Perfekt smagfuld Tofu Banh Mi Sandwich Opskrift

Det her tofu banh mi sandwich opskrift er fuld af 6 lag smag! Denne sunde, glutenfri og veganske ret er perfekt til frokost eller middag. Banh Mi sandwich er en klassisk vietnamesisk ret. Denne svære at udtale frokost (bah me), er værdsat for sine lag og lag af smag, og denne version mangler ikke i smagsafdelingen. Den er pakket med 6 lag smag.

Lad os komme igang

Først starter en god Banh Mi med godt brød. Vælg en baguette fra bageriet del af din købmand. Du vil have, at den skal være sprød udenpå og blød indeni. Derefter fordeles lag to på brødet. Det er en Sriracha Garlic Mayo, der bringer varme og rigdom til sandwich.

Så nogle skiver jalapeños blive stablet på for at udgøre lag nummer 3.

Derefter kommer fadets kød eller… tofu snarere det næste. Det tofu marineres i en sød og salte sauce, derefter steges den til perfektion og dækkes i nøddeagtige og sprøde sesamfrø.

Ingen Banh Mi ville være komplet uden en bunke syltede grøntsager. Vi vil tage daikon, gulerødder og agurker og sylt dem hurtigt i en sød og sur saltlage for at tilføre lidt frisk smag.

Det eneste, der er tilbage, er det sjette lag frisk koriander og derefter toppen af ​​baguetten. Tag den sandwich og tag en bid!

Det fede ved denne sandwich, der er svært at udtale, er, at der følger med et par usandsynlige ingredienser, der pakker et stort sundhedsstans. Daikon er allestedsnærværende i Banh Mi -sandwich. Det er en lang og slank radise med en peberagtig smag. Denne radise kan hjælpe med at afgifte kroppen, øge fordøjelsessundheden og hjælpe os med at opretholde en sund vægt. Endnu mere kan det forebygge kræft, reducere betændelse og forbedre åndedræts sundhed.

Jalapeños kan ligesom andre krydrede peberfrugter øge vores stofskifte og fremme en sund vægt. Disse krydrede peps kan også reducere betændelse, rydde op i en overbelastet næse og kan endda bruges som en naturlig smertelindring.

Begge disse nærende ingredienser også tilføj smag til vores tofu banh mi sandwich, så bunke dem højt.

Disse tofu banh mi sandwich gør en lækker frokost eller middag. Du kan også lave alle sandwichens elementer og opbevare dem i køleskabet. De holder sig godt i op til en uge (pickles endnu længere), og derefter kan du piske en Tofu Banh Mi Sandwich op når som helst, hvor trangen rammer.

Disse sandwich holder sig godt uden at blive sumpede, så pakk dem i en brun sæk til en sund og smagfuld frokost.

Ingredienser til tofu banh mi sandwich:

Til tofu:

• 1 blok ekstra fast tofu, skåret i firkanter
• 4 spsk ahornsirup
• 3 spsk flydende amino ELLER sojasovs
• 3 spiseskefulde riseddike (almindelig uden krydderier)
• 2 spsk friskpresset limesaft
• 2 spsk vindruekerneolie
• 1 tsk sriracha
• 2 spsk sesamfrø

Til de syltede grøntsager:

• 2 gulerødder, skåret i tynde tændstikker
• 1 daikon radise, skåret i tynde tændstikker
• 1/2 agurk, skåret i tynde tændstikker
• 1 fed hvidløg, skrællet
• 1/2 kop riseddike
• 1/2 kop vand
• 3 spsk ahornsirup
• 2 tsk hele peberkorn
• 1 tsk salt

Til spredning:

• 1/2 kop mayo
• 2 tsk - 1 spsk sriracha (efter smag)
• 1 spsk friskpresset limesaft

Til montering:

• 1 baguette, skåret i sandwichstørrelser og halveret på langs
• 1/2 kop korianderblade
• 2 jalapenos, skåret i skiver

Rutevejledning til tilberedning af tofu banh mi sandwich:

1. Start først tofuen. I en skål piskes ahornsirup, flydende aminosyrer, riseddike, limesaft, vindruekerneolie og sriracha. Dyp tofuen i marinaden og lad den stå i køleskabet i mindst 2 timer, men gerne natten over.

1. Lav derefter de syltede grøntsager. Tilsæt hvidløg, riseddike, vand, ahornsirup, peberkorn og salt i en gryde og varm op ved middel varme. Kom de skiver gulerødder, daikon og agurk i en krukke. Når den flydende bejdseblanding simrer, hældes den over grøntsagerne. Lad dem syltes i mindst 2 timer, eller stil dem i køleskabet natten over, mens tofuen marineres.

1. Når tofu og grøntsager er klar, piskes mayo, sriracha og limesaft sammen. Sæt til side.

4. Varm en stor stegepande op over medium varme. Tilsæt tofu, og kog, indtil alle marinader er fordampet, og vend tofoen flere gange under tilberedningen.

1. Tilsæt sesamfrøene og rør det til pels. Fjern tofuen fra varmen og sæt den til side.

1. Tag det nederste stykke brød og fordel på mayo.

7. Top med jalapeño skiver.

1. Derefter tofu.

1. Hæld nogle syltede grøntsager på.

1. Til sidst tilsættes lidt frisk koriander.

1. Top med den anden side af brødet og server.

Konklusion

Når du har lavet alle sandwichelementerne, tager det bare et øjeblik at piske en Tofu Banh Mi -sandwich op! Denne vietnamesiske delikatesse er besværet værd. Når du bider i lagene og lagene af smag, vil du ikke slå øje med det arbejde, der gjorde det muligt.