Velkommen til Hvem Hvad Wear rejser, en række kuraterede guider til destinationer, som modesættet elsker. Overvej dette som din download på alt fra de smarteste ophold til de mest mindeværdige måltider til den perfekte rejsegarderobe, alt sammen undersøgt af stilfulde lokale og berejste modefolk.
Når du tænker på en typisk "modeby", omfatter de navne, du kommer til at tænke på, normalt Paris og Milano og måske New York og London. Men København er hurtigt ved at fremstå som en modehovedstad i sig selv, og den har vores fulde opmærksomhed. Den danske by har altid været en unik grobund for cool skandinavisk design, fra interiør til tøj, og tidligere på måneden kom modebranchen til Københavns modeuge, et af de hurtigst voksende nye markeder. Fra en redaktørs perspektiv ser det ud til, at flere amerikanere end nogensinde rækker hånden op efter en CPHFW-invitation. Som den sejeste lillesøster til de "fire store" modebyer kan København prale af en række nye designere, der er bredt anerkendt som nogle af branchens mest spændende og fremadstormende talenter med særlig vægt på bæredygtighed.
"Den københavnske modescene er virkelig visionær," Hood Agency medstifter Helene Skytte fortæller Who What Wear. "Københavns modeuge vokser sig større for hver sæson, og jeg forstår det fuldstændig. Danmark er så stærke på møbeldesign og arkitektur, og det kan man se afspejlet i moden."
Faktisk er visionær et godt ord. Den danske hovedstad er fremsynet på mere end én måde. Ud over dets sartorial træk, vil du opdage, at København er på forkant med bæredygtig livsstil, og danskerne har fundet ud af meget, som vi kan lære af. For det første er cykelkulturen enorm her – ja, selv modefolk i nederdele og hæle – og alt muligt fra dansk tøjmærker til Københavns tophoteller, er designet, produceret og kørt til en høj standard af ansvar.
For den danske amerikanske skuespiller Amelia Hoy strækker den vision sig til en kultur af fremskridt inden for mangfoldighed og lighed. "Jeg synes personligt, det er inspirerende at følge en by, hvor man synligt kan se, hvordan mangfoldighed danner en ny modefortælling og at være en del af den hårdt tiltrængte forandring," siger Hoy. Små initiativer som Nordic Fashion Directory, som hun er en del af, presser på for forandringer i denne branche. Det er en livslang rejse, indrømmer Hoy, og emnet kan falde ind og ud af trenden, men hun siger, at "det er en motivation for [hende] personligt at skubbe på, at dukke op og gøre arbejdet."
Mens byen er lille, insisterer Rotate-medstifter Jeanette Madsen på, at den føles så speciel, fordi den har meget at byde på. "Du kan gå rundt i hele byen på få minutter, og du har alt, hvad du behøver lige ved hånden. Hvert hjørne, du drejer, er der fantastiske restauranter, butikker, gallerier og parker," tilføjer hun. "Lille men autentisk" er sådan, Skytte beskriver byen, og for hende er det den perfekte kombination af smuk natur og byliv.
WWW rejsetip: Pprioritere en turmellem maj og oktober måned, fortæller Skytte. Sommeren i Danmark er kendt for sine gyldne dage og forfriskende lange, lyse nætter. Folk i København bor udenfor i sommerperioden, nyder lange middage og tager nattebadeture i havet.
Jeg fik hjælp fra nogle meget fashionable og seje københavnere for at fortælle mig, hvilke steder der er deres go-tos. Madsen og Thora Valdimars er sindene bag cool-girl label Rotere. Begge kom fra forskellige facetter af branchen – Valdimars fra modelverdenen og Madsen fra magasinverdenen – før de gik sammen om at starte deres brand.
Emili Sindlev er et navn, du helt sikkert kender. Indholdsskaberen og den kreative konsulent er et fast ansigt på modeuger rundt om i verden, og hendes sans for stil har fået hende over 800.000 følgere på Instagram. Vogue Skandinavien sammenligner hende med en moderne Carrie Bradshaw. Sindlev var født og opvokset i København og fortæller, at hun altid har været sådan en bypige. "København betyder for mig familie, og det er her, jeg har de fleste af de mennesker, jeg holder af. Det er nok derfor, jeg aldrig kunne flytte andre steder, selvom det meste af mit arbejde og mine kunder er i andre lande," fortæller hun.
