Hvis der er en ting, vi elsker næsten på ethvert tidspunkt af året, er det en brunch! Der er bare noget så lækkert og tilfredsstillende ved at lave mad til og spise ved en god brunch, som vi ikke kan undlade! I efteråret bliver vi dog særligt begejstrede, fordi det normalt er så længe siden, vi lavede alle slags virkelig varme, solide retter takket være sommervarmen. Vi har officielt besluttet at være vært for vores første familiebrunch for sæsonen om et par uger, så ikke vi har hele tiden fået øjnene op for lækre efterårsbrunchretter, der virkelig vil imponere vores elskede dem!
Elsker du ideen om at lære at lave et par nye ting til efterårsbruncher lige så meget som vi gør, hvis ikke mere? Tjek disse 15 lækre ideer, smagskombinationer og tutorials, som vi hidtil er stødt på i vores søgen efter inspiration og vejledning.
1. Bagt havregryn
Hvis du spørger os, er havregryn en lækker ting at sidde ned med når som helst på dagen. Vi elsker, hvor varmt og beroligende det er, samt hvor godt det fylder maven. Hvad der endnu er bedre, er bagt havregryn! Selvom det stadig teknisk set er en morgenmad, er det sådan
2. Almond crusted fyldt fransk toast
Vi laver fransk toast til vores børn ret ofte, især i weekenderne, så at lave den almindelige slags synes måske ikke som noget, vi ville gøre til en lidt særlig lejlighed. Derfor er vi, når det kommer til brunch, altid i høj alarm for opskrifter, der føles lidt mere avancerede eller mere gourmet end normalt! Denne mandel skorpet og fyldt fransk toast fra Jeanettes sunde livsstil er det perfekte eksempel på, hvad vi mener, så længe ingen tilstedeværende har en møtrikallergi.
3. Brune smørgræskarvafler
Endnu mere end fransk toast eller havregryn, har hjemmelavede vafler faktisk altid været din foretrukne morgenmad på dage, hvor du fortjener en godbid? I så fald ville vi absolut foreslå at tage et kig på denne lækker efterårsversion af den klassiske idé, der er lavet med brunt smør og græskar. To ærter og deres pod har de fulde detaljer til dig.
4. Krydret kraftige vafler
Har vi virkelig fanget din opmærksomhed, når det kommer til ideen om at lave mere avancerede vafler end normalt til en stor familiebrunch, men du er bare ikke sikker på, at græskarideen er den ene til du? I så fald er der endnu et forslag til din overvejelse! Vi elsker måden Mad 52 lavede disse krydrede kraftige vafler, der har lidt mere af et spark til dem.
5. Græskarpandekager med tranebær ahornsirup
Måske har tanken om, at 'hidtil har stået det bedste for dig helt bestemt været at lave en morgenmadsret med græskar, men du har altid meget foretrukket pandekager frem for vafler? I så fald har vi en fornemmelse af, at du måske kommer lidt bedre overens med sådan noget utroligt falder smagsopskrift på græskarpandekager med tranebær ahornsirup, skitseret fuldstændigt detaljer om Kosthold.
6. Saltet kokoskaramelsauce
Vi ved, at dette ikke er tilfældet alle steder, men hvor vi kommer fra, er saltet karamel absolut en efterårsag, og det kommer oftest med et strejf eller to kokos. Der er bare noget ved det, der får os til at føle os nostalgiske og som om vi er børn igen! Vi tvivler på, at du vil blive overrasket over at høre, at vi var det meget virkelig begejstret, da vi opdagede denne hjemmelavede saltede kokosnødkaramelsauce, der blev beskrevet detaljeret på En spiselig mosaik.
7. Lag med pølse og grønt
Hvis du aldrig før har prøvet at lave en lækker morgenmad til din familiebrunch, så er vi meget kede af at fortælle dig, at du har gået glip af noget absolut lækkert! Der er alle forskellige versioner af denne ret, som du selvfølgelig kan lave, men netop denne opskrift fra Mad 52 for at sammensætte et lag med pølse og grønt er absolut en af vores favoritter.
8. Urte morgenmad fyld gryde
Som vi sagde ovenfor, betyder aldrig at have spist morgenmad fyld aldrig at have prøvet noget virkelig vidunderligt! Udover det faktum, at alle de involverede krydderier er lækkert efterårsmagning, er det bare tanken om noget relateret til fyldning får os umiddelbart til at tænke på Thanksgiving, så det er virkelig den perfekte ret til et efterår brunch. Tag et bedre kig på Amanda laver mad for at se, hvordan denne herbed breakfast breakfast stuffing gryde blev lavet.
