Immer wenn Sie einkaufen gehen, übertreiben Sie es mit dem einen oder anderen. Oder vielleicht kaufen Sie nur das, was Sie brauchen, stellen aber am Ende fest, dass Sie zu viel bekommen haben, da das Rezept viel weniger erfordert. Nun, wenn dies bei Ihrem neuesten Tofu-Ankauf der Fall ist, können Sie den zusätzlichen Tofu einfrieren?
Wir versuchen, unsere Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, daher ist es wichtig, dass wir zusätzliche Zutaten einfrieren können. Mal sehen, ob Tofu etwas ist, das wir einfrieren können.
Kann man Tofu einfrieren?
Einer unserer Leser hat uns eine Nachricht über Tofureste geschickt, die er hatte. Das hatten sie zu sagen:
Ich habe einen Block Tofu für ein Rezept gekauft, aber ich habe noch etwas übrig. Ich möchte es nicht wegwerfen. Kann man Tofu einfrieren?
Tofu ist ein einfaches Lebensmittel zum Einfrieren, und kann in großen Blöcken oder in kochfertigen Würfeln eingefroren werden. Das Einfrieren von Tofu verleiht ihm eine etwas andere Farbe und eine zähere Textur, sollte jedoch den Geschmack nicht beeinträchtigen, wenn Vorkehrungen getroffen werden, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Durch das Einfrieren wird das überschüssige Wasser entfernt, sodass der Tofu Saucen und Marinaden besser aufsaugen kann, was zu einer schmackhafteren Mahlzeit führen kann.
Gefrorener Tofu kann auch bröselig und schwieriger zu schneiden sein. Es ist auch am besten, Tofu, der für glatte Rezepte wie Saucen oder Dips verwendet wird, nicht einzufrieren, da die trockenere Textur möglicherweise nicht mehr so gut funktioniert.
Wie friert man Tofu ein?
Mal sehen, was Sie tun müssen, um Ihren Tofu einzufrieren:
- Der einfachste Weg, Tofu einzufrieren, besteht darin, einfach eine Packung Tofu abzutropfen und schnell trocken zu tupfen.
- Den Tofublock in einen Gefrierbeutel geben und vor dem Verschließen und Einfrieren die überschüssige Luft absaugen.
- Beschriften Sie den Beutel mit dem gefrorenen Datum.
- Für zusätzlichen Schutz vor Gefrierbrand wickeln Sie Tofu zuerst in Plastikfolie ein, bevor Sie ihn in einen Gefrierbeutel legen.
Um Eisbildung auf festem oder extra festem Tofu durch überschüssiges Wasser beim Einfrieren zu vermeiden, Tofu kann zuerst abgetropft und gepresst werden:
- Tofu aus der Verpackung nehmen und überschüssiges Wasser abgießen.
- Tofu auf ein paar Lagen Papiertücher legen und dann die Oberseite mit mehr bedecken.
- Drücken Sie den Tofu nach unten, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und ersetzen Sie die Papiertücher nach Bedarf.
- Tofu in einen Gefrierbeutel geben.
- Verschließe den Beutel und lasse eine kleine Öffnung.
- Stecken Sie einen Strohhalm in die Öffnung und saugen Sie die überschüssige Luft ab, bevor Sie den Beutel vollständig verschließen.
- Mit einem Permanentmarker mit Titel und Datum beschriften.
Tofu am besten in Würfel schneiden:
- Würfel auf ein Backblech legen und in den Gefrierschrank stellen.
- Sobald sich die Würfel fest anfühlen, können sie in Gefrierbeutel gelegt und eingefroren werden, und sie verklumpen nicht.
- Nach dem Auftauen können die Würfel ohne weitere Vorbereitungen zu Rezepten hinzugefügt werden, außer bei Bedarf überschüssiges Wasser auszupressen.
Wie lange kann man Tofu einfrieren?
Wenn er richtig gefroren ist, kann sich Tofu im Gefrierschrank für bis zu sechs Monate.
Nach dem Auftauen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Wie kann man Tofu länger aufbewahren?
Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihr Tofu in guter Form bleibt, können Sie a Vakuumversiegelung. Diese Geräte entfernen die gesamte Luft aus dem Beutel oder Behälter und sorgen für eine perfekte Abdichtung, sodass keine Luft eindringt, die den Inhalt beeinträchtigt.
Wir haben ein tolle Liste von Vakuumierern sollten Sie sich ansehen, aber wir haben auch einen Favoriten – den, der die Liste tatsächlich anführt – nämlich den FoodSaver V4840 2-in-1-Vakuumiergerät. Der FoodSaver funktioniert mit Gefrierbeuteln und Behältern unterschiedlicher Größe, sodass Sie mehrere Arten von Mahlzeiten genießen können.
Wie taut man Tofu auf?
Wenn es Zeit ist, Ihren Tofu aufzutauen, hängt alles davon ab, wie Sie ihn einfrieren.
- Wenn Sie Ihren Tofu in einem eingefroren haben große Charge, Tofu mehrere Stunden im Kühlschrank auftauen und drücken Sie überschüssiges Wasser aus, bevor Sie es verwenden.
- Wenn du Tofu eingefroren hast, schneide es ein Würfel, du kannst einfach wirf sie in die Schüssel du kochst, und sie werden auf dem Herd auftauen.
Tofu-Rezepte
Das Kochen mit Tofu sollte eigentlich kein Problem sein und kann in zahlreichen Rezepten als Fleischersatz verwendet werden. Trotzdem haben wir eine Reihe köstlicher Tofu-Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten:
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