Mange mennesker spørger hvorfor tranebær? Men det virkelige spørgsmål bør være, hvorfor ikke tranebær. Det tranebærvin er en hårdfør stedsegrøn, der selvbestøver og næsten ikke kræver meget beskæring. Disse stauder forbliver i din have i årtier og holder dit køkken fyldt med deres lækre frugter.

Cranberry Vine Care

Hjemmelavede tranebær, når de ristes, bliver den bedste tilbehør til din julefrokost. Mange mennesker har dem med ristet flæsk og sværger ved dem. Tranebærsauce er en traditionel delikatesse i mange køkkener, og du kan tilføje tranebær til brød, kager, flødeis, og næsten alle dessert kan du tænke på.

Så det kan komme som en overraskelse for dig, at du faktisk kan dyrke de syrlige tranebær i din have. Her dækker vi alt, hvad du har brug for at vide for at starte din egen tranebærvin og hygge sig med deres friske eller lagrede frugter året rundt.

Tranebær et overblik

Amerikansk tranebær (Vaccinium macrocarpon) tilhører hedefamilien ligesom blåbær. Det er en hårdfør art sammenlignet med sin fætter Vaccinium oxycoccus, der stammer fra Europa. Amerikansk tranebær har hårdførhedszoner mellem 2 og 7, hvilket gør den velegnet til dyrkning i milde til kolde klimaer uden problemer. Som en flerårig plante har den en træagtig struktur og er lavtvoksende. Vinstokken har jordstængler til rødder og har løbere, der vokser til omkring 6 fod lange.

Tranebær går under mange navne og har en etableret plads i historien. De er kendt som amerikansk mose tranebær med henvisning til den måde, de høstes kommercielt. Et andet navn, pilgrim tranebær, refererer til første gang tranebær blev nævnt i en kogebog i 1663.

Deres blomstringstid er normalt om foråret. Blomsterne er normalt lyserøde og ligner hovedet på en kran. Dette forklarer, hvorfor de blev kaldt det. Blomsterne bestøver selv, selvom humlebier spiller en stor rolle i denne proces. Bierne ryster normalt pollenfrit, når de bevæger sig fra blomst til den næste.

Selvom du kan indtage rå tranebær, afskrækker deres syrlige og lidt sure smag nogle mennesker. De har deres anvendelser i køkkenet, hvor du kan bage dem i småkager, ostekage, tærter, og lav saft og smoothies. Frugterne er rige på C -vitamin og er fyldt med antioxidanter. Deres sundhedsmæssige fordele strække sig fra at beskytte leveren til at sænke blodtrykket.

Tranebær vinstokke

Siden nybyggerne opdagede tranebær begyndte de at dyrke dem med entusiasme. Som et resultat har mange kultivarer gjort deres vej til markedet gennem årene. I øjeblikket er der over hundrede tranebærsorter, som du kan dyrke i din have.

  • Pilgrim: Denne populære sort er kendt for sin modstandsdygtighed over for sygdomme og vejrforhold og har mørkrosa blomster. Den producerer en anstændig afgrøde hvert år, og frugterne har mørk lilla hud og en let syrlig smag.
  • Scarlet Knight: Denne sort har sødere frugter end den oprindelige art, og tranebærene er normalt røde. Det giver en god afgrøde hvert år, og frugterne er større end gennemsnittet og har en lang holdbarhed. Dette er praktisk, når du opbevarer frugten til brug året rundt.
  • Tidlig sort: En af de tidligste hybrider, der modnes. Den har mørkerøde bær, der ser næsten sorte ud, når de er modne. I august er bærene klar til at høste og har en sød smag med en let tang. Denne sort vokser i næsten enhver jordtype og er let at passe.
  • Mullica Queen: Endnu en designerkultivar, der giver et højt udbytte. Vinstokken er lidt grov, og blomsterknopper kommer ud i grupper. Den har en hurtig vækstrate og etablerer sig hurtigt. Selve bærene er lyse røde, men ikke så søde som Early Black.
  • Stevens: En etableret sort, der har været på markedet i et stykke tid og har fået tillid hos tranebæravlere. Bærene er røde og ret saftige. Du vil ikke have problemer med falsk blomst, som det er tilfældet med nogle andre sorter, og blomsterne, når bestøvningen falmer og erstattes med bær.

Alle disse sorter blev udviklet til at modstå sygdomme og håndtere det kolde vejr mere effektivt. Så når du vælger en hybrid, skal du kun fokusere på bærens smag og deres farve.

Sådan dyrkes tranebær

Selvom alle disse sorter og hybrider er velegnede til det milde til kolde klima i Nordamerika, adskiller de sig på nogle subtile måder. Disse forskelle vil komme frem, når du prøver at dyrke kultivaren. Fra det bedste tidspunkt at plante til høsttid, skal du kontrollere de specifikke detaljer om sorten, før du planter den. Her er generelle trin, der gælder for hver tranebærvin, du dyrker.

