Hjemmelavet snekegler opskrift med frugtsirup

Frugtig sirup af snekegler - så enkelt at lave derhjemme! Der er stadig lidt sommer tilbage til en iskold godbid! Vi er så heldige at have en af ​​de køleskabsfrysere med en knust isdispenser, og mine børn er besat af det. Sommer eller vinter finder du dem, der får kopfulde is og håber at håne det foran fjernsynet. Lidt mærkeligt hvis du spørger mig!

Jeg besluttede at jazz op den knuste is med nogle koncentreret frugt sirup at gøre det til en dejlig sommerglæde til børnene. I sandhed tænkte jeg virkelig på, hvor meget jeg ville nyde det 🙂

Min version er lavet med frugtsaft fra butikken. Jeg bruger et par forskellige varianter - Æble, appelsin, ananas og kirsebær.

Det koges ned med lidt sukker for at lave en stærk, smagfuld sirup. Du kan bare bruge sirupen, som den er, eller du kan også blande lidt madfarve i for at gøre den regnbue-lys som de snekegler, du køber i butikken. Jeg bruger gelfarve, da jeg synes det giver den mest levende farve med bare en lille smule af gelen. Du behøver ikke rigtig noget til kirsebærsirupen, men æblesirupen ser godt ud med et strejf af grøn gel derinde. Ananas og appelsin er fine uden, men jeg tilføjer bare en lille smule for at få en lidt stærkere farve.

Her er snekeglerne før sirup:

og efter sirup:

Så meget som ungen elsker disse, overvejer jeg at lave nogle voksne. Måske en gin og tonic smag? eller pina colada!! Nøj!

Her er hvad du skal bruge til at lave snekeglesirup derhjemme:

Gør nok sirup til 10-12 snekegler af hver smag

• 3 kopper appelsinsaft (frisk eller fra koncentrat)
• 3 kopper ananasjuice (frisk eller fra koncentrat)
• 3 kopper kirsebærjuice (frisk eller fra koncentrat)
• 3 kopper æblejuice (frisk eller fra koncentrat)
• 1 kop granuleret sukker
• Barberet is (du kan placere isterninger i en foodprocessor og pulsere, indtil isen er fint knust og 'luftig')
• Madfarvegel - grøn, rød og gul (valgfrit)

Trin for trin vejledning til at lave disse sommer desserter

1. Hæld hver frugtsaft i separate gryder. Tilsæt 1/4 kop sukker til hver. Rør rundt og bring det i kog, lad det simre ved middel varme, indtil det er reduceret med cirka to tredjedele. Jeg fandt ud af, at dette tog omkring 30-50 minutter.

1. Tilsæt en lille klat madfarvegel til frugtsaften, hvis du vil. Grønt for æblet, rødt for appelsinen og gult for ananas. Rør rundt, indtil det er helt blandet, og lad siruperne køle af. De vil tykne lidt, når de er kølige. På dette tidspunkt kan du hælde sirupper i forseglede beholdere og stille på køl, hvis du ønsker det. De skal opbevares i mindst to uger.

1. Hæld den barberede is i kogler, skåle eller kopper og hæld 1-2 spsk af sirup efter eget valg oven på hver kegle. Server straks.

Hvilken smag vil du gerne lave? Vi vil meget gerne vide det! Tweet os @diyscom!