Det her opskrift på broccolisalat er så mere, alle vil have sekunder! Hvis du er blevet inviteret til en grillfest eller fest i weekenden, er dette retten, du skal have med! En levende, sund-men-lækker salat, der kan laves på forhånd.
Da jeg først lavede broccolisalat, var jeg helt klar over, at broccolien var rå. Jeg havde spist det før, men jeg troede altid, det var let tilberedt med andre ingredienser - på grund af at det er mørt og fyldt med smag!
Faktisk skæres broccolien ganske enkelt i små stykker - med næsten alt den hårde stilk fjernet - derefter marineret i en let dressing af mayonnaise, lidt sukker og lidt hvidvineddike. Kombinationen af disse tre ingredienser giver en sød, skarp og cremet smag, der blødgør broccolien lige nok.
Nogle mennesker kan lide at dampe brocolli let, men jeg synes, at dette faktisk fortynder smagen og kan gøre din salat lidt sumpet, hvis broccolien ikke drænes godt nok.
Tilføj favoritingredienser, du kan lide for at gøre denne lækre salat til din egen:
- Rosiner
- Valnødder
- Cheddar
- Tomater
Det hele går!
Her er hvilke ingredienser du skal bruge til en frisk broccolisalat:
Serverer 4
- Stort hoved af broccoli
- Lille flok grønne druer
- 3 radiser
- 1 kvist spidskål
- 8 rashers kogt bacon
- 1 rødt æble
- 2 spsk pinjekerner
- 2 spsk revet parmesan
Ingredienser til dressing:
- ½ kop mayonnaise
- 1,5 tsk hvidvineddike
- 2 spsk granuleret sukker
Instruktion til tilberedning af broccolisalat - trin for trin vejledning:
- Bland dressing ingredienser sammen i en lille skål. Stil i køleskabet i 10 minutter (sukkeret skal opløses i løbet af denne tid), mens du forbereder salaten.
- Skær stilken af broccolien og skær den i små buketter. Skær druerne i halve, skær radiser, spidskål, bacon og æble i skiver.
- Læg broccoli, druer, radiser, spidskål, bacon og æbleskiver og pinjekerner i en stor serveringsskål. Tag dressingen ud af køleskabet og rør rundt, hæld den derefter på salaten og rør alt sammen. Drys parmesanen over, og lad derefter sidde i 10-15 minutter for at lade smagen udvikle sig inden servering.
Bemærk: Du kan dække og afkøle i 2-3 timer, hvis du laver dette fremad.
Udbytte: 4
Den bedste opskrift på broccoli - et must til din sommergrill!
Det her opskrift på broccolisalat er så mere, alle vil have sekunder! Hvis du er blevet inviteret til en grillfest eller fest i weekenden, er dette retten, du skal have med! En levende, sund-men-lækker salat, der kan laves på forhånd.
Forberedelsestid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Samlet tid30 minutter
ingredienser
Salat
- Stort hoved af broccoli
- Lille flok grønne druer
- 3 radiser
- 1 forårsløg
- 8 rashers kogt bacon
- 1 rødt æble
- 2 spsk pinjekerner
- 2 spsk revet parmesan
Forbinding
- ½ kop mayonnaise
- 1,5 tsk hvidvineddike
- 2 spsk granuleret sukker
Instruktioner
- Bland dressing ingredienser sammen i en lille skål. Stil i køleskabet i 10 minutter (sukkeret skal opløses i løbet af denne tid), mens du forbereder salaten.
- Skær stilken af broccolien og skær den i små buketter. Skær druerne i halve, skær radiser, spidskål, bacon og æble i skiver.
- Læg broccoli, druer, radiser, spidskål, bacon og æbleskiver og pinjekerner i en stor serveringsskål. Tag dressingen ud af køleskabet og rør rundt, hæld den derefter på salaten og rør alt sammen. Drys parmesanen over, og lad derefter sidde i 10-15 minutter for at lade smagen udvikle sig inden servering.
Noter
Du kan dække og stille på køl i 2-3 timer, hvis du laver dette fremad.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte:
4Portionsstørrelse:
4Beløb per portion:Kalorier: 457Total fed: 36 gMættet fedt: 8 gTransfedt: 0gUmættet fedt: 26 gKolesterol: 45 mgNatrium: 781 mgKulhydrater: 22 gFiber: 4gSukker: 14 gProtein: 14 g