  1. Det bedste tidspunkt at plante tranebær afhænger af vejrforholdene i dit område. Hvis du får en mild til varm vinter, kan du plante den om efteråret. Ellers er foråret det ideelle tidspunkt at dyrke det.
  2. I foråret skal du vente på den sidste frost og give den to uger, før du planter den.
  3. Tranebær har brug for en særlig seng at vokse i. Du kan bruge et gammelt badekar og fylde det med jord.
  4. Arbejd jorden uger før det er tid til at plante tranebær. Bryd overfladen og tilsæt en stor portion sur tørv. Tranebær foretrækker sur jord.
  5. Lav et hul i bedet dybt nok til at tage hele plantens rodklump og dobbelt så bred. Vand hullet for at gøre det fugtigt.
  6. Placer planten i hullet, og sørg for, at jordniveauet er det samme som det oprindelige jordmærke, planten kom med.
  7. Tilsæt ældet kompost til hullet og fyld det med jord, indtil planten står oprejst. Pak jorden for at skubbe luftlommer ud.
  8. Vand jorden og tilsæt en gødning rig på fosfor for at give planten en god start.
  9. Sørg for, at jorden er fugtig hele tiden i de første par uger, indtil planten etablerer sig. Overvand ikke eller dæk sengen med vand. Det vil dræbe planten.

Cranberry Vine Care

Du har måske hørt, at tranebær gerne oversvømmes med vand. Det er en misforståelse. Kommercielle avlere oversvømmer bedene med vand, når det er tid til at høste bærene, ikke mens de vokser. I din have vil du behandle tranebærvinen som du ville have gjort med enhver anden flerårig.

Slibning

Normalt ville vi tale om jord og pH -niveauer. Men med tranebær er slibning en vigtig del af deres pleje og vedligeholdelse. Du skal tilføje omkring en centimeter sand til muldjorden for at forhindre ukrudtsvækst og hjælpe med at etablere løberne. Du skal muligvis gøre det en gang om året eller hvert par år. Når sengen løber tør for sand, tilføj nogle om foråret inden vækstsæsonen. Hvad angår pH -niveauer, er denne stedsegrønne ikke nøjeregnende, så længe de er lave niveauer.

Vanding

Nu hvor vi har fjernet den myte om oversvømmelse af bedet for tranebær, skal du vide, at disse planter har brug for jorden fugtig. Du kan ikke lade jorden tørre mellem kunstvandingerne. Dette kan dræbe planten. Det er en af ​​grundene til, at du tilføjer masser af tørvemos til jorden for at hjælpe med vandophobning. I gennemsnit skal du give det cirka en tomme vand på ugentlig basis. Overvand ikke jorden, da det ville føre til rodrot, et almindeligt problem, som gartnere har. I sommermånederne kan du vande det tidligt om morgenen, før solen bliver for varm, og vandet fordamper hurtigt.

Gødning

Med så meget tørvemos og organisk kompost i jorden har du ikke meget brug for gødning. Men hvis du vil have en god afgrøde, kan du anvende en almindelig gødning i det tidlige forår. Brug det sparsomt omkring plantens bund uden egentlig at røre ved det. Vand umiddelbart efter påføring. Gartnere anbefaler, at du bruger nitrogenrig gødning i plantens første to år for at tilskynde til robust vækst og bekæmpe sygdomme. Dette hjælper løbere med at vokse og nå deres fulde længde. Blomster og bær vokser ud af knopper på løberne. Så du har brug for sunde løbere til en god afgrøde.

Skadedyr og sygdomme

Desværre finder mange skadedyr også bladene og bærene af tranebær lige så lækre. De to vigtigste skadedyr at passe på er tranebærfrugtorm og tranebærskov. Tranebærfrugtorm er larverne af en møl, der hekker på de umodne bær. Når larverne vokser, laver de huller i bæret og lever af saften. Mariehøns er den naturlige fjende af tranebærfrugtorm.

Det andet skadedyr er tranebærskær. Disse små biller lægger deres æg i tranebærblomsterne. Når de klækkes, lever de små insekter af blomsterne og dræber dem. Du skal bruge et organisk herbicid for at slippe af med denne angreb.

Hvad angår sygdomme, er der tre hovedproblemer, du skal passe på.

  • Falsk blomst: Et almindeligt problem, du måske har med tranebær. Det er forårsaget af en virus, der fører til en overflod af blomster, der ville dø uden at udvikle frugt. Der er ingen kur mod denne sygdom, og du bør vælge en hybrid, der modstår falske blomster.
  • Bladplet: En svampeinfektion forårsaget af alt for fugtige forhold i jord og luft. Du vil se røde pletter på oversiden af ​​bladet og en hvid svamp på undersiden. Fjern de inficerede blade og sørg for, at planten får masser af ventilation.
  • Rose Bloom: En anden svampeinfektion, der påvirker de nye skud, blade og endda bær. Brug et fungicid til at behandle spredningen af ​​denne infektion.

Høstning

Et godt tegn på, at dine tranebær er klar til at høste er, når de bliver dybrøde og føles faste mellem fingrene. For at sikre, at bæret er modent, skal du tabe det på gulvet. Hvis den hopper, så er den moden. Hvis den ligger fladt på gulvet, så er den ikke klar til at høste endnu.

Eksperter anbefaler, at du lader bærene stå på planten indtil den første frost. Frost søder normalt tranebær og beskadiger ikke frugterne. Du bliver nødt til at hente dem i hånden, som du ville gøre med enhver anden frugt. Kassér bløde eller beskadigede bær. For at bevare dine tranebær kan du vaske og fryse dem ned. De holder sig friske i op til 10 måneder efter høst.