Cantaloupe ist der König der Melonen. Ob Sie das tatsächlich glauben oder Melone nur als eine weitere saftige Frucht behandeln, es ist nicht zu leugnen, dass diese Frucht viel zu bieten hat.
Vollgepackt mit Vitamin K und C und genug Phosphor, um nachts einen Käfer zum Leuchten zu bringen, ist Cantaloupe eine köstliche Melone für sich.
Noch interessanter als Geschmack, Aromen und Nährwerte ist, dass Sie viele Sorten zum Ausprobieren und Experimentieren haben. Einige Sorten sind groß und saftig, während andere klein sind, aber zusätzliche Süße liefern.
Und wenn Sie möchten, können Sie sogar mehr als eine Sorte im Garten anpflanzen und haben genug Früchte für Ihre Obstsalate und Smoothies Den ganzen Sommer lang.
Muskmelonen vs. Melonen
Bevor wir uns weiter wagen, müssen wir ein für alle Mal die Mehrdeutigkeit um Melonen und Moschusmelonen beseitigen. Für das ungeübte Auge sehen beide gleich aus und haben ähnliche Farben und Formen. Bei genauerem Hinsehen werden jedoch viele Unterschiede und Unterschiede zwischen den beiden Melonen entdeckt.
Technisch gesehen ist Cantaloupe eine Art Moschusmelone. Aber das Gegenteil ist nicht der Fall. Was die „Melonen“ angeht, die Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft in Nordamerika sehen, sind dies eigentlich Moschusmelonen.
Wie können Sie also sagen, was was ist? Die Rinde ist ein totes Giveaway. Während Melonen raue und stark gemusterte Rinden, die Moschusmelone ist glatt und hat eine einheitliche Farbe ohne Muster.
Einige Kenner betrachten auch Melonen mit einem höheren Stammbaum als Moschusmelonen. Das ist fraglich, obwohl Melonen dazu neigen, reichere Aromen und mehrschichtige Töne zu haben, die Ihre Geschmacksknospen kitzeln als Moschusmelonen.
Aber jede Melonensorte hat ihre Fans und Sie können jede beliebige Artenvielfalt anpflanzen, solange Sie die richtige Winterhärte haben.
Cantaloupe-Sorten
Wie Sie bald feststellen werden, sind nicht alle Cantaloupe-Sorten gleich. Jede Sorte hat unterschiedliche Qualitäten, die im Laufe der Jahre liebevoll durch den Anbau verbessert wurden. Auch wenn sie von außen, unter der Haut, identisch aussehen, bieten Cantaloupe-Sorten unterschiedliche Farben, Texturen und Geschmacksrichtungen. Welchen sollten Sie also anbauen? Hier sind die Fakten zu den beliebtesten Cantaloupe-Sorten für Ihren Garten.
Europäische Cantaloupe
Die dicke Rinde der europäischen Melone (Cucumis Melo Cantalupensis) ist das erste verräterische Zeichen dafür, dass es sich um eine echte Melone und nicht nur um eine Bisammelone handelt. Diese Sorte hat schwere Muster, die jeden Zentimeter der gelbgrünen Haut bedecken. Grüne Rippen schneiden durch die Schwarte und teilen sie in perfekte Segmente. Kein Wunder, dass sie von vielen Experten als „echte Melone“ bezeichnet wird.
Schneiden Sie die dicke und netzartige Rinde durch und Sie werden mit glattem und orangefarbenem Fleisch mit einem überwältigenden Moschusgeruch begrüßt. Dies ist nur ein Auftakt für den exquisiten Geschmack dieser Sorte. Sobald Sie die Kerne entfernt und Ihren ersten Bissen genommen haben, kann die Geschmeidigkeit der Melone zusammen mit der Fülle des Geschmacks überwältigend sein.
Wenn du nur musst größer werden eine Cantaloupe-Sorte in Ihrem Garten aus Platzgründen, dann empfehle ich Ihnen, es mit der europäischen Cantaloupe-Sorte zu versuchen. Es ist eine lohnende Erfahrung, die Sie im Laufe der Jahre wiederholen werden.
Nordamerikanische Cantaloupe
Ob Sie die nordamerikanische Melone (Cucumis melo reticulatus) für eine echte Melone halten oder nicht, ist nebensächlich. Da sowieso alle Melonen Moschusmelonen sind, könnten wir uns hier Haare spalten. Was für Sie als Gärtner und Melonenliebhaber wirklich zählt, ist, wie einfach es ist, die Reben anzubauen und ob die Früchte die Mühe wert sind oder nicht.
