Wenn Sie viele Desserts zubereiten, werfen Sie oft etwas davon weg, was aus vielen Gründen eine ziemlich traurige Sache ist. Wenn Sie Brotpudding lieben und am Ende immer viel davon in den Mülleimer werfen, sollten Sie ihn vielleicht einfrieren.
Aber wie gut lässt sich Brotpudding einfrieren? Wird es genauso lecker sein, wenn Sie es auftauen? Wir werden in all diese Themen eintauchen.
Kann man Brotpudding einfrieren?
Für diejenigen, die Brotpudding lieben und nicht alles auf einmal können, ist das Einfrieren möglicherweise die beste Lösung. Einer unserer Leser hat uns folgende Nachricht geschickt:
Meine Frau und ich leben allein. Wenn wir Desserts zubereiten, stellen wir fest, dass immer viel übrig bleibt. Ein Dessert, das ich ziemlich häufig mache, ist Brotpudding, weil es eine einfache Möglichkeit ist, übrig gebliebenes Brot zu verwenden. Meine Frau isst eine Scheibe, aber sie genießt es nicht so sehr wie ich, daher bleibt oft ein halber Pudding übrig.
Normalerweise werfe ich es weg, weil es zu viel für mich ist, um es alleine zu beenden. Ich möchte in der Lage sein, etwas Brotpudding für später zuzubereiten und aufzubewahren, anstatt jedes Mal so viel davon zu verschwenden. Kann man Brotpudding einfrieren?
Ja, du kannst Brotpudding einfrieren, solange Sie habe keine Soße eingegossen darüber. Die meisten Brotpudding-Rezepte erfordern eine separate Sauce, die darüber gegossen wird, um den Pudding feucht und weich zu machen. Während die Sauce ein wesentlicher Bestandteil des Rezepts ist, wird Ihr gefrorener Brotpudding dadurch zu einem matschigen Durcheinander. Wenn du deinen Brotpudding zubereitest, achte also darauf, die Sauce beiseite zu legen, damit du eventuelle Reste erfolgreich einfrieren kannst.
Wie kann man Brotpudding am besten einfrieren?
Beginnen Sie damit, Ihren Brotpudding nach Ihrem Lieblingsrezept zuzubereiten. Wenn Sie möchten, können Sie das Rezept vor dem Kochen in zwei Hälften teilen und die Hälfte einfrieren, um sie später zu backen.
Ungekochten Brotpudding einfrieren:
- Wickeln Sie den ungebackenen Brotpudding einfach doppelt ein und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel.
- Versiegeln und beschriften Sie den Beutel und legen Sie ihn für später in den Gefrierschrank.
- Wenn Sie fertig sind, backen Sie sie gefroren und lassen Sie die übliche Backzeit etwas länger.
Um gekochten Brotpudding einzufrieren:
- Wickeln Sie den Brotpudding doppelt in Plastikfolie ein. Es kann hilfreich sein, ihn in einen kleineren Behälter zu legen als den, in dem er gebacken wurde.
- Legen Sie den eingewickelten Brotpudding in einen Gefrierbeutel oder einen harten, gefriersicheren Behälter.
- Beschriften und datieren Sie die Verpackung und legen Sie sie in den Gefrierschrank.
- Die Soße kann auch in einem separaten Behälter eingefroren werden, oder Sie können eine frische Portion Soße zubereiten, wenn Sie den Brotpudding verwenden möchten.
Wie hält man Brotpudding länger?
Um sicherzustellen, dass sich Ihr Brotpudding länger im Gefrierschrank hält, können Sie unter anderem einen Lebensmittelretter verwenden. Diese Kleingeräte können die Luft aus den Gefrierbeuteln oder -behältern absaugen und eine perfekte Abdichtung herstellen. So bleiben Ihre Lebensmittel länger haltbar und der Geschmack bleibt erhalten.
Unser Favorit ist der FoodSaver V4840 2-in-1-Vakuumiergerät, das mit Gefrierbeuteln und Behältern verschiedener Größen funktioniert, sodass Sie einzelne Portionen oder größere Chargen einfrieren können.
Der beste Weg, Brotpudding aufzutauen
Wenn Sie wieder Brotpudding essen möchten, müssen Sie ein paar Schritte gehen.
- Zum Auftauen den Brotpudding in den Kühlschrank stellen, bis er aufgetaut ist, dann im Ofen erhitzen.
- Gefrorener Brotpudding kann auch direkt aus gefrorenem wieder aufgewärmt werden.
- Um die besten Ergebnisse zu erzielen, erhitzen Sie sie in einem Ofen und nicht in einer Mikrowelle, um die richtige Textur zu erhalten.
- Für beste Ergebnisse innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
