Det gylden courgette er mere end bare endnu en courgette med lækker hudfarve. Det er så sødt som det ser ud og gør noget af det dejligste zoodles du kan støde på. Og mens gyldne zucchinier er let tilgængelige i enhver købmand sammen med deres grønne fætre, der er intet som at dyrke dine egne grøntsager i haven og nyde dine friske frugter arbejdskraft.
Men det er ikke den eneste grund til, at du gerne vil dyrke den gyldne courgette i stedet for bare at købe den. Der er mange sorter til denne søde veggie, og den eneste måde du kan prøve de sjældne sorter i din opskrifter er, hvis du dyrker dem selv. Læs videre for at finde ud af om de lækre zucchinisorter, hvordan man dyrker dem, og hvordan man plejer og høster denne gyldne veggie.
Golden Zucchini på et øjeblik
Golden zucchini er medlem af Cucurbitaceae -familien og er faktisk en squash, men med en unik hudfarve. Selvom squash i sig selv har en lang historie og går 7000 år tilbage, er gylden courgette i sig selv en hybridgrøntsag udviklet med det formål at forbedre smag, sygdomsresistens og næringsværdier af det regelmæssige courgette.
Ordet zucchini kommer fra det italienske 'zucca', som betyder marv. Faktisk blev veggie -courgetten først dyrket i Milano, Italien, i det 19. århundrede. Derfra spredte det sig til resten af verden. Men den gyldne courgette vokser bedst i USDA -zoner 3 til 9 da den har mere tolerance over for kolde eller tempererede vejrforhold end varme. Vinstørrelsen varierer meget afhængigt af den sort, du dyrker.
Men med deres afgrøde overflod, skal du nok bare dyrke et par vinstokke i din have. Under de rigtige forhold, og når bestøvningen sker korrekt, kan du have nok gyldne zucchinier til at holde dig på lager. Vi vil diskutere kravene til bestøvning af gylden courgette nedenfor. Men først skal vi vide om de forskellige sorter, du kan dyrke.
Golen Zucchini sorter
Som du måske havde forventet, stoppede italienske gartnere ikke med den første gyldne zucchini -hybrid, de har udviklet. Langt fra. De blev ved med at forsøge at udvikle bedre sorter. Dem, der kunne modstå sygdomme, har bedre smag og mere ernæring. Resultatet var en bred overflod af gyldne zucchinisorter, der er klar til at vokse i enhver have. Og selvom du ikke let vil finde mange af disse sorter i den grønne del af købmanden, kan du få frøene online og dyrke dem selv. Her er nogle af de bedste gyldne zucchinisorter at plante.
- Fort Knox Hybrid: En mellemstor sort, der vokser omkring 5 fod bred og 2 fod høj. Frugterne er normalt store, og du kan først begynde at høste dem, når de når cirka 10 centimeter lange. De bevarer dog deres søde smag selv i denne størrelse, og deres kød er glat og gulligt under den gyldne hud.
- Golden Egg Hybrid: En passende navn hybrid med en kort og squat frugt, der ligner et overdimensioneret gult æg. Derudover er denne sort klar til at høste efter kun 41 dage fra det tidspunkt, du plantede den. Dette gør den til en af de hurtigst voksende zucchinihybrider. Det vokser til omkring 6 fod på tværs og har en tendens til at blive ved med at vokse, så længe der er plads omkring det.
- Rheinau guld: Denne hybrid er et produkt fra Schweiz og har tynde og lange frugter med fremtrædende ribben, der skitserer deres slanke kroppe. Du kan begynde at høste frugterne cirka 50 dage efter. Deres høstsæson varer i flere uger. Det kræver dog masser af bier og bestøvere for at besøge blomsterne mere end én gang. Så du skal dyrke blomster for at tiltrække bestøvere til din have.
- Golden Delight: Endnu en hurtigtvoksende hybrid, der kun har brug for 50 dage til modning. Du bør vælge frugterne, når de er små, da de mister deres søde smag og rige smag, når de vokser sig større. Denne hybrid har en høj tolerance over for høje temperaturer og fugtighedsniveauer.
Sådan dyrkes gylden courgette
For at dyrke gylden courgette i din have skal du bruge frø. Det er den bedste måde at starte denne veggie derhjemme. Du kan bestille frøene online, hvilket giver dig mulighed for at vælge den sort, du vil dyrke på dette tidspunkt. Når du har frøene, er du kun få uger væk fra din første gyldne courgetteafgrøde. Sådan dyrkes denne lækre veggie i lette trin.
- Vælg et solrigt sted, der får alt mellem 6 til 8 timers sollys hver dag. Der bør være plads nok til ledsagende planter som morgenfruer til at tiltrække bestøvere.
- Sørg for, at du ikke har dyrket zucchini på dette sted i de sidste par år for at undgå jordforringelse.
- Bryd muldjorden med en spade for at løsne den og bland ca. 2 tommer lagret gylle eller organisk kompost i.
- Byg små bakker for at dyrke vinstokke og placer dem 6 fod fra hinanden.
- Grav et hul for hvert par frø. Hullet skal være cirka 1 tommer dybt.
- Drop to frø i hvert hul og hold omkring 2 fod mellem hvert hul for at tillade vinstokke at vokse.
- Dæk hullerne med jord, men pak det ikke. Vand jorden med det samme.
- Læg en glasbeholder oven på hvert hul for at beskytte frøene mod kølige vinde.
- Lad ikke jorden tørre. Hold det fugtigt, indtil frøene spirer.
- Efter cirka 7 til 10 dage spirer frøene.