Die Antwort auf diese ungestellten Fragen lautet: Ja, es ist einfach, es anzubauen und es lohnt sich auf jeden Fall, sich darum zu bemühen, es anzubauen und zu pflegen. Mit einer dicken und gelben Rinde wissen Sie sofort, dass Sie eine vielversprechende Melone in den Händen halten. Die Muster sind schwer und kein Geruch entweicht der Frucht, um Ihnen zu sagen, was sich in dieser mysteriösen Kugel befindet.
Und obwohl die Rinde dick ist, ist die reife Frucht groß genug, um dem hungrigen Feinschmecker viel Fleisch zu bieten. Das Fruchtfleisch ist tiefer orange als die der europäischen Melone und die Textur ist exquisit und zart. Dies ist die Art von Melone, die mit wenig Provokation auf Ihrer Zunge zergehen könnte.
Die Säfte sind süß mit vielen Aromen, die Ihren Geist eine Weile wach halten. Kein Wunder, dass diese nicht-echte Melone in ganz Nordamerika beliebt ist. Fügen Sie es zu Ihren Smoothies hinzu oder essen Sie es roh mit einem Löffel im Überlebensstil.
Asiatische Melone
Um nicht zu übertreffen, versucht die asiatische Melone (Cucumis melo reticulatus) etwas anderes. Es verzichtet auf die auffälligen warmen Farben und die Netzschwarten. Wenn es reif ist, wechselt die Frucht von tiefgrün zu hellgelb oder grüngelb. Mit seiner voluminösen Form und der glatten dünnen Rinde verführt er zum tiefen Eintauchen und Entdecken seines reichen Geschmacks.
Das Fleisch im Inneren unterscheidet sich nicht von der Außenhaut. Es ist auch ein wenig grünlich mit einer wässrigen Textur, die weit von den dichten und glatten Texturen der europäischen und nordamerikanischen Gegenstücke entfernt ist.
Auch der Kern der Melone wird von den Samen übernommen. Dies lebt in einer relativ dünnen Fleischkugel, in die Sie Ihre Zähne stecken können. Aber der moschusartige und süße Geschmack der frischen Melone entschädigt für den geringen Inhalt. Ursprünglich aus Persien stammend, wurde diese Sorte zur am häufigsten angebauten Melone in ganz Asien. Aber ein neuer Wettbewerber beansprucht einen größeren Teil des asiatischen Marktes und er kommt aus Japan.
Japanische Cantaloupe
Die japanische Melone (Cucumis melo L. div. reticulatus) wird dem Hype und dem Ruf dieses Landes für raffinierte Qualität gerecht. Ob Autos, Elektronik, Rindfleisch oder Melone, Japan war schon immer führend in Innovation und Geschmack. Die japanische Cantaloupe ist für zwei Dinge bekannt: hohe Qualität und einen hohen Preis. Wir sprechen von einer Melone, die Sie 200 Dollar oder mehr pro Stück kosten könnte.
Wenn Sie jedoch die Samen in die Hände bekommen, können Sie ein paar Cantaloupes pro Jahr für so gut wie nichts haben. Warum ist es dann so teuer? Nun, zum einen wächst es in einer kleinen Stadt in Japan namens Yaburi. Und die Melone ist der Ruhm dieser Stadt. Wenn Sie in Japan jemandem ein Geschenk kaufen möchten, das zeigt, wie sehr Sie ihn in Ihrem Leben schätzen und schätzen, würden Sie ihm eine Yaburi-Melone geben.
Deshalb sind die Samen dieser Melone so selten. Außerdem wächst sie nicht in den gleichen Winterhärtezonen wie die anderen Cantaloupe-Sorten, die wir bisher behandelt haben. Wenn du einen japanischen Brieffreund hast, kannst du ihn bitten, dir Samen zu schicken. Seien Sie nur gewarnt, diese Melone ist wählerisch und anspruchsvoll. Außerdem ist eine manuelle Bestäubung erforderlich.
Charentais Cantaloupe
Eine weitere regionale Melone, die einen bestimmten Teil Frankreichs auf die Landkarte bringt, ist die Charentais-Melone (Cucumis melo cantalupensis). Ursprünglich aus Poitou-Charentes, Frankreich, verbreitete sie sich südlich des Mittelmeers und wurde zur beliebtesten Cantaloupe-Sorte in ganz Nordafrika.
Außen graugrün mit dicken grünen Rippen, die die Konturen der Melone umreißen, das Fruchtfleisch im Inneren ist schillernd lachsfarben. Es ist hell und aromatisch mit einem kleinen Kern, der hauptsächlich mit großen Samen gefüllt ist. Es gleitet sanft auf der Zunge, ist aber insgesamt weniger saftig als die asiatischen oder nordamerikanischen Sorten.