Hoy er en Vogue- med dansk-amerikansk skuespillerinde og aktivist, der har etableret sig som en stemme for fremskridt inden for scenekunst og mode. Hun voksede op i Californien, men flyttede til København under pandemien og har kaldt det hjem lige siden med henvisning til "tarkitekturen, det sociale system (værd at beskytte), der giver gratis uddannelse og sundhedspleje, maden og lyset" som grundene til, at hun synes, at byen er et så specielt sted at være.
Skytte er en veteran i modebranchen, der har arbejdet i branchen i 15 år tidligere som PR-direktør for By Malene Birger og Ganni. Nu driver hun sit eget kreative bureau, Hood Agency, samt det økologiske hudplejemærke Woods København og smykkelinje Ragbag.
Skytte er sammen med masser af dine foretrukne danske modefolk en stor fan af bevidst luksusophold Villa København. Det centralt beliggende hotel har den bedste morgenmad, siger hun. For ikke at nævne, det har den mest charmerende tagterrasse med pool og sauna og ligger tæt på den populære københavnske forlystelsespark Tivoli.
Det siger Valdimars Hotel Sanders er det eneste sted, hun nogensinde anbefaler: "Det er bare det sødeste sted." Sindlev er her enig og tilføjer, at den har en fantastisk central beliggenhed, der stadig er væk fra de overfyldte gader. "Stemningen og indretningen inde på hotellet er bare fantastisk," tilføjer hun.
Coco Hotel er et lille boutiquehotel i hjertet af København med den mest charmerende grønne gårdhave. Skytte forguder stemningen her og kaffen også.
Flere ophold at notere ned: Sindlev forguder også eksklusivt og gammeldags Hotel d'Angleterre for sin upåklagelige service og underjordiske spa. Central Hotel føles som det mindste hotel i verden og har kun ét værelse. Det føler du, at du er
i et lille skib, når man er inde, glæder Madsen. Skt. Petri er hvor alle er vært for modeugeophold, og Babette Guldsmeden er et helt økologisk ophold noteret i Condé Nast Traveler.
På dette tidspunkt, hvem har ikke hørt om La Banchina eller i det mindste set det? I en viral TikTok-video indsendt af den københavnske skaber Katrín Björk, fik klip fra den indendørs-udendørs vinbar hurtigt en million visninger og fik internettet til at tude. Folk fra hele verden blev øjeblikkeligt hooked og kommenterede ting som: "Sådan som jeg ville flytte hertil så hurtigt." Kan du bebrejde dem? At drikke vin og nappe snacks, mens jeg hopper fra træmolen ud i Øresund, lyder som min idé om Skandinavisk sommerhimmel.
Skytte er enig i, at det er det bedste sted at svømme og nyde mad og god naturvin med vennerne, uanset om du sidder ved havet eller tager en lille båd her. Fun fact: Restauranten har også en sauna.
WWW rejsetip: Det bedste tip til København er at leje en lille båd og udforske kanalerne og havnen, siger Skytte. Du kan se alle de smukke historiske bygninger i byen på denne måde.
"[Baka d'Busk er den bedste gastronomiske oplevelse i CPH," insisterer Skytte. Med et plantebaseret køkken og den bedste naturvin har restauranten skabt et af byens mest trendy madoplevelser, og det skader ikke, at de mennesker, der arbejder her, er så venlige og sjove, hun siger. Faktisk var modemærket Baum und Pferdgarten vært for en middag her under CPHFW, og ifølge Who What Wears egen faste deltager, Erin Fitzpatrick, er det vegetariske sted også stærkt anbefalet af de lokale PR-professionelle.
WWW rejsetip: Vær villig til at gå langsomt, insisterer Hoy. København er ikke tempofyldt. Servicen vil være langsom, og middage og arrangementer vil være lange. Nyd muligheden for at føre samtaler.
”Danskere holder meget af at rejse, og ved at rejse lærer man meget af andre kulturer. Selvom vi er et lille sted, er køkkenet meget varieret og velinformeret,« fortæller Valdimars. "Hvis du går efter italiensk, sushi eller mexicansk, er det virkelig lavet med passion og uddannelse." Måske nej anden restaurant, jeg har hørt om i min forskning, inkarnerer denne passion og opmærksomhed på detaljer synes godt om Mangia, et italiensk spot, som jeg har hørt gentaget igen og igen blandt modefolks korte liste over de bedste restauranter i København.
Skytte bekræfter min formodning. "Den har den bedste håndlavede pasta, der ville smelte dit hjerte og den hyggeligste stemning. De mennesker, der spiser her, ser altid ud til at have god energi," siger hun.
WWW rejsetip: Hvis du ønsker at reservere på Noma, Geranium eller en af Københavns andre kendte restauranter, skal du sørge for at planlægge og bestille bord i god tid.
