Ovnbagt kyllingebud opskrift

Som nogen, der holder sig til en glutenfri diæt, der er mange ting, jeg savner... som de kyllingebud, jeg plejede at elske som barn! Selvom mange restauranter i større storbyområder er begyndt at tilbyde glutenfri pasta og brød, glutenfrie kyllingebud er aldrig noget, du ser på menuen. Så jeg besluttede mig for at lave min egen! Her er den enkle opskrift.

Ingredienser, du skal bruge til Glutenfri kyllingebud:

• 10 tynde skiver kyllingekoteletter
• 2 kopper tortillachips
• 1 kop glutenfri Bisquick (sælges normalt i bagegangen, ikke morgenmadsgangen)
• 1 kop kærnemælk
• 2 store æg
• 1 spsk Adobo krydderier
• 1 tsk paprika
• 1/4 tsk karrypulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk peber

Trin for trin instruktion til at forberede de ovnbagte kyllingebud:

Forvarm ovnen til 450 grader. Begynd med at kombinere æg og kærnemælk og rør, indtil de er godt kombineret. Tilsæt et strejf salt og peber til smag, da dette bliver din marinade.

Kom kyllingekoteletterne i marinaden og lad dem stå i køleskabet i cirka en halv time, mens du forbereder de tørre ingredienser.

Hak tortillachips, Bisquick og krydderier med en foodprocessor, indtil de er godt kombineret og har en fin smuldrende tekstur.

Forbered en bageplade beklædt med bagepapir og sprøjtet med nonstick -madlavningsspray. Kom blandingen på en tallerken og begynd at rulle kyllingekoteletterne, indtil de er helt dækkede. Tryk hårdt ned, så blandingen klistrer fast, og læg derefter koteletterne op på bagepladen.

Hvor længe skal man bage kyllingebud

Du kan trykke noget af den resterende blanding oven på koteletterne... og bare rolig, hvis det spildes på pergamentet, det vil ikke være i ovnen længe nok til at det brænder. Bag dem i de 450 grader over i 11-13 minutter eller indtil belægningen er begyndt at brune, og kyllingen ikke længere er lyserød på indersiden. Kyllingens indre temperatur skal være mindst 165 grader.

Server nu med en generøs portion honningssennepsauce og nyd!