Dieses gesunde Rezept für einen Auflauf mit grünen Bohnen ist so reichhaltig, cremig und lecker, dass niemand weiß, dass es gut für Sie ist!
Zutaten Zwiebeln. Milch nach Wahl. Reismehl. Apfelessig. Old Bay Gewürz. Knoblauchpulver. Salz. Semmelbrösel. Avocadoöl. Crimini-Pilze. Grüne Bohnen. Cashewkerne Wische nach oben für die vollständige Zutatenliste!
Backofen auf 450 Grad vorheizen. Sprühen Sie ein Backblech mit Antihaftöl ein und legen Sie es beiseite.In einer Schüssel Reismehl, Old Bay, Knoblauchpulver und Salz vermischen. Milch dazugeben und glatt rühren. Fügen Sie die Zwiebeln in den Teig und rühren Sie um, um die Zwiebeln gleichmäßig zu beschichten.
Die Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben. Einige Zwiebeln nacheinander herausnehmen und überschüssigen Teig abschütteln. Legen Sie sie in die Semmelbrösel und werfen Sie sie zum Bestreichen. Übertragen Sie die panierten Zwiebeln auf das vorbereitete Backblech. Die Zwiebeln 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Während die Zwiebeln backen, die Cashewkerne, 1/2 Tasse Wasser, Knoblauch und Salz in einen Mixer geben. Mixen, bis es glatt ist. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Öl hinzu. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Zwiebeln und Pilze hinzu. Kochen, häufig umrühren.