9. Bacon, tomat og cheddar morgenmad bages med æg
Okay, vi indrømmer, at denne næste ret ikke nødvendigvis har noget meget faldspecifikt om det, men det er en af vores absolutte yndlingsbrunchklammer, og vi synes, at det er et fantastisk, tilfredsstillende stykke at servere til bogstaveligt talt ethvert morgenmadsmåltid, uanset lejligheden! Ædle gris viser dig pænt og omhyggeligt, hvordan du lægger denne bacon-, tomat- og cheddar -morgenbage med æg sammen i overraskende få enkle trin.
10. Søde kartofler ristet i kokosolie
Selvfølgelig skal enhver brunch på ethvert tidspunkt af året have nogle slags hashbrun eller kartoffelret, ikke? Det synes vi bestemt! I stedet for at lave vores sædvanlige krydrede kartoffel hashbrune, har vi dog ledt efter en undskyldning for at prøve disse søde kartofler i meget faldsmag i tern, ristet i kokosolie. Mad 52 viser dig, hvordan det er gjort på en måde, der er så let, at selv begyndere vil finde det.
11. Fontina og spinatbagte æg med hvidløgsbrunt smørbrød
Hvis du skal lave en slags brunchret fra bunden, uanset om du er vært eller bare bringer noget at bidrage med hjemme hos en anden person, vil du hellere lave noget, der er lidt mere en udfordring og smager lidt mere gourmet? I så fald ville vi absolut foreslå at tage et kig på hvordan Hvor sød spiser lavede disse fontina- og spinatbagte æg med hvidløgsbrunt smørbrødsmuler! Denne opskrift smelter virkelig godt i munden.
12. Ristede agern squash pandekager
Har vi faktisk stadig fået dig til at tænke på konceptet med at lave hjemmelavet og unik smagning efterår smag af pandekager, men du er bare ikke sikker på, at den tidligere idé, vi viste dig, helt og holdent føler dig overbevist? Så er der endnu et forslag til din overvejelse! Tag et bedre kig på denne opskrift fra Bev Cooks for at se, hvordan disse lidt mere salte smagte ristede agern squash pandekager blev lavet.
13. Pære rosmarin dansk
Du har sikkert hørt om og måske endda prøvet søde danskere før, men har du nogensinde prøvet en dansk morgenmad, der har et lidt krydret element i sig? Tja, det er netop den slags Mad 52 viser dig, hvordan du laver her! Denne pære rosmarin dansk har en lidt af sødme takket være frugt og glasur, men rosmarinen giver den en unik kvalitet, der får den til at smage mindre som en dessert, end den ellers ville.
14. Kardemomme og appelsin hjemmelavet brioche brød
Ligesom vi elsker at lave hjemmelavede havregrynopskrifter året rundt, er vi også fuldstændig besat af processen med at lave vores helt eget brød. Normalt holder vi tingene ganske almindelige og traditionelle, men hvis du spørger os, lyder en efterårsbrunch som det perfekte sted at prøve en ny sæsonbestemt smag! Tag et bedre kig på denne opskrift og vejledning fra Rosa's Yummy Yums for at finde ud af, hvordan dette kardemomme og appelsin hjemmelavede brioche brød blev lavet.
15. Græskarkornbrødmuffins og pisket honning-ahorn kanelsmør
Når vi besøger en anden persons hus til en brunch frem for at være vært for det på vores eget sted, tilbyder vi at bringe en slags unik og lækker morgenmuffin. Det er fordi de er lette at transportere, sjove at lave og enkle for gæsterne at få fat i og meget på, mens de hygger sig, indtil alle sætter sig til hovedmåltidet. Hvis du leder efter noget meget falder smagfuldt, vi vil foreslå at prøve disse græskar majsbrødmuffins med pisket honning-ahorn-kanelsmør beskrevet trin for trin på Boulder Locavore.
Har du lavet andre slags lækre efterårsbrunchopskrifter, der var et kæmpe hit, men som du ikke kan se her på vores liste? Fortæl os alt om, hvad du lavede, eller link os til opskriften i kommentarfeltet, så vi også kan prøve det!
