Hjemmelavet müsli kornopskrift til en sund morgenmad

Det her Bircher Muesli opskrift er en hurtig og let morgenmad, der er fyldt med næringsstoffer, der får dig til at føle dig mæt indtil frokost. Nutty havre, sød honning og sprøde nødder giver en lækker morgenmad.

Bircher Muesli er en schweizisk morgenmad, der blev opfundet i begyndelsen af ​​1900'erne af Dr. Bircher-Benner. Han fodrede sin næringsstof tætte morgenmad til sine patienter og oplevede markante forbedringer i deres helbred. Morgenmaden bredte sig hurtigt, efterhånden som den voksede i popularitet, og er nu en morgenmadspakke i mange dele af verden.

Müsli ligner lidt en krydsning mellem granola (LINK) og havregryn over natten (LINK). Havre kastes med forskellige mix-ins, belagt med en let skvæt honning og ristes derefter til gylden perfektion. Derfra kombineres havreblandingen traditionelt med mælk og yoghurt og gennemblødes natten over, før den spises før morgenmad.

Du kan også give afkald på iblødsætning og toppe det med mælk om morgenen og nyde det som et korn. Havre blødgør lidt i mælken, men bevarer deres knas, hvilket gør en dejlig - og hurtig! - morgenmadsprodukt.

I denne opskrift tilføjer vi ristede pekannødder og pepitas (skrogede græskarkerner) som vores nødder. Derefter smider vi hørfrø og kokos inden bagning, og blander tørrede æbler, rosiner og puffede ris i inden servering.

Nødderne tilføjer crunch og en dyb nøddeagtig smag, mens æblerne og rosinerne tilføjer popper af sej sødme. Skønheden ved denne opskrift er, at du kan lave den til din egen. Hvis du ikke er fan af pekannødder, skal du bytte dem ud med mandler. En rosinhater? Prøv at tilføje tørrede kirsebær. Giv gerne denne opskrift dine smagsløg. Magten er din.

Ud over at være en sprød og sød morgenmad, indeholder denne opskrift et slag næringsstoffer.

Hørfrø er en lille, men kraftfuld mad. De er en plante kilde til omega 3 fedtsyrer, som er afgørende for vores sundhed. Disse fedtstoffer kan holde vores hjerter til at fungere korrekt, reducere betændelse og endda hjælpe med at forhindre kræft! Hørfrø kan beholde deres næringsstoffer under bagningsprocessen, hvilket gør dem til en god tilføjelse til denne opskrift. Bare sørg for at købe malet hørfrø for maksimal næringsoptagelse.

Havre er en anden super velsmagende superfood. Havre indeholder en særlig fiber, der kan reducere dårligt kolesterol. Denne fiber fjerner kolesterol fra fordøjelsessystemet, før det kan ende med at tilstoppe arterier i blodbanen. Havre er også den højeste fødekilde til mangan, et mineral, der understøtter knogle- og hud sundhed, styrer blodsukkeret og beskytter mod frie radikaler.

Denne cremede, sprøde, søde og nuttede morgenmad vil kun øge dit helbred.

Ingredienser til Bircher Muesli opskrift:

• 2 kopper glutenfri havregryn
• 1 kop pekannødder, groft hakkede
• 1/3 kop græskarkerner
• 1/3 kop tørret kokos
• 1/4 kop hørfrø
• 1/4 kop honning
• 1/3 kop rosiner
• 1/3 kop hakkede tørrede æbler
• 1 kop pustet riskorn, valgfrit

Vejledning til at tilberede en lækker morgenmad:

1. Forvarm ovnen til 350 grader.

1. Fordel pekannødder og græskarkerner ud på en bageplade. Bages i ovnen, indtil duftende og ristet, cirka 7 minutter. Fjern og sæt til side.

1. I en skål kombineres havregryn, kokos og hørfrø. Bland godt.

1. Dryp honningen ud over havreblandingen, og rør godt rundt, så honningen er fuldstændig integreret.

1. Tilsæt pekannødder og pepitas og rør for at kombinere.

1. Fordel blandingen på en bageplade og bag i 10 minutter. Rør müslien og bag den til den er gyldenbrun, cirka 5-10 minutter mere. Fjern det fra ovnen og lad det køle af på bagepladen.

1. I en skål kombineres den afkølede müsli, rosiner, tørrede æbler og puffet riskorn. Kast for at kombinere.

8. Server din müsli med mælk som korn, eller blød natten over med yoghurt og mælk inden servering.