ingredienser Jordnøddesmør. Fiskesovs. Ahornsirup. Flydende aminosyrer. Citron. Siracha. Hvidløgsfed. Vand. Super fast tofu. Majsstivelse. Avocado eller kokosolie. Risnudler Swipe op for den fulde liste over ingredienser!
Mens nudlerne er i blød, piskes alle ingredienserne til saucen sammen og sættes til side.
Tilføj tofuen til en mellemstor skål, tilsæt majsstivelsen og vend den til belægning. Jordnøddesauce nudler med sprød tofu
Opvarm 2 tsk af avocadoolien på panden ved middelhøj varme. Når olien er varm tilsættes tofuen i et jævnt lag.
Kog til den er gyldenbrun på den ene side, cirka 2-5 minutter, og vend derefter tofuen. Gentag indtil det er brunet på alle sider. Tag af panden og stil til side. Hvis tofuen hænger sammen, så brækker du den bare fra hinanden med spatelen.
I en stor gryde opvarmes den resterende spiseskefuld avocadoolie over medium-høj varme. Tilsæt løg, gulerødder og selleri og sauter indtil de er bløde og løgene er gennemsigtige.
Sænk hovedet og tilsæt de udblødte risnudler, spiraliseret zucchini og sauce. Kog, under jævnlig omrøring, indtil det er gennemvarmet.