Plantning af vinstokke - Sådan dyrkes og høstes druer i haven

Vindruer (Vitis vinifera) er en af ​​de ældste planter, der blev tæmmet af mennesker. Eksperter vurderer, at det har eksisteret i over 65 millioner år. Det betyder, at vinranken først dukkede op lige efter den sidste dinosaurs død. Med lidt pleje og vedligeholdelse kan du få en vellykket voksende vinstok i din have, der byder på skygge, et dramatisk landskab og lækre frugter alt i en.

Når mennesker indså, at de kunne presse sød vin ud af druerne, steg værdien af ​​vinstokken eksponentielt natten over. Men selvom vinen ikke kildrer dine smagsløg, vil du være mere end ivrig efter at plante denne vinstok i din have af grunde, som vi vil uddybe senere. En ting at huske på er, at når du køber en vindrueplante fra planteskolen, skal du sørge for, at den er mindst et år gammel. Vinstokke yngre end et år er mindre tilbøjelige til at vokse, når de transporteres.

Vindruesorter

Med over 60 arter, der vokser naturligt, har du masser af muligheder, når det kommer til at dyrke en vinstok i din have. Selvfølgelig er ikke alle disse sorter egnede til din særlige region eller vejrforhold. Nogle producerer mere afgrøde end andre, mens bestemte arter har bedre prydværdier.

• Boskoop herlighed: En af de letteste druer at dyrke og høste. Det har en sød smag og producerer en overflod af frugt. Denne sort vokser godt i forskellige jordtyper og er sygdomsresistent. Det producerer rødvin.

• Pinot Noir: En anden kilde til rødvin. Men denne drue er lidt kræsen både med jorden og vejret. Det gør det ikke godt under fugtige forhold og bukker under for botrytis. Det foretrækker kølige klimaer, hvor du kan få druer med fantastiske smag.

• New York Muscat: Du kan enten dyrke den for sin rødvin eller for de rige smag. Eller du kan bare dyrke det til show. Druerne har en mørkerød farve og smager som solbær. Selvom det også er sygdomsresistent, har vinstokke brug for masser af sollys og høj temperatur for at vokse og producere.

• Seyval Blanc: Gør god mousserende vin og dyrkes hovedsageligt for sine rigelige afgrøder. Det modstår mange af de sygdomme, der plager vinstokke som meldug og andre. Det har brug for rig jord.

• Buckland Sweetwater: Hvis du foretrækker at spise dine druer end at lave vin af dem, er det den drue, der skal dyrkes. Den er let at passe og afgrøden modner hurtigere end andre arter. Det kræver masser af ernæring, men du kan passe det i et lille rum, da det ikke spredes rundt som andre vinstokke.

• Muller Thurgau: Landmændene dyrker hovedsageligt denne sort for dens rige smag. Det producerer velsmagende afgrøder og er mere velegnet til moderate klimaer. Når det er sagt, hvis du er ny til at dyrke druer, kan du have problemer med denne, da den er tilbøjelig til sygdomme, og nogle gange modner frugterne ikke.

Grunde til at dyrke vinranker i din have

Du behøver ikke at eje en vingård til at dyrke en vinstok. Fordelene ved vinstokken gør den til et godt valg for alle med plads nok til at dyrke en plante. Her er nogle af grundene til, at du vil overveje vinstokken som en kandidat til din have.

1. Den frodige grønne vinstok med sine indviklede grene og flade blade skaber en dramatisk effekt i ethvert landskab.
2. Vinranken er så let at dyrke, at du ikke har brug for nogen erfaring med havearbejde. Faktisk vokser mange forsømte vinstokke selv på øde steder.
3. De holder i årevis og går fra den ene generation til den næste. Efter et stykke tid bliver vinstokken en integreret del af familien.
4. Og selvfølgelig har de et højt udbytte af lækre frugter, som du kan spise rå eller bruge i kager, saft, eller andre desserter.
5. Du kan dyrke mere end en vinstok for at omdanne landskabet i din have eller græsplæne.
6. De er ret produktive. Hver vinstok producerer omkring 20 pund frugt pr. Sæson.
7. Vinstokkene er lette at træne, og du kan bruge deres snoede grene til at skabe enhver form eller design, du har i tankerne.
8. Om efteråret bliver bladene gyldne med en rød nuance.
9. De tiltrækker mange gode insekter, såsom mariehøns, der lever af andre insekter.

Sådan dyrkes druer

Mens drueplanter er lette at dyrke, har de stadig brug for noget arbejde for at få dem i gang. Generelt bør du undgå at dyrke vinstokken fra frø. Det er en langvarig og fejlbehæftet proces med begrænset succes. I stedet bør du købe en plante fra en velrenommeret planteskole. Dette fjerner gætterierne fra processen og øger chancerne for succes. Sådan planter du vinstokken i enkle trin.

