Sund opskrift på æblehavregryn

Har du nogensinde set noget så perfekt? Disse æbler er fyldt med ahornsødet kanel havregryn, toppet med pekannødder, og derefter bages indtil æblerne er møre, og havregrynfyldet har sat sig. De er en hel perfekt brunchret gemt inde i deres perfekte æblejakker, der bare venter på at blive dryppet med ahornsirup og spist på cirka ti sekunder, fordi de bare er så lækre.

Det er opskrifter som disse, der får mig til at ville blive inde hele dagen iført mine fuzzy sokker og nippe til te, så sandsynligvis de fleste sandsynligvis 100 procent gumlende på en (eller to... tre?) af disse havregryn fyldte æbler, mens de blev snugglet foran en knitrende ild.

Den ægte skønhed ved disse æbler er, at de både er dekadente nok til at være en dessert og sunde nok til at være morgenmad. De er naturligt sødede, indeholder en portion frugt, fuldkorn og sunde fedtstoffer fra pekannødderne. De har endda protein, takket være pekannødderne og havre også.

For at lave din bedst fyldte bagt æblehavregryn nogensinde, er her et par tips:

Tip nr. 1: Kog det tørt.

For at havregrynfyldet kan sætte sig op under bagningen, skal du virkelig tilberede havregryn på komfuret, indtil det har absorberet alt vandet. Når du synes den er færdig, skal du tage den af ​​varmen og lade den sidde i et par minutter. Hvis der stiger vand til toppen, skal du vende tilbage til varmen og koge, indtil den er absorberet.

Tip nr. 2: Æblecider tager kagen.

Denne opskrift kræver æblecider, fordi det er enden-alt-være-alt i det flydende æblerige. Æblejuice har lidt smag i forhold til frisk cider, som tilfører havregryn en intens æblesmag. Hvis du ikke kan finde frisk cider på et lokalt landmændsmarked, kan du prøve at finde noget i din nærbutik. Hvis alt andet fejler, kan du bruge æblejuice, men cider vil give de bedste resultater.

Tip nr. 3: Æbler findes i alle størrelser.

Havregrynfyldet skal fylde omkring 4 mellemstore æbler. Når det er sagt, kommer æbler i mange forskellige størrelser. Hvis dine æbler stadig har lidt ekstra plads efter påfyldning, ingen skade, vil de stadig smage lækkert. Hvis du tilfældigvis har ekstra havregryn efter, at de er fyldt, kan du servere det sammen med dine færdige æbler, eller du kan gemme det til morgenmad i morgen.

Ingredienser til bagt æble havregryn:

• 1/2 kop pekannødder, hakket
• 4 æbler
• 1 kop havregryn
• 1 kop vanilje mandelmælk
• 1 kop æblecider
• 2 spsk ahornsirup
• 1 tsk vanilje
• 1 tsk kanel
• 1/4 tsk ingefær
• Kniv muskatnød

Vejledning til tilberedning af det bagte æble havregryn:

1. Forvarm ovnen til 350 grader. Skær toppen af ​​hvert æble.

1. Fjern indersiden af ​​æblerne med en melonballer eller en kniv. Reserver indersiden og hak de stykker, der ikke indeholder kernen eller frøene. Reserver 1 kop hakkede æbler.

1. Bring mandelmælk, cider og salt i kog i en gryde. Tilsæt æblestykker og havre og kog dem møre, cirka 10 minutter.

1. Tilsæt ahornsirup, vaniljeekstrakt, halvdelen af ​​pekannødderne, kanel, ingefær og krydderier.

1. Hæld havregryn i æblerne.

1. Top med de resterende pekannødder.

1. Bages i 40 minutter eller indtil æblerne er møre. Server med ekstra ahornsirup.