Chokolade Graham Crackers Opskrift til chokoladeelskere

Disse Chokolade Graham Crackers er pakket til randen med chokoladesmag. De har den perfekte smuldrede graham cracker tekstur og vil holde sig godt i dit skab i flere uger! Plus, de er en let og sund hjemmelavet version, der er glutenfri og mælkefri.

Jeg har altid arkiveret graham -kiks som noget, man køber i butikken. Jeg tænkte aldrig på at lave dem hjemme. De kom på listen og blev lagt i indkøbskurven. Så en skæbnesvanger eftermiddag lavede jeg et parti og låste koden op for en ubegrænset hjemmeforsyning af verdens bedste krakker.

Forestil dig dette: ingen ventetid på en graham -cracker -snack før efter en købmandsbutik. Ingen lejrbål uden s’mores og ikke flere halvfærdige honningkagehuse, fordi vi løb tør for byggeklodser til graham cracker.

Alt er nu rigtigt i verden.

Hemmeligheden bag den perfekte graham cracker -tekstur er i en hemmelig ingrediens: mandelmel. Mandelmåltid holder disse kiks fugtige uden konserveringsmidler, der findes i æsken. Ud over fugt giver mandelmelet sunde fedtstoffer og protein. Mandler indeholder også en af ​​de mest koncentrerede naturlige kilder til biotin, som kan øge din hud og hårs sundhed. Jeg vil spise en graham cracker til det!

For helt perfekte sunde Chocolate Graham Crackers er der et par tips at følge.

Tip nr. 1: Pisket væk.

Mandelmel, en vigtig ingrediens i denne opskrift, har en tendens til at danne klumper. For at undgå klumpede graham -kiks skal du kraftigt piske mandelmel og brunt rismel for at bryde eventuelle klumper op og kombinere dem godt.

Tip nr. 2: Hav en helgen tålmodighed.

Denne opskrift har to ventetider. Først skal du lade graham -kiksene afkøle i ovnen i 10 minutter. Dette tillader en let varme at sprøde kiksene jævnt. For det andet skal du lade graham -kiksene koge helt på bagepladen, før du spiser. Dette er igen vigtigt for at skabe den perfekte graham cracker tekstur. Hvis du kan vente, vil du blive belønnet med graham -kiks, der er helt sprøde.

Ingredienser til Chocolate Graham Crackers:

• 3/4 kop brunt rismel
• 3/4 kop mandelmel
• 1/4 kop kakaopulver
• 2 spsk psylliumskaller
• 1 tsk bagepulver
• 1/3 kop ahornsirup
• 3 spsk smeltet kokosolie
• 1 tsk vanilje

Vejledning til at forberede disse enkle chokoladegraham -kiks:

1. Forvarm ovnen til 350 grader.

1. I en skål piskes det brune rismel, mandelmel, kakaopulver, psylliumskaller og bagepulver sammen.

1. I en anden skål piskes ahornsirup, smeltet kokosolie og vanilje sammen.

1. Tilsæt de våde ingredienser til det tørre og bland, indtil det er godt kombineret.

1. Læg dejen på et stykke bagepapir.

1. Læg endnu et stykke pergament ovenpå. Brug en kagerulle til at rulle dejen ud til et stort rektangel, ca. 1/8 tommer tyk.

1. Fjern det øverste pergament (men lad det nederste ark være). Skær dejen i firkanter på 2 × 2 tommer med en pizzaskærer eller en kniv.

1. Tag en tandstikker, dyvel eller gaffel, og prik toppen af ​​graham -kiksene.

1. Brug den nederste pergamentplade til at overføre graham -kiksene på en bageplade. Bages i 20 minutter. Sluk for ovnen, og åbn den. Lad graham -kiksene stå i ventileret ovn i yderligere 10 minutter. Fjern det fra ovnen og lad det køle helt af på bagepladen.