- Opbevar glasbeholderen som et beskyttende dæksel, indtil frøplanterne er 4 tommer lange, og lufttemperaturen er over 65 grader Fahrenheit.
- Tynd frøplanterne ud, og behold kun de sunde.
- Dæk jorden med et tykt lag muld for at bevare fugtigheden og beskytte vinstokkene mod ukrudt og skadedyr.
Golden Zucchini Care
Når de gyldne courgetteplanter begynder at vokse, vil de holde dig optaget af al fodring, vanding og bestøvning. At afværge de saftige frugter mod skadedyr og sygdomme er en anden tidskrævende opgave, du skal udføre uden forsinkelse.
Lys og temperatur
Gylden courgette vokser i Middelhavet og er vant til stærkt sollys hele dagen. I gennemsnit har planterne brug for omkring 6 timers sol hver dag. Du skal vente på, at temperaturen stiger over 70 grader, før du starter frøene. Hvis du vil have et forspring, kan du enten starte dem indendørs eller i en drivhus. Ellers kan du plante dem direkte i haven, men dække frøplanterne med en glasburk eller en gennemsigtig plastbeholder. Hold dette låg oven på frøplanterne fra det øjeblik de dukker op af jorden, indtil temperaturen går over 65 grader Fahrenheit.
Vand
Selvom gylden courgette ikke kan lide at blive fugtig i fødderne, foretrækker den stadig, at jorden er jævnt fugtig hele vejen igennem. Det har kun brug for omkring 1 tommer vand hver uge, men den mængde skal påføres cirka to gange om ugen. Når den øverste tomme jord er tør, er det din fingerpeg om at få jorden fugtig igen. Dyb vanding anbefales ikke med disse følsomme planter. Så sigt mod lavvanding, der ikke rører blade eller vinstokke. Og for at hjælpe dig med at opretholde fugtigheden i jorden, spred et 2-tommers lag mulch. Det vil også forhindre spredning af ukrudt, der konkurrerer med courgetteplanterne om næringsstoffer og fugt i jorden.
Gødning
Du skal forberede jorden på forhånd, før du overhovedet starter frøene af gylden courgette. Dette er en tung føder, der kun trives i rig jord med en overflod af organiske materialer. Udover den ældgødning, du blandede i jorden, før du plantede frøene, skal du også være praktisk med din gødning. Plantens blade bliver blege, og vinstokkene visner, hvis jorden har en mangel på næringsstoffer. Påfør mere organisk kompost eller flydende fiskegødning, før du skyller planterne. Fiskegødning er høj i fosfor, som vinstokkene har brug for for at dyrke blomster. En kvælstofrig gødning vil forbedre plantens vækst og generelle resistens over for sygdomme.
Bestøvning
Det er ikke ofte, vi taler om bestøvning som en del af plejen af planter. Det skyldes, at denne sarte opgave ofte varetages af naturen og de mange bestøvere, der sværmer i din have. Men i tilfælde af gylden courgette kan bestøvning blive et alvorligt problem med alvorlige konsekvenser for den afgrøde, du får det år. Hver plante dyrker både han- og hunblomster. De kvindelige courgetteblomster har en lille kop i bunden, mens hanblomsterne har en lang stilk. Du skal bruge bierne og andre bestøvere for først at besøge hanblomsten og derefter hunblomsten i den rækkefølge for at bestøvningen skal lykkes. Da du ikke kan træne bier til at følge en bestemt rækkefølge, skal du have så mange bestøvere som du kan få for at sikre, at hver hunblomst bliver bestøvet.
Skadedyr og sygdomme
Mange skadedyr og sygdomme angriber gyldne courgetteplanter og forårsager skade på dem. Men vi vil her fokusere på de vigtigste, der har større indflydelse på plantens sundhed og afgrødens sikkerhed. Squash vinstokke er nogle af de dødeligste skadedyr, der får vinstokkens stængler til at visne og dø. De er larver af møl og borer sig ind i stilkene for at fodre saften. Du bliver nødt til at lave en spalte i stilken og fjerne larverne manuelt og derefter dække stænglerne med ældet gylle.
Agurkebiller lever af zucchinis blade og frugter. De er små gule insekter med brune striber eller pletter på ryggen. Den bedste måde at bekæmpe dem på er at bruge klæbrige fælder til at bekæmpe disse skadedyr.
Calciummangel og uregelmæssige vandingsmønstre forårsager en almindelig sygdom kaldet blomstrende rot. Det får blomsterne i slutningen af hver frugt til at visne og blive læderagtige. Behandl jorden med en gødning med et højt indhold af calcium for at undgå dette problem.
Høst af Golden Zucchini
En ting ved gylden courgette, jo mindre du høster frugterne, jo bedre er de. Generelt kan du begynde at plukke de gyldne zucchinifrugter, når de når cirka fire centimeter lange og halvanden centimeter tykke. Du kan vente på, at de vokser til omkring 6 tommer i nogle sorter. Men hvis du lader dem vokse på planten, indtil de bliver 10 centimeter lange, mister de al sødme, og frøene indeni begynder at udvikle sig.
Guldcucchini er let at få øje på blandt det tætte løv. Så løft bladene og tjek frugterne, der vokser nær basen. Brug et steriliseret blad til at skære en tomme af stilken over frugten, mens du holder den fast i den anden ende.
Du kan opbevare frisk courgette i køleskabet i op til 2 uger. Efter de første 5 dage efter høst falder deres smag og smag dog hurtigt. Så det er bedre at spise dem friskhøstede.
