Gelber Kürbis ist absolut lecker und Sie werden uns sicher zustimmen, denn daran führt kein Weg vorbei. Wenn Sie jetzt zu viel Kürbis kaufen und ihn nicht sofort kochen möchten, kann das Einfrieren Ihres gelben Kürbisses genauso gut funktionieren.
Natürlich gibt es Schritte zu befolgen und Regeln einzuhalten, aber wir lieben es, dass wir Lebensmittel nicht wegwerfen müssen, wenn wir sie nur aufbewahren können.
Kann man gelben Kürbis einfrieren?
Einer unserer Leser hatte ein Problem mit zu viel gelbem Kürbis und schickte uns die folgende Nachricht:
Ich habe ein paar übrig gebliebene Kürbisse aus dem Korb, den mir mein Nachbar geschenkt hat. Ich habe schon Kürbissuppe, Kürbiseintopf und einen Kürbisauflauf gemacht.
Ich würde den restlichen Kürbis gerne hacken und einfrieren, um ihn im Winter zu Rezepten hinzuzufügen, aber ich habe noch nie versucht, gelben Kürbis einzufrieren.
Ich habe gehört, dass der Prozess kompliziert ist, und ich möchte mich wirklich nicht auf etwas einlassen, das zu schwierig oder zeitaufwändig ist.
Ich bevorzuge die einfachste Methode, ohne komplizierte Techniken zu verwenden. Kann man gelben Kürbis einfrieren?
Ja, man kann gelben Kürbis einfrieren! Es ist nicht so einfach, den Kürbis einfach in Scheiben zu schneiden und in einen Gefrierbeutel zu werfen, aber das Einfrieren ist auch nicht allzu zeitaufwändig oder kompliziert.
Die Blanchieren Die verwendete Technik ist eigentlich ganz einfach. Nehmen Sie sich an einem Wochenendnachmittag ein oder zwei Stunden Zeit und Sie werden fertig sein.
Wie man gelben Kürbis einfriert?
Sind Sie bereit, Ihren gelben Kürbis einzufrieren? Lass uns anfangen:
Wählen Sie zunächst gelben Kürbis, der fest und reif ist, ohne große Schönheitsfehler. Die Schale des gelben Kürbisses ist nicht sehr dick, daher muss der Kürbis nicht zuerst geschält werden. Die Auswahl der besten Lebensmittel ist der Schlüssel zu guten Ergebnissen beim Einfrieren.
Gelber Kürbis sollte vor dem Einfrieren blanchiert werden, um Farbe, Textur und Geschmack zu bewahren.
- Um gelben Kürbis zu blanchieren, stellen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen auf den Herd.
- Füllen Sie eine große Schüssel mit Eiswasser und halten Sie mehr Eiswasser bereit.
- Schneiden Sie den Kürbis in etwa ½ Zoll dicke Scheiben und geben Sie sie portionsweise in das kochende Wasser.
- Sobald das Wasser wieder kocht, blanchieren Sie es ca. 3-4 Minuten.
- Kürbis mit einem Schaumlöffel oder Siebkorb aus dem Wasser nehmen und in das Eiswasser tauchen.
- Herausnehmen und zum Trocknen auf Papiertücher oder saubere Geschirrtücher legen.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis er abgeschlossen ist, und erfrischen Sie das Eiswasser zwischen den Chargen. Trocken tupfen.
- Gelbe Kürbisscheiben in einer Schicht auf ein Backblech legen und lege es in dieca. 20 Minuten einfrieren, oder bis die Scheiben zu härten beginnen. Dies verhindert, dass sie beim Einfrieren zusammenklumpen.
- Legen Sie die Scheiben in Gefrierbeutel.
- Drücken Sie die überschüssige Luft heraus und verschließen Sie die Beutel.
- Beschriften und datieren Sie die Beutel und legen Sie sie dann in den Gefrierschrank.
Wie kann man gelben Kürbis länger aufbewahren?
Wenn Sie Ihren gelben Kürbis länger aufbewahren möchten, müssen Sie sicherstellen, dass Sie die gesamte Luft aus dem Beutel entfernen, in den Sie ihn stecken. Dies gelingt am besten mit Hilfe eines Vakuumierers. Diese Geräte entziehen dem Beutel die gesamte Luft und verschließen ihn perfekt, sodass kein Sauerstoff eindringt.
Wir haben eine ganze Liste großartiger Vakuumierer Sie können einen Blick darauf werfen, aber wir lieben die FoodSaver V4840 2-in-1-Vakuumiergerät Beste. Der FoodSaver funktioniert mit Gefrierbeuteln und Behältern gleichermaßen.
Wie taue ich gelben Kürbis auf?
Um gefrorenen gelben Kürbis aufzutauen, müssen Sie nur wenige Schritte machen.
- Nehmen Sie den Beutel aus dem Gefrierschrank und legen Sie ihn in den Kühlschrank zu auftauen.
- Sie können auch direkt von gefroren zu hinzufügen Suppen und Eintöpfe.