Flere restauranter at skrive ned: Sindlev gav en hæderlig omtale til Esmée, som hun siger er hendes yndlingsrestaurant i København, samt Levi. For mere afslappet spisning foreslår hun at tjekke ud Jah Izakaya og Delphine. På det seneste har Hoy tilbragt meget tid på en dejlig restaurant, som hendes venner for nylig åbnede på Tagensvej. Casamadre.
Med sine tårnhøje tallerkener af pisket smør og et perfekt kurateret udvalg af traditionelle danske morgenmadsartikler, Atelier september er lige så meget en fryd for øjet, som det er i bogstavelig forstand. Et hurtigt blik på Instagram feed af caféen bekræfter, at det faktisk er et absolut must-stop for et dagmåltid i København. Skytte foreslår et stop her for bfrokost eller frokost mhøne cykler rundt i byen, og den kombination lyder som den mest ikoniske danske dag, du kunne have.
WWW rejsetip: Hav et kreditkort ved hånden, som du kan bruge til de fleste køb, helst et uden udenlandske transaktionsgebyrer. Meget få virksomheder kræver, at du betaler kontant, og mange steder er der helt papirløse.
"Jeg forsøger altid at få anbefalinger fra lokalbefolkningen, så efter Gestuz-showet under Copenhagen Fashion Week bad jeg mærkets PR-chef om en idé til et sted at hænge ud før mit næste show," siger Fitzpatrick, Who What Wears associerede nyhedsdirektør. Fitzpatrick har gjort det til en vane at deltage i CPHFW og er blevet lidt af en ekspert på byen fra sine seks ture. "Hun sendte mig til Hart Bageri, og det var det perfekte sted at bruge min tid,« fortsætter hun. "Ikke overraskende så jeg flere andre modepiger, der også var gået over til Hart Bageri fra showet. Jeg havde spandauer, som har en lækker custard bagt i det og var simpelthen guddommelig. Jeg gik til stedet på Galionsvej 41, som ligger lige ved vandet og så malerisk - selv på en overskyet dag!"
Et af de originale bagerier fra den nye bølge af eksklusive bagerier i København er Juno, og Sindlev siger, at hun går der hele tiden efter kardemommeboller, da det er i hendes nabolag. Selvom Hoy tilføjer, at det er hypede, og der er altid en kø, indrømmer hun, at selv lokale trodser ventetiden, fordi det virkelig er er så god.
Flere caféer at skrive ned: Skytte elsker ogsåSonny feller dets brød og kaffe, især når man kan sidde udenfor og nyde den hyggelige københavnerstemning, ogMirabelle bageri for "det bedste brød, du nogensinde vil smage." Demokrati Garage er en rigtig fed café i Nordvest, der stadig er ret uhørt, men Valdimars siger, at kaffen er så god. Madsen bruger
det meste af hendes tid at spise på det lokale kvartersted Pauseriet. I sommersæsonen anbefaler Hoy Andersen & Maillard, hvilket gør en blød serveringsfyldt croissantdessert, der er lige så vild, som den lyder.
Hvis du skriver "bedste vintage shopping i København" på Google, Paloma vintage vil næsten altid dukke op øverst i resultaterne. Når vi taler med både danske og amerikanske modefolk, har butikken helt klart fået en elsket plads i både deres hjerter og garderober. Sindlev kalder det det bedste sted for vintagefund, en superlativ, jeg ikke har for vane at tage let på fra en med et skab lige så ikonisk som hendes.
"Min kære ven Ferial [Berri, ejer af Paloma Vintage] har den bedste stil" deler Skytte. "Du kan opdage de bedste vintagefund her, fra gamle Chanel-tasker til hatte og tilbehør."
Hvis du er fan af moderne, industriel-inspireret indretning, så tag et skridt forbi Rue Verte. Interiørmærket tilbyder håndlavede møbler, belysning og genstande i en umættet palet af trækul, creme og æggeskal. Det er en favorit blandt Valdimars, som gætter på, at den har de mest unikke, smukke stykker.
"Studio Arhoj har den absolut sødeste keramik, glasvarer og nipsgenstande, der alle er håndlavede lige der i butikken," fortæller Fitzpatrick. "Hver gang jeg besøger, kommer jeg afsted med noget nyt i håb om at fylde mit køkkenskab med alt hvad Arhoj har. Det er det perfekte sted at købe en ikke-cheesy souvenir."
