Sprød Blomkål Tacos Opskrift

Disse blomkål tacos er et lækkert måltid om ugen! De sprøde blomkålsbider ligger i en blød majstortilla og toppes med finger-lickin-god lime crema. Blomkål er den nye varme ting. Blomkålsris, blomkålsvinger og nu sprøde blomkålstacos. Ligesom jeg ikke troede, at blomkålvinger ville være en spiselig forretteroplevelse, havde jeg min tvivl om blomkålstacoer, men lad mig afsætte din frygt, disse babyer er en 10 ud 10.

Når blomkålen er paneret og kogt, minder den om popcornkylling. Når vi panerer bidene, bruger vi en tredelt paneringsstation for maksimal sprødhed, for sprødhed er, hvor den er. De bages i sprøde små nuggets med blødt og "kødfuldt" interiør. De får masser af smag fra de krydderier, vi tilføjer til paneringsblandingen.

Disse sprøde blomkålbid ligger i tacoskaller med kål til knas, løg og koriander for smag, og derefter bliver de kvalt med en hjemmelavet lime crema. Tilmeld mig denne Taco Tuesday!

Blomkål er “kød”Af disse tacos, men indeholder en masse ernæringsfordele, som kylling bare ikke kan matche. En portion blomkål

har 100 pct af dine daglige C -vitaminbehov. Denne lyse grøntsag kan reducere vores kræftrisiko, kan forhindre tilstoppede arterier og forhøjet blodtryk og endda hjælpe med at afbalancere hormoner.

Kål kommer fra samme familie som blomkål, og dette er en familie med stærke sundhedsmæssige fordele! Kåljuice har vist sig at helbrede mavesår og forbedre den samlede fordøjelse. Kål kan også understøtte et sundt kardiovaskulært system og forbedre knoglesundheden.

Til lav perfekt sprød blomkål, er der et par retningslinjer at følge. Først, skær din blomkål i små buketter. De skal være et stykke store stykker. Denne lille størrelse gør det muligt for blomkålen at koge igennem, inden ydersiden brænder. Du vil også afskaffe overskydende panering, der klæber til blomkålen. Hvis du ikke forsigtigt ryster dette af inden bagning, vil bidene stadig blive sprøde og møre, men lidt tørre, så giv dem et let tryk for at slippe af med overskuddet.

Mens de fleste "sprøde" eller stegte fødevarer har en tendens til at miste deres knas, når de opbevares i køleskabet, holder denne blomkål af en eller anden smuk grund sin sprødhed og bliver ikke engang en lille smule sumpet. Det betyder, at disse tacos er gode, når de laves friske, men at taco -tirsdag kan blive til resterende taco -onsdag uden klager fra kræsne spisere. Varm bare blomkålen op i ovnen eller brødristerovnen for at holde dem sprøde.

Ingredienser til at lave blomkål tacos opskrift:

 Til den sprøde blomkål:

• 4 kopper små blomkålsbuketter
• 1 kop risklid
• 1/2 kop kartoffelstivelse
• 2 spsk chilipulver
• 1 tsk salt
• 1 kop mælk uden mælk

Til lime crema:

• 1/2 kop rå cashewnødder, gennemblødt natten over
• 1/4 kop friskpresset limesaft
• 1/4 kop vand
• 1 fed hvidløg
• 1/4 tsk salt

Til servering:

• 8 tortillas
• 1/4 af hovedet af rødkål, skåret i tynde skiver
• 1/2 kop koriander
• 1/3 kop hakket hvidt løg

Sådan laver du blomkålstacos trin for trin

1. Forvarm ovnen til 425 grader og beklæd en bageplade med en silikonemåtte eller bagepapir. Tilsæt mælk uden mælk i en skål og sæt til side. Pisk risklid, kartoffelstivelse, chilipulver og salt sammen i en anden skål.

1. En ad gangen dyppes blomkålsbuketterne i mælkemælken og straks overføres til den tørre blanding. Kast for at dække blomkålsblomsten. Ryst alt overskydende panering af og læg det på den tilberedte bageplade. Gentag med den resterende blomkål.

1. Sprøjt blomkålen med kokosolie bagespray og bag i 45 til 50 minutter eller indtil den er sprød. Overfør til en rist for at forhindre dem i at blive kladset.

1. Tøm og skyl cashewnødderne. I en blender kombineres cashewnødderne med de resterende crema -ingredienser. Blend til blandingen er meget glat.

1. For at samle tacoer, top tortillaerne med fint strimlet kål.

1. Læg de sprøde blomkålsstik ovenpå.

1. Top med løg og koriander. Dryp cremen på og server.

Konklusion

Disse blomkål tacos er den perfekte kødfri mandag eller Taco tirsdag hovedret. De kan laves hurtigt, har en overflod af sundhedsmæssige fordele og fungerer endda godt som rester!