1. Vælg en sund vinstok med god rodfordeling, der er mindst et år gammel. Sørg for, at stokken er lige uden fejl.
2. Planlæg placeringen af ​​din vinstok omhyggeligt. Disse er langsigtede planter, der holder i mere end 50 år. Sørg for, at du har nok plads til, at den kan vokse.
3. Vælg et solrigt sted, der får mindst 6 timers sol hver dag.
4. Brug en spade til at bearbejde muldjorden. Vend et par centimeter og bland organiske materialer i. Lad det stå i solen et par dage før plantning.
5. Opfør en espalier nær plantningsstedet for støtte. Som klatrere har vinstokken brug for passende støtte, såsom et hegn eller en espalier.
6. I det tidlige forår efter den sidste frost kan du plante vinstokken på en solskinsdag.
7. Grav et hul i jorden omtrent lige så dybt som den nærmeste knop til basen. Gør den bred nok til at tage rodbolden behageligt.
8. Fyld hullet med jord og pak det for at sikre, at vinstokken står alene.
9. Vand jorden, indtil den er gennemblødt.
10. Hold jorden fugtig, og vand den kun, når de øverste par tommer bliver tørre.

Vinpleje

Med USDA -hårdførhedszoner mellem 6 og 10 er det indlysende, at de fleste vinstokke sorter foretrækker varme vejrforhold og masser af sollys. Dette er en plante, der ikke håndterer frost godt, især i det første år. Du skal også være opmærksom på gødning, beskæring og høst.

Jord

Rig jord er en af ​​forudsætningerne for en vellykket og produktiv vinstok. Sand og løs jord er ideel, da den er veldrænet. Test jorden, før du planter vinstokken, og sørg for, at pH er mellem 6,5 og 7. Hvis det er for surt, skal du prøve at blande sand i jorden. Undgå at plante i ler, da rødderne ikke kan lide at blive gennemblødt med vand.

Gødning

Efterhånden som vinstokkens rødder bliver etableret, graver de hvert år dybere og dybere ned i jorden. Dette gør befrugtning overflødig, når vinstokken er et par år gammel. Men hvis du dyrker det for dets frugter, skal du grave jorden ned nær rødderne og dumpe organiske materialer. Den bedste tid til det er om foråret omkring vækstspurt. For en etableret vinstok kan du bruge omkring 15 kilo organisk kompost en gang om året. Dæk komposten med jord og vand med det samme.

Vanding

Vingårdens vidtgående rødder søger ikke kun ernæring i jordens dybe fordybning, men også fugt. Som sådan behøver du ikke at vande vinstokken så meget. I gennemsnit bør du skylle jorden nok til at gøre den fugtig, men ikke våd. Vinstokken har brug for mest vand under blomstring og når frugterne udvikler sig. Efter at frugterne er modnet, behøver du ikke at vande planten så meget. Faktisk ville vanding i løbet af den tid give en afgrøde med mindre smag og sødme.

Beskæring

Beskæring af vinstokken er lidt vanskelig. Så du skal være opmærksom på, hvilke grene der skal beskæres, og hvilke der skal efterlades. Generelt udvikler de grene, der bærer knopper, om efteråret og venter på, at foråret blomstrer til blomster og senere til druer. Du bliver nødt til at vente til det sene efterår, før disse knopper udvikler sig fuldt ud. Derefter kan du skære de andre grene væk, som er for gamle til at bære knopper. Forskellen mellem knopbærende grene og ikke-væsentlige er lige så klar som dagen. De unge grene er normalt glatte og har en lys farve. De ældre og trærige grene kan beskæres uden at påvirke vinstokkens vækst eller produktivitet.

Skadedyr og sygdomme

Vintræets frodige løv og lækre frugter gør det til et let mål for masser af skadedyr og sygdomme. Blandt de mest almindelige insekter, man skal passe på, er mælkebugterne, drivhuset rød edderkop og plettet mider. Ingen af ​​dem er gode nyheder, når de gør vinen til deres hjem. Du bør bruge neemolie til at slippe af med disse insekter, så snart du ser dem på vinstokken.

Hvad angår sygdomme, er grå skimmel normalt almindeligt i fugtigt klima. Det er en svampeinfektion, der påvirker bladene og dækker dem med misfarvede pletter. Fjern de inficerede blade eller hele grene for at forhindre spredning af infektionen.

Meldug er en anden sygdom, der inficerer vinstokkene. Hvis du bemærker en hvid rest på toppen af ​​bladene, er det en indikation på, at planten er inficeret. Det hæmmer væksten af ​​bladene og kan dræbe en hel gren. Igen skal du slippe af med alle inficerede blade for at bevare hele vinstokkens integritet.

Høstning

Når druerne har nået deres fulde modenhed og begynder at modnes, skal du holde ud med at vande vinstokken. Dette kan fortynde smag og smag. En indikation på, at dine druer er modne og høstklar, er når de føles bløde mellem fingrene. Afhængigt af sorten vil druerne blive fra grønne til deres endelige farve.

Brug en ren saks til at skære druernes stilk. Det er bedre at spise druerne, så snart de er høstet, da de mister deres smag, jo mere de sidder i køleskabet.