Süßkartoffeln können eine köstliche Beilage zu so ziemlich jedem Gericht sein, das Sie servieren möchten, und da sie bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt sind, stehen sie bestimmt oft auf der Speisekarte.
Die Frage ist jedoch, ob Sie gekochte Süßkartoffeln einfrieren können, wenn Sie zu viele davon in den Händen haben. Essen wegzuwerfen ist nie ideal und wenn man es einfriert, kann man es länger genießen.
Kann man gekochte Süßkartoffeln einfrieren?
Unsere Liebe zum Kochen von Süßkartoffeln ist offensichtlich nicht einzigartig, und das geht aus einer der Nachrichten hervor, die wir von einem unserer Leser erhalten haben.
Weihnachten steht vor der Tür und ich erwarte, dass ich noch ein paar Reste vom großen Familienessen habe, das ich kochen werde. Egal, wie sehr ich versuche, etwas zu reduzieren, am Ende koche ich immer mehr Essen, als ich brauche. Ich habe einen Plan, wie ich mit den meisten meiner Reste umgehen soll, aber gekochte Süßkartoffeln verblüffen mich immer, und am Ende werfe ich sie normalerweise weg.
Ich möchte dieses Muster dieses Jahr ändern, bin mir aber nicht sicher, wie ich sie am besten einfrieren kann oder ob sie überhaupt eingefroren werden können. Kann man gekochte Süßkartoffeln einfrieren?
Ja, gekochte Süßkartoffeln kannst du auf jeden Fall einfrieren. Genau genommen, gekochte Süßkartoffeln lassen sich viel besser einfrieren als normale Kartoffeln, und werden nach dem Auftauen nicht körnig oder verlieren ihre Textur. Süßkartoffeln eignen sich hervorragend zum Einfrieren, vorausgesetzt, Sie schützen sie vor Gefrierbrand.
Wie man gekochte Süßkartoffeln einfriert?
Wenn Sie Ihre nächste Charge Süßkartoffeln zubereiten und die Extras einfrieren möchten, müssen Sie einige Schritte ausführen, damit dies funktioniert:
- Um gekochte Süßkartoffeln einzufrieren, lassen Sie die Kartoffeln zuerst vollständig abkühlen.
- Frieren Sie sie dann so schnell wie möglich ein, um die Qualität und Frische zu erhalten.
- Wenn Sie Reste einfrieren, bewahren Sie die gekochten Süßkartoffeln bis zum Einfrieren im Kühlschrank auf.
Gekochte Süßkartoffeln – ganz einfrieren
- Wickeln Sie jede einzelne Süßkartoffel in a doppelte Lage Plastikfolie, um sicherzustellen, dass kein Teil der Süßkartoffel der Luft ausgesetzt ist.
- Dann die eingewickelten Kartoffeln in eine Gefrierbeutel oder ein harter gefriersicherer Behälter.
- Verschließen Sie den Gefrierbeutel oder den Behälter, beschriften und datieren Sie die Verpackung.
- Legen Sie die Süßkartoffeln in den kältesten Teil des Gefrierschranks, um sie gleichmäßig einzufrieren.
Gekochte Süßkartoffeln einfrieren – Püree
- Die gewünschte Menge Süßkartoffeln in eine Gefrierbeutel oder harter gefriersicherer Behälter.
- Drücken Sie bei Gefrierbeuteln die überschüssige Luft heraus und verschließen Sie den Beutel.
- Legen Sie bei Behältern mit harten Seiten eine Schicht Plastikfolie über die Oberseite der Süßkartoffeln, bevor Sie den Behälter verschließen, um sie vor Gefrierbrand zu schützen.
- Verschließen Sie den Behälter.
- Beschriften und datieren Sie die Verpackung und legen Sie sie dann in den Gefrierschrank.
Wie kann man gekochte Süßkartoffeln länger aufbewahren?
Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihre gekochten Süßkartoffeln länger haltbar sind, dann hilft Ihnen vielleicht ein Vakuumierer. Das Gerät saugt die gesamte Luft aus dem Gefrierbeutel oder -behälter ab und stellt eine perfekte Abdichtung her, sodass das Gericht nicht durch Sauerstoffreste beeinträchtigt wird.
Wir haben ein paar tolle Vakuumierer die wir getestet und genossen haben, aber unser Favorit ist der FoodSaver V4840 2-in-1-Vakuumiergerät. Der FoodSaver funktioniert mit Gefrierbeuteln und Behältern gleichermaßen und spart Ihnen auf lange Sicht Zeit und Geld.
Wie taut man gekochte Süßkartoffeln auf?
Um gefrorene gekochte Süßkartoffeln aufzutauen, müssen Sie einige Schritte ausführen, damit es am besten funktioniert.
- Aus dem Gefrierschrank nehmen und für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig aufgetaut ist.
- Sie können auch sein in der Mikrowelle aufgetaut.
- Auf dem Herd aufwärmen, im vorgeheizten Backofen oder in der Mikrowelle.
- Für beste Ergebnisse essen Sie zuvor gefrorene gekochte Süßkartoffeln innerhalb von zwei bis drei Tage Auftauen. Es wird nicht empfohlen, zuvor gefrorene gekochte Süßkartoffeln wieder einzufrieren.
Rezept für Süßkartoffeln
Wenn Sie ein paar Ideen haben möchten, wie Sie Ihre Süßkartoffeln zubereiten können, haben wir ein paar köstliche Rezepte, die Sie ausprobieren sollten:
- Köstliche gebackene Süßkartoffel mit Streuseln – zweimal gebacken
- Rezept für gebackene Süßkartoffeln – mexikanische gefüllte Art
