De fleste mennesker tænker ikke to gange over, hvordan man opbevarer bananer, men sandheden er, at der er en rigtig måde og en forkert måde at gøre det på. Se vores nemme tips og tricks til at opbevare bananer på den rigtige måde.
Bananer er frugter, der kommer ind flere varianter, former, størrelser og farver. Samlet set er de en sund tilsætning til de fleste diæter. Du kan også lave bananbrød af overmodne bananer!
Men det er vigtigt at lære hvordan man opbevarer bananer korrekt så de holder længere i dit køkken. Desuden behøver du ikke tage så mange hyppige ture til butikken.
Der er mange måder at opbevare bananer derhjemme; nogle omfatter fryser, opbevare dem i køleskabet eller opbevare frugterne i en vindueskarm.
Fortsæt med at læse for at opdage de sundhedsmæssige fordele og korrekte opbevaringsteknikker.
Banan sundhedsmæssige fordele
Bananer er en fantastisk kilde til kalium i kosten, C-vitamin, kostfibre og B6-vitamin. De indeholder også antioxidanter som lutein og zeaxanthin.
Desuden er bananer høj i pektin, en fiber, der har vist sig at være
Du skal også vide, at bananer producerer serotonin, en neurotransmitter, der regulerer humør og søvn. På grund af disse faktorer er bananer blevet forbundet med bekæmpelse af depression og angst.
Sådan opbevarer du bananer
Bananer er lækre frugter, men de har den sjove vane at modnes hurtigt. Her er bedste måder at opbevare bananer på så deres smag og ernæringsmæssige sammensætning forbliver uændret, og deres stilk forbliver frisk i længere tid.
- Du kan opbevare modne bananer ved stuetemperatur og væk fra lys på disken, men du bliver nødt til at spise dem hurtigt.
- Hvis du spiser mange bananer, så overvej at investere i en bananbøjle; det giver jævn luftcirkulation og forhindrer blå mærker dannet af bananer, der rører hinanden. Når du vil spise en banan, skal du bare plukke den af bundtet.
- Pak stilken ind i plastfolie eller aluminiumsfolie for at stoppe frigivelsen af ethylengas, som er ansvarlig for modningsprocessen.
- Hvis du vil beholde bananerne i længere tid, ikke skære dem, indtil de er klar til brug.
- På den anden side, hvis du allerede har skåret bananen i skiver, drys citronsaft over for at forhindre dem i at blive brune. Derefter kan du overføre skiverne til en lufttæt beholder og opbevare dem et køligt sted.
- Undgå holde bananer i nærheden af anden frugt. For eksempel frigiver æbler ethylengas, der får dem til at modnes hurtigere – ikke noget du ønsker, hvis dine bananer allerede er modne.
Sådan opbevarer du bananer i køleskabet
Hvis du undrer dig over, hvordan du konserverer bananer længere, så tjek følgende tips:
- Hvis bananerne stadig er grønne, er det bedst at flytte dem til køleskabet, da dette vil bremse modningsprocessen.
- Sæt en plantain blad i dit køleskab; det vil absorbere al fugt og holde din frugt tør.
- Hvis du ikke har nogen plantainblade, så brug papirhåndklæder eller servietter. Sørg for regelmæssigt at udskifte dem, når de bliver våde for at opretholde de korrekte opbevaringsforhold.
- Det er også muligt at opbevare bananerne i individuelle genlukkelige poser, og sørg for at efterlade luft i poserne før forsegling.
Sådan opbevarer du bananer i fryseren
Hvis du undrer dig over, hvordan du forhindrer bananer i at blive brune, er den bedste måde at opbevare dem i fryseren. Her er hvad du skal gøre:
- Frosne bananer holder til op til 3 måneder.
- Du kan fryse bananer hele ved at pakke hver enkelt ind plastfilm.
- Det er også muligt skræl og skær bananer inden frysning, hvis du planlægger at have dem klar til smoothies, is og andet hurtige opskrifter der fungerer godt med frosne bananer. Det eneste du skal gøre er at lægge dem i en beholder eller genlukkelig frysepose – husk at mærke poserne og indstille den aktuelle dato.
- Det er bedst at fryse skiverne ved hjælp af en bagepapir, og sørg for, at de ikke rører hinanden. Derefter kan du flytte skiverne til en genlukkelig frysepose.
- Du kan også fryse bananpuré i isterningbakker hvis du vil bruge den yderligere til smoothies.
- Brug bananerne hurtigt efter optøning, da de bliver meget grødet.
Sådan opbevarer du bananbrød
I stedet for at smide dem ud, er det en god idé at vende overmodne bananer til banan brød. Her er nogle tips og tricks til opbevaring af bananbrød:
- Opbevar brødet ved stuetemperatur på disken, hvis du planlægger at spise det snart. Hvis du skærer brødet i skiver og pakker dem ind i plastfolie eller lægger dem i en lufttæt beholder, skal de holde op til 4 dage.
