Sunde æblemuffins med krydret crumbleopskrift

Bider i en af ​​disse sunde æblemuffins med krydret crumble opskrift er en smag af efterår! Disse glutenfri boller er en tredobbelt smagstrussel! Det hele starter med vores muffinsbund. Vores opskrift på æblemuffins med krydret crumble ville ikke være en ting uden den perfekte æblesmagede muffin. Det her muffins er glutenfri, sødet med naturlige sødestoffer og fuld af æblesmag. Den er let og luftig og den perfekte kompliment til en kop kaffe.

Dernæst tager vi vores perfekte muffinsbund og smører den i krydret crumble. Denne crumble er aromatiseret med de bedste efterårskrydderier for at tilføje et stort smag. Det bages til perfekt smelt-i-munden, men alligevel sprød, perfektion.

For at tage disse sunde æblemuffins med krydret crumble over toppen glasurerer vi dem med en krydderglasur lavet af ahornsirup, honning og tærtekrydderier. Det ser godt ud og øger krydderiernes smag til den perfekte efterårsglæde.

Mange muffins er bare cupcakes i forklædning, men disse æblemuffins med krydret crumble er faktisk sundt!

I stedet for smør kræver denne opskrift kokosolie. Kokosolie kan faktisk bidrage til at fremme vægttab takket være dets kortkædede fedtsyrer. Det er også beskyttende for leveren, forbedrer fordøjelsen og øger nyresundheden.

Datoer er en let og smagfuld erstatning for raffineret sukker. De tilføjer en karamelagtig sødme til vores æblemuffins med krydret crumble og pakker i masser af sundhedsmæssige fordele. Datoer kan øge fordøjelsen, styrke vores knogler, reducere betændelse og fremme en sund graviditet.

Den bedste måde at lave disse muffins på er med en blender med høj hastighed. Du vil blande alle de våde ingredienser, herunder dadlerne, indtil blandingen er glat som smør. Gennem blandingsprocessen nedbrydes dadlerne til en pasta, så de kan trænge ind i dejen og tilføre muffinsene deres søde karamelsmag.

Ingredienser til at gøre det sunde æblemuffins med krydret crumble opskrift:

Våde ingredienser:

• 1 1/3 kop æblemos
• 1/2 kop pakket pitted dadler
• 1/3 kop ahornsirup
• 2 spsk smeltet kokosolie
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 tsk æblecidereddike

Tørre ingredienser:

• 2 kopper glutenfrit havregryn
• 1 spsk bagepulver
• 1/4 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt

Til smuldret:

• 3/4 kop glutenfrit havregryn
• 1/4 kop kokosolie
• 6 spsk kokossukker
• 2 tsk tærte krydderi

Til glasuren:

• 2 spsk honning
• 2 spsk ahornsirup
• 2 tsk tærte krydderi

Vejledning til at lave æblemuffins med krydret crumble:

1. Forvarm ovnen til 350 grader. Beklæd en 12-tommers muffinsform med foringer og sæt til side.

1. Tilsæt alle de våde ingredienser i en blender med høj hastighed og blend til en jævn masse. Overfør til en skål og sæt til side.

1. I en anden skål piskes alle de tørre ingredienser sammen.

1. Tilsæt de tørre ingredienser i det våde og rør rundt for at kombinere.

1. For at få smuldringen piskes alle ingredienserne sammen undtagen kokosolien. Tilsæt kokosolien og brug dine fingre til at "klemme" kokosolien ind i melet, indtil det er jævnt indarbejdet, og der dannes klumper.

1. Hæld dejen i den tilberedte muffinform.

1. Top med smuldre og bag i 18-22 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i muffinsene kommer ud ren. Overfør muffinsene til en rist for at afkøle. Rør alle glasuringredienserne sammen, og dryp glasuren ovenpå. Tjene.

Konklusion

Disse sunde muffins opskrift - med deres muffinsbund, crumble -topping og sød glasur - er lag og lag af Fall -smag. Godt de er sunde, fordi du når en hele dagen lang.