج كل أسبوع حتى يتم جمع المحصول بالكامل.
لحصاد التوت وتخزينه بشكل صحيح من شجيرات الكشمش الأسود ، قم بإزالة السيقان من التوت الناضج ، وضعه في وعاء ، وانقله إلى الثلاجة. التوت تبقى طازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أسابيع.
يوفر لك القسم التالي معلومات إضافية حول الكشمش الأسود.
التعليمات
يمنحك هذا القسم إجابات بسيطة على الأسئلة الشائعة حول الكشمش الأسود.
ماذا يشبه طعم الكشمش الأسود؟
الكشمش الأسود له لاذع ، نكهة الفواكه، على غرار التهجين بين التوت والعليق.
ما هي الآثار الجانبية للكشمش الأسود؟
قد يسبب الكشمش الأسود آثار جانبية خفيفة مثل اضطراب المعدة والإسهال والصداع. الآثار الجانبية الأكثر خطورة نادرة ولكنها قد تشمل تفاعلات حساسية ومشاكل في الكلى. إذا واجهت أي أعراض غير عادية بعد تناول الكشمش الأسود ، فتوقف عن تناول المكملات وتحدث إلى طبيبك.
هل الكشمش الأسود مفيد لك؟
نعميعتبر الكشمش الأسود مصدرًا جيدًا للفيتامينات ومضادات الأكسدة. قد تساعد في تعزيز جهاز المناعة وتحسين صحة القلب وتقليل الالتهاب.
يلخص القسم التالي والأخير المقالة بأكملها حول نمو ورعاية شجيرات الكشمش الأسود.
استنتاج
للمراجعة ، من الممكن أن تنمو شجيرات الكشمش الأسود في حديقتك ، لكن هذا صحيح ضروري لاختيار مجموعة متنوعة جيدة.
بالنسبة لشجيرة شديدة البرودة ، لا يتحمل الكشمش الأسود سوى القليل من التربة الجافة ويمكن أن يكون عرضة لأمراض مثل الصنوبر الأبيض والعفن البودرة.
لذا اختر نوعًا مقاومًا للأمراض وتأكد من سقي الشجيرة بانتظام. إذا كان نوعًا خصبًا ذاتيًا ، فلا داعي للقلق بشأن التلقيح طالما أنك تحصل على الكثير من النحل والفراشات الملكية في الحديقة.
ما هي النصائح المفضلة لديك لزراعة شجيرات الكشمش الأسود؟ شارك بأفكارك في التعليقات أدناه!
