Den ydmyge gulerod findes i mange farver, former, størrelser og smag. Selvom den slanke orange gulerod er den dominerende sort, som du ofte ser i supermarkeder, er den på ingen måde den eneste i nærheden. Og en af havearbejdets glæder er, at du får prøvet forskellige gulerodshybrider, typer og sorter og brugt dem i forskellige opskrifter.
Så hvis du har begrænset dine gulerodsmuligheder til kun en eller to, er det tid til at udvide dine havearbejde. Denne vejledning dækker de vigtigste gulerodstyper, de mest populære sorter og nogle gulerodshybrider, der er deres salt værd.
Gulerodstyper
For at hjælpe dig med at navigere i den indviklede verden af gulerodssorter, bryder vi veggien ned til dens grundlæggende typer. Hver type har specifikke egenskaber, fra smag og størrelse til farve. Jeg anbefaler at plante et par eller flere sorter af hver type hver sæson. På den måde indsnævrer du dine favoritter på kort tid. Her er de 5 gulerodstyper.
1. Chantenay gulerod
En lille gulerodstype kendetegnet ved deres kraftige og korte rødder. I gennemsnit vokser guleroden ikke længere end 6 tommer, uanset hvor stor jorden og vækstbetingelserne er. Og da de er omkring 3 tommer tykke, har disse gulerødder en
2. Nantes gulerod
En meget populær gulerodstype til hjemmeavl. Den gennemsnitlige gulerod vokser til omkring 7 inches lang med en spids spids. Men det bedste er, at de vokser i den slags jord, som de fleste andre gulerodstyper ikke vil trives i. Da gulerødder er mindre tilbøjelige til at revne eller blive snoede, er selv ler og stenet jord god uden behov for at ændre dem. De modne gulerødder er søde og saftige.
3. Imperator gulerod
Dette er den almindelige gulerodstype, du vil se i supermarkedet. Imperator -guleroden er lang og slank uden vridninger eller ar. Men for at få denne type til at vokse med succes i din have, skal du bruge sandet eller lerjord med en foddybde. Det hjælper rødderne med at udvikle sig let og vokse til disse store størrelser. Den eneste ulempe ved denne type er, at guleroden er let at bryde, så ekstra omhu er påkrævet ved høst af de modne gulerødder.
4. Mini gulerod
Mini gulerødder er ideelle til containere og lavvandede havesenge. Du kan høste dem, så snart de er et par centimeter lange for at få mest muligt ud af dem med hensyn til smag og smag. Deres lille størrelse gør dem til et godt valg til stenet jord, da snavs ikke påvirker gulerodens vækst.
5. Danvers Gulerod
Disse gulerødder er oprindeligt fra Danvers, Massachusetts, lange, slanke og med runde spidser. Hvis du lige er begyndt med gulerodshave, er dette typen til at begynde med. Det er let at dyrke, kommer ikke med de sædvanlige problemer, som gulerodsdyrkning har, og de er tolerante over for alle jordtyper. Selvom de før havde forskellige farver lige fra hvid til lilla, er de orange varianter de mest populære af Danvers -typen.
Gulerodssorter
Nu hvor vi kender de vigtigste gulerodstyper, er det tid til at dykke lidt dybere for at udforske de forskellige sorter, der tilhører hver type.
Chantenay gulerodssorter
Hercules
Opkaldt efter deres brede form og store størrelse. De trænger dybt ned i jorden, men på grund af deres størrelse kan de vokse i lerjord uden problemer. Denne sort er en af de hurtigst voksende gulerødder, og de er klar til at høste inden for 9 uger fra det tidspunkt, du sår frøene.
Rødkernet
Som navnet antyder, er denne sort rød til kernen. Den modnes på bare 70 dage, så du kan dyrke den i det tidlige forår og fortsætte med at høste den helt til efteråret. De modne gulerødder holder sig friske og søde i uger efter at have høstet dem. Plant dem i forskellige jordtyper, selv dårlig jord.
Oxheart
En arvestykke, der betyder, at det ikke er let at finde frøene på markedet. Gulerødderne er i gennemsnit omkring 6 tommer og har brug for sandet og løs jord for at vokse godt. De er klar til at høste om cirka 90 dage, så det giver dig højst en eller to høst pr. Sæson.
Caracas
Hvis du nogensinde har købt overdrevne gulerødder i en eksklusiv helsekostforretning, er det sandsynligvis den sort, du har. Den er rød-orange, lille og ganske lækker. Høst denne sort, så snart guleroden bliver 4 tommer lang.
Nantes gulerodssorter
Merida
En sød sort, men en der har en lav tolerance over for for koldt og for varmt vejr. Hvis du bor i en kold zone, skal du dække senge med et tykt lag mulch for at beskytte dem. Hvis du bor i en varm zone, så plant dem om efteråret. Den gennemsnitlige gulerod vokser til omkring 7 tommer, selvom du skal høste den, før den når sin fulde længde.
Napoli
En flot sort med en glat tekstur, ensartet form og farve og søde smag. Guleroden vokser til omkring 8 tommer og behøver kun 60 dage for at nå den længde. Plant denne sort til salater, smoothies og til at spise rå.