Mere shopping at skrive ned: BesøgNye Mags til dekorative sofabordsbøger. Magnolia's er et skattekammer for brugt mode. Jerome Vintage har bedst kurateret designertøj. Skytte siger, at hvis du er heldig, kan du finde din yndlings Saint Laurent blazer eller Celine underkjole. Lejligheden er den ultimative destination for moderne design og vintage indretning. Tina, ejeren, køber de mest stilfulde møbler, lamper og indretning. Louise Roe Galleri er hvor du finder smarte interiørartikler.
Hvis MoMA er der, design-mindede newyorkere tager hen for at hente lidt inspiration og fylde på verdenskendte kunstværker, så Louisiana Museum of Modern Art er den københavnske ækvivalent. Beliggende ved Øresundskysten i Humlebæk cirka 35 km nord for København, er museet beskrevet af Condé Nast Traveler som et "helligdom for danske modernister" med over 4000 værker, der spænder fra 1945 til i dag.
"Jeg elsker at tilbringe tid i naturen i weekenden, og der er så mange gode steder, hvor man kan kombinere natur og kultur," siger Skytte. ”Jeg ville et stykke uden for København og køre langs kysten og besøge Louisiana Museum. Så ville jeg køre op til nordkysten en time uden for byen og besøge alle de smukke charmerende mindre byer som Tisvilde, Gilleleje og Horbæk." Hoy er enig i, at museet er altid smuk, og selve bygningen er fantastisk. Hun fortæller, at derfra kan man gå en kort tur til Aarstiderne, en lokal økologisk gård på den anden side af vejen.
Cykling er den bedste transportform i København, praler Madsen og Valdimars, så bliv behageligt at være på cykel! "Det er det sande tegn på en københavner, hvis du kan cykle gennem al slags vejr og bære ethvert outfit - hæle og miniskørter inkluderet," siger de. Med hensyn til hvor jeg skal tage hen, får jeg den idé, at der ikke er nogen del af byen, hvor det ikke ville give mening at udforske på cykel, men Skytte foreslår kvartererne Christianshavn, Refshaleøen, Vesterbro, Nørrebro og Østerbro og byens centrale for at se alt det bedårende bygninger.
WWW rejsetip:"Lær at cykle i hæle," slår Sindlev fast. "Alle her cykler til og fra klubben på aftener."
"Min yndlings sjove fact: Walt Disney blev inspireret af Tivoli da han skabte Disneyland," fortæller Fitzpatrick. Tivoli, som blev grundlagt i 1843, er en forlystelsespark, der er beliggende i centrum af København, så det er yderst bekvemt for turister. "Hver detalje i Tivoli oser simpelthen af charme, som man kan se på billederne," fortsætter hun. "Jeg elskede især Flying Trunk-turen, som er ligesom Disneylands It's a Small World, men den er baseret på eventyr af den danske forfatter Hans Christian Andersen, blandt andet 'Den lille havfrue' og 'Prinsessen og ærten.' Entréen er $23, og armbåndet for at få adgang til alle forlystelserne er en ekstra $38."
Flere seværdigheder at skrive ned: Glyptotek Museum er altid en god idé på en regnvejrsdag, siger Sindlev, for museet er så fantastisk. Haven Bibliotekshaven er en hemmelig gemt perle midt i København. Det er lidt svært at finde, men gør et stop her, sæt dig med en kop kaffe og nyd. På en regnvejrsdag, gå til Aire gamle bade for det Skytte siger er den bedste massage du kan få.
"Danske kvinder er gode til at finde heltestykker som bukser med brede ben eller en perfekt jakke, og de bygger ud fra basen og tilføjer lag på deres egen unikke stil," forklarer Valdimars og Madsen. "Disse udsagn 'skandinavisk' grundlæggende skaber en følelse af ensartethed, men altid med individuel flair." Skytte tilføjer: "Hvis du vil opnå en københavner-pige-stil, skal du gøre det bære jeans, en herreskjorte og sølvsmykker." Hun lister også praktiske ting som en regnfrakke, en badedragt, en varm sweater til aftenen og gode sneakers, du kan gå meget i. Hvis du ikke har gættet, kommer du til at logge masser af miles i denne by.
For Sindlev er listen over københavnske væsentlige ting kort og godt: lejligheder til cykling og lag som en god læderjakke hvis du besøger uden for juni til august. Selvom det stærkt anbefales at cykle, vil du sandsynligvis gøre den mest udforskende gåtur, fordi du kan besøge mange forskellige dele af byen til fods. Ikke overraskende er et par gode, behagelige sko et must, og danskerne er over det hele i cool og praktisk fodtøj. Netop i denne måned udgav It-girl-brandet Ganni limited-edition sneakers i samarbejde med New Balance, og folk i Scandi-stilen var hurtige til at snuppe et par.