Kog bagte osteagtige Keto -kødboller til en lækker middag

En let, velsmagende og kulhydratfri middag, der er perfekt til travle hverdage. Disse osteagtige keto -frikadeller er noget, hele din familie vil nyde - også børnene. Det er så enkelt at lave, at der ikke kræves ekstreme madlavningsevner.

Ideen om osteagtige frikadeller blev inspireret af en opskrift vi fandt på Green and Keto - et websted med masser af keto opskrifter og ressourcer. Hvis du er en, der prøver at se dine kulhydrater, bør du helt sikkert tjekke deres websted!

Denne opskrift er ikke kun lav-kulhydrat, men den er også glutenfri! Der er ingen brødkrummer i denne lækre keto -opskrift, som gør den fantastisk til cøliaki eller alle med glutenintolerance. Du kan nyde saftige og osteagtige frikadeller uden kulhydrater eller 

Disse osteagtige frikadeller er lavet af pantry hæfteklammer, så chancerne er store, at du sandsynligvis har alle ingredienserne klar i dit køkken.

De ingredienser, du skal bruge til at lave Keto Cheesy Meatballs

• 1 pund oksekød hakket - Du skal bruge et kilo hakket oksekød til at lave disse osteagtige frikadeller. Oksekød er fyldt med protein og vitamin B-12, som er gode til dig. Oksekød har også få eller ingen kulhydrater pr. Portion, hvorfor det er perfekt i en ketodi.
• ½ kop mandelmel - Mandelmel er et kulhydratfrit, fedtfattigt og glutenfrit alternativ til mel til alle formål. Det er fantastisk i opskrifter, fordi det let absorberer væske. Da mandelmel er fedtfattigt, hjælper det dig med at holde dig mæt i en længere periode.
• ¼ kop sorte oliven, groft hakket - Sorte oliven tilføjer et strejf af smag og tekstur i disse ketoostfrikadeller. Hvis du ikke er fan af oliven, kan du lade dem være ude. Hvis du er en stor fan af oliven, er du velkommen til at tilføje mere!
• ¼ kop pinjekerner, groft hakkede - Pinjekerner er en anden mad, der indeholder et højt indhold af sunde fedtstoffer. Igen vil sunde fedtstoffer holde dig mæt i en lang periode. Pinjekerner er også fyldt med andre vitaminer og mineraler, der er gode til dit generelle helbred.
• Lille flok persille, finthakket, plus ekstra til pynt - Persille er et simpelt krydderi, der passer godt til så mange opskrifter. Det er et spisekammer og gør en stor forskel. Frisk persille fungerer bedst til denne opskrift, men hvis du er i klemme, kan du bruge tørret persille.
• 3 spsk olivenolie - For at opnå en ekstra saftig tekstur vil du gerne tilføje olivenolie til dine keto -frikadeller.
• 1 rødløg, i tern - På samme måde som persille er rødløg et spisekammer, der tilføjer masser af smag. For de bedste resultater, skær dit rødløg i små stykker. Dette vil tillade smagen at sprede sig i frikadellerne.
• 1 kop dåse hakkede tomater - Konserverede hakkede tomater kommer til at fungere som pastasauce i denne opskrift. Næsten alle frikadelleopskrifter indeholder en slags tomatsovs, pasta eller bund.
• Salt og peber efter smag - Du kan tilføje salt og peber efter smag før tilberedning og/eller efter tilberedning.
• ½ kop frisk mozzarellaost - Fordi disse er osteagtige keto -frikadeller, vil du gerne tilføje frisk mozzarellaost. Vi vil meget anbefale at bruge frisk mozzarellaost, men hvis du kan bruge revet mozzarellaost, hvis du skal.

Instruktionerne til, hvordan man laver keto osteagtige frikadeller:

Trin 1:

Forvarm din ovn til 180ºC/350º.

Trin 2:

Kom dit oksekød, mandelmel, æg, oliven, pinjekerner, halvdelen af ​​løget og 2 spsk olivenolie i en stor blandeskål.

Trin 3:

Bland alle ingredienserne sammen med dine hænder eller en træske, indtil blandingen er godt kombineret.

Trin 4:

Med fugtige hænder eller en skål formes blandingen til frikadeller og sættes til side.

Trin 5:

Varm olivenolien i en stor gryde over medium til høj varme. Når olien er varm, tilsættes det resterende hakkede rødløg og steges under regelmæssig omrøring i 2 minutter.

Trin 6:

Tilsæt de hakkede tomater, krydr med salt og peber og kog op. Læg frikadellerne i saucen og lad dem simre i 10 minutter, og vend dem derefter forsigtigt om med en stor ske. Fjern fra formen i en bageplade.

Trin 7:

Riv mozzarellaen op og fordel den i saucen. Skyd bagepladen i ovnen og bag i 20 minutter, indtil frikadellerne er gennemstegt og osten er smeltet og er blevet gyldenbrun ovenpå.

Trin 8:

Drys med lidt frisk hakket persille og mynteblade. Server med frisk salat og dampede grønne bønner. God fornøjelse!

Hvad skal man servere med keto osteagtige frikadeller:

Vi anbefaler at servere keto osteagtige frikadeller med grønne bønner, a frisk salat, eller asparges. Vi synes, det er bedst at parre en tung ret med grøntsager for at afbalancere vores måltid. Desuden smager grøntsager fantastisk, når de er tilberedt rigtigt, og de er fantastiske til dig!

Hvis du vil servere disse frikadeller med mere end bare grøntsager, anbefaler vi keto osteagtigt hvidløgsbrød eller lav-carb ostekage som dessert!

Hvordan opbevarer jeg keto frikadeller?

Du kan opbevare keto disse keto frikadeller som rester i køleskabet i op til 4 dage. For maksimal friskhed anbefaler vi opbevaring i en lufttæt eller forseglet beholder.

For at genopvarme kan du genopvarme i mikrobølgeovnen. Du kan toppe med mere mozzarella og/eller persille ved genopvarmning for at tilføje ekstra smag.

Er keto osteagtige frikadeller sunde?

Denne opskrift er fyldt med protein, sunde fedtstoffer og masser af vitaminer og mineraler. Derudover er denne opskrift lav-carb, sukkerfattig og glutenfri. Denne opskrift hjælper dig med at holde dig mæt, samtidig med at du holder dit blodsukker nede.

For at gøre denne opskrift sundere kan du vælge en slankere type hakket oksekød. Dette vil hjælpe med at reducere noget af det mættede fedt, der findes i oksekød. Som nævnt før kan du servere denne opskrift med grøntsager, som også ville gøre den sundere.

Da denne opskrift er lav-carb, passer den pænt ind i en ketodi. Er der noget bedre end at nyde en velsmagende, saftig og lækker middag uden at bryde din kost!?

Flere opskrifter du vil elske:

Alle disse opskrifter er fra Green og Keto. Vi elsker Green og Keto, fordi alle deres opskrifter er lækre, lavet med rigtige ingredienser og lav-carb. Sund kost behøver IKKE at være intetsigende eller kedeligt!

• Keto parmesan kylling
• Keto broccoli ostegryde 
• Keto svenske frikadeller
• Keto mac og ost