One-Pot Lasagne Suppe Opskrift Perfekt til familiemiddage

En enkel, lækker suppe med al lasagnens smag - men kun ved hjælp af en gryde! Det bedste opskrift på lasagnesuppe nogensinde!! Alt er kogt i en gryde - tilføj ingredienserne, mens du går, indtil du ender med en lækker osteagtig nudelsuppe, der endda har nogle luskede grøntsager gemt derinde!

Lækker opskrift på lasagnesuppe

Ud over de almindelige dåse tomater og løg, du generelt finder i lasagne, kan denne suppe også prale af rød paprika, svampe og spinat.

Børnene kommer hurtigt igennem en skål med dette, før de kræver mere (i hvert fald hvis de alligevel ligner mine børn!).

Du kan bruge pastaformer-såsom rigatoni eller penne til denne suppe, men jeg synes, det føles mere ’lasagneagtigt’, når du bruger tørrede lasagneplader. Tag simpelthen lasagnepladerne, del hver en let med en skarp kniv, og del hvert ark i 8 stykker.

Selvfølgelig er der ingen bechamel/hvid sauce i denne suppe - det ville indebære at tilsmudse en anden pande!

Tilsætningen af ​​lidt kraftig fløde bruges i stedet for den til et strejf af den cremede smag.

Server toppet med purløg og sort peber - samt revet ost, til en solid og let middag, som alle vil elske!

Her er hvad du skal bruge til lasagnesuppeopskriften:

Serverer 8

• 2 spsk olivenolie
• 2 brune løg, i tern
• 1 rød peberfrugt, frøet og skåret i tern
• 4 fed hvidløg, skrællet og hakket
• 2 pund magert hakket oksekød
• 10 små hvide svampe, skåret i skiver
• ½ kop rødvin (valgfrit)
• 4 kopper oksekød eller grøntsagsfond
• 2 x 14 oz. dåser knuste tomater
• 2 spsk tomatpuré/puré
• 1 tsk granuleret sukker
• 1 spsk tørret oregano
• 1 spsk tørret timian
• ½ tsk salt
• ½ tsk peber
• 8 tørrede lasagneplader, opdelt i ca. 2 tommer firkanter
• ¼ kop tung fløde
• 2 pakkede kopper frisk spinat
• 1 kop strimlet stærk cheddarost
• ½ kop strimlet parmesan
• Lille bundt purløg, hakket

Vejledning til at forberede en-gryde Lasagnesuppe:

1. Varm olien op i en stor hollandsk ovn/gryde. Tilsæt løgene og kog ved medium varme i 5 minutter, indtil de er bløde. Tilsæt peberfrugt og hvidløg og kog i yderligere et minut, tilsæt hakket oksekød og kog det til det er brunet - og bryd eventuelle store stykker op undervejs.

1. Tilsæt svampene, rør rundt, tilsæt derefter rødvinen og lad det boble i 3-4 minutter. Tilsæt bouillon, dåse tomater, tomatpuré, sukker, oregano, timian, salt og peber. Rør rundt og bring det i kog. Tilsæt halvdelen af ​​lasagnepladerne, rør rundt, og tilsæt derefter den anden halvdel. Prøv at adskille lasagnepladerne lidt i gryden, så de ikke hænger sammen. Lad det simre i 20-25 minutter, indtil lasagnepladerne er kogte.

1. Rør cremen igennem, og sluk derefter for varmen. Rør spinaten igennem, og drys derefter cheddar, parmesan og purløg på inden servering.

Bemærk: Enhver rest af suppe kan afkøles, tildækkes og nedkøles eller fryses. Pastaen absorberer mere af væsken, hvis den ikke spises med det samme, så du skal muligvis tilføje et stænk vand, før den genopvarmes grundigt i en gryde eller mikrobølgeovn.