Kosmisk lilla
Endnu en god sort med lilla hud og cremet kød. Den modne gulerod er 7 tommer lang og er klar til at høste inden for 73 dage. Du kan bage det eller tilberede det, og det mister ikke sin farve eller smag.
Rodelika
På grund af sit sprøde kød og søde smag er denne sort god til juice, smoothies og dessertopskrifter. Den bliver omkring 8 tommer lang og er kendt for sit store udbytte pr. Sæson. Du er klar til at høste dem efter 70 dage.
Imperator gulerodssorter
Candysnax
Den passende navn Candysnax er en sød og saftig sort, der er både sprød og fuld af smag. Den har en tydelig form, da den er både lang og temmelig slank. Den gennemsnitlige gulerod kan blive 12 inches lang og har glat hud. Det tager kun 65 dage at nå sit højeste sukkerkoncentration.
Lilla dis
Hvis du er træt af de sædvanlige orange farvesorter, tilbyder Purple Haze en forfriskende forandring med sin dybe lilla farve, der går dybere under huden. Lav eksotisk syltetøj og smoothies med denne ekstra søde sort. Den gennemsnitlige modne gulerod er 7 tommer lang og er klar til at høste på 70 dage.
Rød Samurai
Endnu en post med en anden farve. Den røde samurai er lyse rød overalt og bevarer sin farve, selv efter at den er blevet kogt, dampet eller strimlet. Den har en god smag og smag, der matcher. Plant denne sort med Purple Haze for at lave unikke syltetøj og gulerodstærter. Blandt alle de røde gulerodssorter er den røde samurai nok det mest eftertragtede frø.
Atomisk rød
Hvis du kunne lide den røde samurai, kunne du godt lide Atomic Red. Den vokser til omkring 11 tommer og har en slank form med en spids ende. Men i modsætning til de andre røde sorter på denne liste er Atomic Red mere velegnet til madlavning. Dens sukkerkoncentration og smag frigives, når de udsættes for varme. Så brug den i bagte tærter og dampede gulerodsretter.
Danvers gulerodssorter
Yellowstone
Hvis du ser dig om efter forskellige Danvers -sorter på markedet, er det sandsynligvis den, der er værd at prøve. Den har gul hud og kød og vokser til omkring 9 tommer. Du bør høste den, når den er omkring 7 tommer, fordi den bliver træagtig, hvis den vokser længere end det. Samlet set en anstændig sort, der modnes inden for 70 dage.
Mini gulerodssorter
Romeo
Som med alle Mini -gulerodssorter er denne ret lille og gennemsnit mellem 1 til 2 tommer lang. Men den er lige så tyk som dens længde, hvilket giver den en lille roes udseende. Hvorfor det blev kaldt Romeo er ikke klart, men den modne gulerod er ret sød.
Babette
Denne sort kan vokse til 6 tommer, hvis den efterlades i jorden. Men du bør høste meget tidligere, da den mister meget af sin sprøde tekstur og smager, jo mere den bliver i jorden. Der er også risiko for at boltes, især hvis temperaturen pludselig stiger. Spis den rå eller skær den i salater.
Mignon
Denne sort vokser til 5 inches i gennemsnit uden at miste meget af sin smag eller sødme. Du kan spise den rå som en snack. Du skal plante en stor plaster for at få en god høst hver sæson. For hver person i husstanden kan du plante omkring 20 frø.
Gulerodshybrider
Udover de ovennævnte sorter er der blevet udviklet mange gulerodshybrider gennem årene. Og hvis historien har lært os noget, er det, at nyere sorter ofte er bedre. Nogle sorter er mere sygdomstolerante og vil ikke revne i ru jord. Andre er sødere, mere farverige eller har mere tolerance over for forskellige vejrforhold. Følgende gulerodskulturer er værd at udforske.
Regnbue
Det mest kendetegnende ved denne sort er, at gulerødderne kan have en lang række farver. Fra rød til lilla, orange, cremet og hvid. Men de har alle en øm tekstur, sød smag og masser af smag. Du kan bruge gulerødderne til madlavning, dampning, bagning eller snacking.
Lilla sol
Lilla er en undervurderet farve i gulerødder. Men sandheden skal siges, at lilla gulerødder har en tendens til at have en anden smag end deres orange fætre. Så hvis du er villig til at tage et spil og gå lilla, er Purple Sun et godt udgangspunkt. Gulerødderne kan tage lidt længere tid end normalt at modne, men efter 90 dage er de mere nærende og mere velsmagende end de hurtigt voksende gulerodstyper. Så hvad den mangler i højt udbytte, gør Purple Sun til det i smag.
Kæmper fra Colmar
Hvis størrelsen virkelig betyder noget i gulerødder, så kommer Colmars giganter oven på. De har brede og store rødder, der er lige så saftige og møre som de mindre sorter. En gulerod kan tjene som en god snack, når du føler dig grim. De opbevarer også godt i uger uden at miste deres friske smag.
Lilla 68
En kult-sæson kultivar, der vokser godt i mildt vejr. På trods af sine milde smag har denne gulerod masser af antioxidanter. Så det er et sundere mellemmåltid. Kog den eller bag den, guleroden beholder sine lilla nuancer og tilføjer en eksotisk nuance til retten.