Die Charentais-Melone ist im Vergleich zu anderen Melonensorten auch kleiner und die durchschnittliche Frucht wiegt höchstens 2 Pfund. Diese Melone ist reich an Ballaststoffen und Beta-Carotin und ist die beliebteste Sommerfrucht in vielen nordafrikanischen Ländern. Seine reichen Aromen, Aromen und sein hoher Zuckergehalt machen ihn zum idealen Snack in den heißen Sommermonaten.
Honigmelone
Es gibt eine Debatte, ob Honigmelone als Melone betrachtet werden sollte oder nicht. Mit glatter, netzfreier Haut hat die Melone mit der Melone wenig gemein. Außerdem ist das Fruchtfleisch für den Geschmack echter Cantaloupe-Liebhaber etwas zu wässrig und weich. Und da es kein starkes Aroma hat, das einen schon vor dem Genuss des köstlichen Fruchtfleisches zum Speicheln bringt, weigern sich viele Leute, es mit Melone in Verbindung zu bringen.
Um fair zu sein, ist dies eine Sorte, die zuerst in Frankreich entwickelt und später nach Algier in Nordafrika ausgewandert ist. Und es hat mehr Ähnlichkeiten mit Kürbissen als Melonen oder Melonen. Aber lassen Sie sich davon nicht abhalten, es in Ihrem Garten auszuprobieren. Die reife Honigmelone besteht zu 90 Prozent aus Wasser und macht einen ausgezeichneten Smoothie oder Fruchtsaft. Unter seinen vielen Nährwerten hat es einen hohen Gehalt an Vitamin C. Und obwohl sie nicht die gleiche Süße oder die reichen Aromen anderer Cantaloupe-Sorten hat, ist sie dennoch eine gute Ergänzung für jeden Melonengarten.
Kanarische Melone
Wenn der Name Sie nicht darauf hinweist, dass es sich um eine Sorte handelt, dann wäre dies die leuchtend gelbe und längliche Frucht. Und ein Bissen in eine reife Kanarienmelone würde Sie mit ziemlicher Sicherheit zwingen, ein Gesicht zu machen. Es hat einen würzigen Geschmack, der nicht jedermanns Sache ist.
Aber optisch ist dies eine Melone, nach der Sie sich sehnen und große Anstrengungen unternehmen müssen, um sie in Ihrem Garten wachsen zu lassen. Die reife Frucht ist größer als die durchschnittliche Melone. Wenn es reift, nimmt es leuchtend gelbe Farben mit glatter und makelloser Haut an.
Es ist auch dünne Haut. Darunter ist das Fleisch je nach Lichteinfall reinweiß oder manchmal cremefarben. Der Kern ist relativ klein und mit kleinen und orangefarbenen Samen gefüllt. Das Fruchtfleisch selbst ist fest, saftig und leicht aromatisch. Wie bereits erwähnt, ist es alles andere als süß, aber wenn Sie sich erst einmal an seine Würze gewöhnt haben, werden Sie nicht genug davon bekommen.
Athena Cantaloupe
Dies ist ein weiterer Hybrid, der der Cantaloupe näher ist als der kanarischen Melone. Ursprünglich aus dem Südosten Europas stammend, wurde es nach der griechischen Göttin des Krieges und der Weisheit benannt. Aber wie viele Sorten könnte diese ein Hit oder Miss sein. Wenn Sie es in Ihrem Garten anpflanzen, können Sie einen guten Ertrag erzielen oder eine einzelne dürre Frucht erhalten, die nicht größer als ein Tennisball ist. Die Athena-Sorte ist in Bezug auf die Gartenarbeit ein Miststück.
Getreu ihrer Herkunft aus Melone ist die Frucht relativ groß mit einer dicken Rinde, die mit einem dicken Netz bedeckt ist. Auffällig ist jedoch das Fehlen von Rippen. Unter den richtigen Wachstumsbedingungen können Sie die reifen Früchte innerhalb von 75 Tagen erntereif haben. Die durchschnittliche reife Frucht kann zwischen 5 und 6 Pfund wiegen.
Das Fruchtfleisch ist hellorange nach der europäischen Melone und hat einen dezenten süßen Geschmack. Es ist bei weitem nicht die saftigste Melone. Dennoch ist das schwach aromatische Fruchtfleisch eine gute Ergänzung zu jedem Obstsalatgericht, das Sie zubereiten.
Ein weiterer Grund, warum Sie die Athena-Melone in Ihrem Garten anbauen möchten, ist ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegen Fusarium-Welke, Falscher Mehltau und Echter Mehltau.