- Hvis brødskiverne er for tørre, skal du bare putte dem i brødrister.
- Kassér altid bananbrød med tegn på skimmelsvamp da det er for sent at gemme det.
- Det er muligt at fryse et helt bananbrød – pak det ind i alufolie og flyt det til en genlukkelig frysepose, og sørg for at fjerne overskydende luft. Du kan også fryse brødskiver på samme måde - bare sørg for at pakke skiverne individuelt ind i aluminiumsfolie.
- Det er nemt at tø bananbrødsskiver ved at lade dem stå på disken i op til 1 time. Eller du kan fremskynde optøningsprocessen ved at poppe skiverne i brødristeren eller mikrobølgeovn i 30 sekunder.
- Optøning af et helt bananbrød er ikke så anderledes - bare tag brødet ud af posen, men hold det i aluminiumsfolien for at forhindre det i at tørre.
Sådan opbevarer du en halv banan
Hvis du kun har spist en halv banan, men ikke har pillet den resterende frugt af, skal du dække bananen i skindet, pakke den ind i plastfilm, og flyt den til grøntsagsskuffen i køleskabet. Du kan handle på samme måde, hvis du allerede har fjernet hele skindet, men det holder ikke så længe i dit køleskab.
Sådan modner du bananer
For at fremskynde bananmodningsprocessen er her, hvad du kan prøve:
- Flyt bananerne til et vindue, så de får naturligt sollys.
- Fjern bananerne fra bundtet og kasser stilken.
- Læg grønne bananer i en forseglet papirpose i nærheden af anden frugt (som æbler) i flere dage. Ethylengassen produceret af andre frugter vil kickstarte modningsprocessen.
- Bage skrællede bananer på en bageplade beklædt med bagepapir i 20 minutter ved 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius) for at opnå brune bananer.
Sådan opbevarer du bananer (Ofte stillede spørgsmål)
Få flere oplysninger om opbevaring af bananer.
Hvordan holder man bananer friske?
Når det kommer til at holde bananer friske, er en af de vigtigste ting at sørge for, at de ikke bliver for kolde, som i et køleskab. Det er bedst at opbevare dem på tæller eller et andet køligt sted i dit hjem.
Bananer holder i omkring 3 til 4 dage, når de opbevares ved stuetemperatur og mellem 50 til 70 grader Fahrenheit (10 til 20 grader Celsius).
Hvor længe holder overmodne bananer?
Overmodne bananer holder til omkring 4 dage når de opbevares i en lufttæt beholder eller genlukkelig plastikpose i køleskabet. Da overmoden frugt producerer ethylengas, bliver det hurtigere at sætte anden frugt inde i beholderen med dem deres modningsproces – husk blot at stille køkkenrulle nedenunder for at fjerne overskydende fugtighed.
Hvis du spekulerer på, hvordan du bruger overmodne bananer, så prøv at forvandle dem til bananbrød eller smide dem i en smoothie – du kan spare dig selv for den tid, der ville blive brugt på at lave morgenmad.
Hvor længe holder grønne bananer?
Som med appelsiner holder umodne grønne bananer i flere dage, hvis de opbevares på disken og væk fra anden frugt. De vil modnes efter 7 til 10 dage og bør bruges inden for 2 uger efter købet.
Hvordan modner man bananer hurtigt?
Hvis du spekulerer på, hvordan du modner bananer hurtigere, kan du placere dem i en brun farve papirpose med anden frugt, som æbler. Ethylengassen produceret af frugten fremskynder modningsprocessen.
Hvor længe holder bananbrød?
Du bør spise bananbrød indeni En uge hvis det opbevares ved stuetemperatur og pakkes tæt ind med aluminiumsfolie eller lægges i en lufttæt beholder – skal du bare sørge for at skære det i skiver først!
For at forlænge denne tid til 2 eller 3 måneder, kan du fryse bananbrød ved at pakke det tæt ind i aluminiumsfolie og lægge det i en genlukkelig frysepose. Du kan også fryse skiver individuelt pakket ind i aluminiumsfolie, og fjern overskydende luft, før posen lukkes.
Sidste tanker om opbevaring af bananer
Bananer er en fremragende kilde til vitaminer, mineraler, antioxidanter og fibre. De er ikke kun velsmagende, men også en fremragende kilde til energi, perfekt at spise til morgenmad eller som snack.
Selvom frugten er tilgængelig hele året rundt, er det bedste tidspunkt at spise bananer i løbet af sommeren fordi det holder dig hydreret og køler din krop ned.
Hvis du følger vores tips og tricks, vil du kunne opbevare bananer på de lange dem, så du kan nyde disse frugter, når det passer dig.
Har du nogen hemmeligheder når det kommer til opbevaring af bananer? Fortæl os det i kommentarfeltet nedenfor.
